伊豆のオーベルジュで発見！しっとりオトナの極上パウンドケーキ

伊豆の民家を抜けた先に佇むオーベルジュリゾート『アルカナイズ』。観光を目的とせずにのんびりと過ごしたいという都会から近いリゾートとして人気があります…

春の吉き日を願ってリニューアルしたザ・おみやげ「春吉富士」

静岡県三島市の明治食品工業は創業昭和24年。“水の都”三島にて、伝統の技と富士山の伏流水で、羊羹を製造してきました。旧「富士山羊羹」という商品を2017年…

冬季限定！香りと酸味がキュートな紅玉を使った「ピンクのアップルパイ」

2017年に静岡県藤枝市に『エピスリー芒種』をオープンしました。お酒やドリンク類も扱っていますが、自分が見つけてきた食材を販売したり、料理教室なども行…

【秋の味覚】を味わうなら「栗むし羊羹」とプレミアム版「十八里」

【秋の味覚】の代表格と言われる栗を使ったスイーツは、モンブランや栗きんとんなど幅広く存在します。 中でも、この秋季限定で私が楽しみにしている栗和菓…

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“遠州”の美味しいが詰まったマドレーヌ『マドレーヌ屋　ラウンドテーブル』

友人のSNSの投稿で見つけた「お味噌テイスト」のマドレーヌをお取り寄せしてみました。元帝国ホテルのパティシエの方がオーナーを務める『マドレーヌ屋 ラウン…

酒粕とホワイトチョコとも相性抜群！地元思いのシェフが作った「ディゾン10ans」

今回紹介するのは、静岡県藤枝市で10年以上前から『ボンマルシェ・フジエダ』というイベントにも参加してくれている、『パティスリー ジュー ドゥ ミュゲ』さ…

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ひとくち食べたらきっと笑顔になれる！ラウンドテーブルのプレミアムマドレーヌ！

ちょっとお腹が空いた時、ほっと一息入れるお茶の時間に一口サイズの甘いお菓子があったら嬉しいですよね。今回ご紹介します逸品は、そんな時、決まって食べた…

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作って美味しい！五穀が香るサクサク皮4種の餡を組み合わせる「五穀最中 よつ割り」

江戸時代に発する歴史ある最中は、老舗和菓子屋の銘菓から全国各地のお土産菓子として日本中に数多く存在しています。 皮の食感と餡のまろやかな食感が1度…

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秋の手土産は日本の知恵菓子！おいしさがとまらない「五穀せんべい 山むすび」

平成最後の夏がやっと終わって食欲の秋がきました。猛暑で頑張ったからだに美味しいものをみつけました。 日本人が古くから大切にしてきた知恵、“五穀”と…

フルーツをそのまま食べるより美味しい！？『フルフール御殿場』の生フルーツゼリー

「（トゥル！）うわ、何この瑞々しさ……！　生のフルーツのフレッシュな甘さ、食感までしっかり残っている」はじめてこのゼリーを食べたときの衝撃といった…

抹茶！抹茶！抹茶！濃厚抹茶を味わい尽くす贅沢ジェラート「ななや」

抹茶の濃さを7段階に分けた「ななや」さんの抹茶ジェラート。そのこだわりのジェラートはメディアなどにも多く取り上げられ、話題となっています。先日、「抹…

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しっとりもっちりこれがクリームぱん？パンなのにお饅頭！中島屋のクリームパン饅頭

今回は、静岡県下でも和菓子屋さんの数が多い町「お菓子の町」として知られる遠州森町の80年続く老舗和菓子店「菓子司 中島屋」さんの「クリームぱん饅頭」の…

浮世絵と名物 小夜の中山の伝説で味わう「子育飴」

東海道五拾三次之内(保永堂版)日坂　佐夜ノ中山絵師：歌川広重 / 制作年：天保四年（1833）頃版元：竹内孫八・鶴屋喜右衛門 / 判型：大判錦絵横所蔵：静岡市東…

美味！第１回おいしいIZU準グランプリ！はちみつ香る港月堂のチーズどら焼！

今回紹介するのは、河津桜で有名な静岡県賀茂郡河津町に店を構える老舗菓子店、港月堂の『チーズどら焼』です。静岡県の東端部に位置する伊豆半島は、海と山…

正に夢を形にした商品の「おしるこ焼き」です！

「おしるこ焼き」というネーミングからどういったお菓子を想像されるでしょうか？ おしるこをペースト状にしてビスケットで挟んでたべるお菓子や、おしるこ…

見た目は洋菓子、食べると和菓子。熱海の老舗・常盤木羊羹店の「マカロンモナカ」

静岡県熱海市といえば人気温泉地で有名ですが、温泉だけでなく、スイーツも熱いんです！ 大正時代から四代続く常盤木羊羹店は熱海駅から徒歩15分ほどの場所…

これがTVチャンピオン2連覇の実力！濃厚タルト！

今回ご紹介しますのは、静岡県沼津市で創業7年目のパティスリー「苺いちえ」の『半熟チーズタルト」です。 古来より東海道の陸路と海路を繋ぐ交通拠点であ…

伊豆下田の新商品！特産レモンをふんだんに使った「下田レモンシャーベット」

2017年5月1日から販売をスタートした「下田レモンシャーベット」が、いま伊豆下田で大変な人気を博している。 もともと、知人から毎年もらう下田産のレモン…

チーズ好きにはたまらない！静岡にあるチーズピゲの「クッキーチーズサンド」

「私、やっぱりチーズが大好き！」 そう感じさせてくれて、思わず笑顔になる、ハッピーなスイーツに出会いました。 静岡県の中央部に位置する焼津市。そこ…

「時間」までも、しっとり食べる治一郎のバウムクーヘン

「バウム」は「木」、「クーヘン」は「ケーキ」。だから樹の年輪のようなこのケーキを「バウムクーヘン」と呼ぶのです。年輪は長い時間の成長の記録。それが縁…