季節＆曜日限定というレア感がたまらない！フレッシュフルーツの板チョコレート
滑らかな口溶けが魅力的な「Jean=Charles Rochoux (ジャン＝シャルル・ロシュー)」のカカオそのものの程よい酸味と苦みのピュアなビターショコラを、みずみず…
フランスのチョコレートのおすすめセレクト
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スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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ボルドー産最高級貴腐ワインに漬け込んで作られた！「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」
以前、フランス土産にヴェルディエ社が作る「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」というお菓子を頂きました。こちらは、ボルドー産最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」…
積水化学工業株式会社 秘書
森川昌巳
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日本未出店！究極のチョコブランド「パトリック・ロジェ」のアーモンドチョコ
フランスでも数少ないM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエの称号を30歳の若さで取得され、“味の彫刻家”、“プラリネの魔術師”や“チョコレー…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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贈り物は記憶に残るフランス老舗「メゾン・ボワシエ」の花びらチョコレート
フランスを誇る文豪Victor Hugo(ヴィクトル・ユゴー)の詩にもその名を刻むほど好んだといわれる美しいブルーがトレードマークカラーの1827年創業フランス老舗…
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佐藤ひと美
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フランスで30年以上愛されるショコラを作り続ける「パスカル・ル・ガック」
フランスで行われたC.C.C.（チョコレート版ミシュランとも呼ばれるクラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ「Club des Croqueurs de Chocolat」品評会）にて【LE…
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佐藤ひと美
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今年のバレンタインはこれで決まり！？アンリ・ルルーのボンボン・ショコラ
今年のバレンタインは、イタリア4都市をイメージしたボンボン・ショコラ(モデナ、カプリ、パレルム、テュラン・レ)入りのコフレが話題です。 写真のコフレ…
フランス菓子・料理研究家
大森由紀子
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ご褒美にも！贈り物にも！フランスの大人気「ジャック・ジュナン」の洗練ショコラ
2015C.C.C.で金賞となる《Ａ croquer a la folie》受賞、そして~欠かすことのできないショコラティエ~【LES ICONTOURNABLES】として20名の功労者として受賞さ…
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佐藤ひと美
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大人の女性に贈る、グランマルニエとコラボした特別なプレミアムショコラ
この数年は紛れもないチョコレートブーム。食べ手である私たち消費者もがカカオの産地にこだわり、有名なショコラティエ（チョコレート職人）が来日すればそ…
PRコンサルタント
藤森もも子
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【速報】日本最大級！名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート
2月14日（土）までジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の日本最大級のショコラの祭典『Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～』。…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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とびきりロマンティックなボックスに納められたボンボンは洋酒との相性も抜群！
ロマンティックなマカロンやケーキでよく知られているパリの老舗パティスリー「ラデュレ」に、ショコラに焦点を当てたブランドがあることはご存知でしょうか。…
美容ライター
前田紀至子
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「幸せにね！」のメッセージを込めたバラのチョコレート
「このX`masが楽しいものでありますように」。 バラのチョコレート、メサージュ・ド・ローズの意味はフランス語で「薔薇のメッセージ」。 もし、こんな可憐な…
おもてなしマエストロ
佐野由美子
