華麗なるエリザベート皇妃の姿を想わせる 上質なチョコレー トケーキ「シシィ」

オーストリア食文化の継承者と認められた「オーストリア国家公認キュッヘン(料理)マイスター」神田真吾氏がオーナーシェフを務める「銀座ハプスブルク・ファイ…

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贈り物にちょうどいい。冷凍なので好きな時に食べられる椿屋珈琲の渋皮モンブラン

先日贈り物に椿屋珈琲のケーキをいただきました。ケーキならすぐに食べないと、と思いましたがよくみると冷凍のケーキ。椿屋珈琲のケーキが自宅で食べられるな…

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銀座発　日本料理店さんプロデュースの「最高級品質の和栗ケーキ」

栗の季節が到来です。大好きな栗。栗ご飯をはじめ、スイーツはモンブランや栗きんとんなど、楽しみな季節です。そして栗の中でも、和栗の美味しさの虜です。…

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丹波黒豆がたっぷり！数量限定の日本料理店渾身の「銀座くろまめへしれけーき」

今回ご紹介するのは、銀座の日本料理「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする限定20本「銀座くろまめへしれけーき」です。みっちり黒豆が入っていて切った時…

縁起物でお土産にもピッタリ！一度食べたらとまらないふっくら感の「バウムクーヘン」

その年輪のような形状から、日本では目出度い贈答品の贈り物としても好まれ、結婚式や祝い事の引き出物として使われることが多い「バウムクーヘン」。子供か…

銀座で周りと差がつく手土産を！完売必至のスイーツ！！

銀座の新名所といえば、やはり『GINZA SIX』ではないでしょうか。2017年4月に開業したこちらの地下2Fの食品フロアは、私もお土産や手土産選びに度々利用させ…

【見逃せない】ビーントゥーバーチョコレート専門店Minimalの冬季限定アイテム

チョコレートって、楽しい。おいしさの衝撃とともに、胸が躍るような高揚感を覚える。それは、世界中のカカオ豆でつくられたチョコレートを食べ比べることが…

モンブラン革命！銀座コージーコーナーで2種のモンブランがリニューアル

2017年10月20日に、1948年の創業の老舗洋菓子店「銀座コージーコーナー」で定番人気の「モンブラン」と「渋栗のモンブラン」がリニューアル。

大人向き。 幾種類もの果実を3ヶ月以上洋酒に漬け込んだ 銀座ウエストの隠れた名品

昭和22年 銀座にレストランとして創業した「ウエスト」は、その後文化人や貴婦人たちの集う上質な喫茶店として、 今も当時のクラシカルな面影そのままに 多く…

隠れた絶品スイーツ！Hootersで愛を深める「チョコレートケーキ」

以前ほぼ2年前に、「Hooters」がビジネスランチに最適と紹介しましたが（参照URL：https://ippin.gnavi.co.jp/article-3095/）。あれからも、ビジネスランチ…

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銀座の隠れ家で見つけた。大人のチーズケーキはイタリアの味

「イタリアのバカンス、素敵！」地中海を眺めながらスパ＆トリートメントを楽しめるオシャレなビオリゾートがイタリアのサレントにあるという。「癒しの旅がし…

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デセール史上最強！？ゴルゴンゾーラ＋ハチミツの「大人のチーズケーキ」

“さて、まだワインも少し残っているからゆっくりチーズでもつまみましょうか、いや、甘いものにしてハーブティーにしましょうか？” というシチュエーショ…

歓声があがるスイーツの宝石箱！銀座の老舗 和光のプチフール

この宝石箱のような世にも美しいプチフールとのはじめての出会いは料理教室のお仕事が立て込んでスタッフちゃんたちとぐったり気味の土曜日午後。ママ友ちゃん…

15人のグルメ番組のスタッフが認めたフォンダン

以前、関わっていた、とあるグルメ番組の会議でのこと。毎週、交代でスタッフの一人が、自分おすすめNo.１のスイーツを買って来て、スタッフみんなに振る舞う…

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舌先から官能的なフランスを体感！洋酒の効いた【フルーツケーキ】

1968年、日本で初めて誕生したフランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”。 ～Tout a la Francaise～(万事、フランス流に)を信念に、本場の伝統や、製法…