岐阜の山奥にて一人で蒸留している辰巳蒸留所のジン！わさび風味も！
ジンには嫌な思い出があります。ロンドンのクラブでジンを栄養ドリンク「レッドブル」で割ったものをハイペースで飲み続け、記憶が飛んでしまったのです。そ…
岐阜の酒・ドリンクのおすすめセレクト
関連記事一覧
-
旅行作家・エッセイスト
イシコ(石原英一）
-
3世代の戌年醸造酒をブレンド熟成！「おせち」にもよく合う戌年限定古酒
2018年は戌年。生まれ年のワインを飲むことやプレゼントすることはあるけれど、生まれ年の日本酒というのはまだまだ少ない。 熟成日本酒のトップリーダー「達…
トータル飲料コンサルタント／ソムリエ
友田晶子
-
濃厚すぎて香ばしいほど！12本で22,000円のトマトジュースの魅力とは？
北アルプスは乗鞍の麓、飛騨高山の自然豊かな環境で、丹精込めて育てられた品種「華小町」を使ったトマトジュース。あまり知られていないかもしれませんが、…
枝魯枝魯代表
枝國栄一
-
ワイングラスで乾杯！花酵母で造られたフルーティーで華やかな新しい日本酒
10年近くも前の話ですが、新人CA時代、20歳になったばかりの私は、仙台でキャプテンや先輩に薦められ、初めて発砲日本酒をいただきました。「こんなに美味しく…
元CA、企画＆ライター
渡邊里衛
-
べっこう飴みたいに濃厚な旨み！岐阜・美濃白川茶が美味
先日、ふとお茶屋さんの前を通ると、「おすすめ」と書かれたお茶が並んでいました。どこのお茶だろうかと立ち止まると、「岐阜県のお茶」とのこと。通常、お茶…
日本茶アーティスト・煎茶道東阿部流師範
茂木雅世
-
岐阜飛騨の清流の町の懐かしい味の地サイダー
すっかり秋めいてきましたが、冷蔵庫にしまってある夏のおみやげがやっぱりおいしいのでご紹介します。8月に郡上八幡をお訪ねして、地元のスーパーで見つけた…
FoodWatchJapan 編集長
齋藤訓之
-
-
炭酸泉の聖地、岐阜県下呂市で生まれた認定第一号の「濁酒（どぶろく）」
「どぶろく」と「にごり酒」の違いは？ と言われたら一瞬迷ってしまう人が多いのではないだろうか。 日本酒造りにおいて「上槽（じょうそう）」という醪（…
料理研究家
高橋善郎
