中近東のワインの美味しさを感じたランチ会
とある秋晴れの日に、和牛をつかったお料理と中近東ワインのマリアージュを楽しむプライベートなランチ会を主宰しました。 少人数制でゆったりとした着席スタ…
ワイン
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料理家・フードディレクター
湖山くれみ
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失敗しない手土産ワインの選び方
消費税増税に伴い「家飲み」、「宅飲み」の需要が今、ますます過熱化している。 その中で「ワイン」の人気は已然として根強い。 朝から夜まで時間帯を問わず料…
料理研究家
高橋善郎
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冬に咲く美しき「アネモネ」。魅惑と気品のロゼ泡
ファッションにおける季節のモードのように、ロゼ・シャンパーニュに求めるものも本能的に季節に左右される。日本におけるロゼ・シャンパーニュが似合うシーン…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
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食のプロが厳選する一度は味わって欲しいワイン6選！
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ippin編集部のお取り寄せ
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アルザス地方から世界に発信される、ヒューゲル・ワイン
ヒューゲル・ワインを知ったきっかけは、よく食べに行っているレストランで飲んだのが最初でした。それから何度か飲む機会もあって、とても印象には残ってい…
パティスリー・パクタージュ オーナー・パティシエール
齋藤由季
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ご存知ですか？ ポルトガルに冬の到来を告げる「栗祭り」
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ポルトガル大使館
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オリジナルラベルの丹波ワイン！誕生日やお祝いに最適！
１０月１日に、著書としては６冊目になる『ほめられきもの宣言』（小学館）を出版しました。１０月８日の出版記念パーティーのおりに、お祝いにど?んと、５０…
ギフトコンシェルジュ
裏地桂子
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ドイツの冬にかかせないグリューワインで乾杯！
毎年11月と12月は、ドイツで最も年間行事が集中している期間です。それらの行事のほとんどはキリスト教の伝統によるものですが、もみの木を飾る風習のように、…
ドイツ連邦共和国大使館
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ワインのコンクールなどでも受賞歴のある、長野県産ワイン
最近、外食の際に、国産ワインを飲むことが多く、提供するお店が増えてきていることを実感しているのですが、仕事柄、国産のワインにも興味があり、色々と試し…
「たいめいけん」三代目
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