【リピート率9割超え！？】食パン一筋19年、ふわふわもっちり！究極の食パン
兵庫県・加古川市にある、超人気店食パン専門店『食パン本舗』の究極の食パンをご紹介します。 こちらの代表である池戸一彦さんは、大阪の有名ホテルのフレン…
兵庫の差し入れにおすすめなごはん・美食（調味料・おかず等）のセレクト
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「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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神戸市・澤田食品の生タイプのふりかけ「いか昆布」
兵庫県神戸市に本社を置く澤田食品。1961年創業で水産物の加工製造卸業をメインとする会社です。同社には“顔”と呼べる名物商品があります。その名は「いか昆…
コピーライター、グルメガイド
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白米といか昆布ふりかけだけでいい！
兵庫に住んでいる親戚からお土産にいただいたのが出会いでした。海沿いの町の人ですからサカナの味には自信を持っています。 「ごはんにかけても美味しいけ…
スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
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しっかり松茸＆とろける昆布の幸せ～丹波屋の佃煮
松茸を、一年中届けられないか。という想いで12代目の当主が考案した松茸昆布。松茸は、しっかり大きい姿を保って入っていて、コリッとした食感が楽しめます。…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
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タカラジェンヌに50年以上愛され続けている宝塚名物！「ルマン」の絶品エッグサンド
こんにちは、越乃リュウです。今回は先日行った私の第二の故郷、宝塚からおススメのイッピンをご紹介します。
歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長
越乃リュウ
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金山寺味噌に白ネギと鰹節を混ぜたおかず味噌は、ご飯にも生野菜にもバツグンの相性
「料理屋植むら」は、港町神戸の山手にある情緒あふれる北野坂に面した場所にあり、ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011、ミシュランガイド京都・大阪・神…
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超希少！神戸で作られるルバーブを使ったジャム
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ＢＢＱやキャンプなどアウトドア飯にもピッタリなオニオンスープ「ＡＷＡＴＡＭＡ」
淡路島産の良質な玉ねぎを４時間じっくり炒めてつくられた飴色玉ねぎに、有機黒砂糖や赤穂の塩、インド産黒コショウなどで味付けしたオニオンスープ。 ピラ…
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海苔はこれ以外のものは口にしていないほど、ハマってる！辰巳屋の「味付海苔」
個人的に、食卓の上に絶対に欠かせないのが「味付海苔」。炊きたての白いご飯との相性は言わずもがなですね。 今まで、色々な味付け海苔を試してきましたが…
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神戸ビーフのために安井敬七郎が作ったウスターソースはハイカラ神戸の味！
子どもの頃の思い出は、異人館が建ち並ぶ坂の上から見える豪華客船と、風に乗って時折聞こえてくる船の汽笛の音でした。たくさんの外国人セーラーと乗客が元町…
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日本初でとんかつソースを発売のオリバーソースから、おしゃれな熟成ソース3種が登場
日本で初のとんかつソース(※)を作ったオリバーソース。とんかつソースと言っても、今ではいろいろなメーカーさんが沢山のソースを展開しています。でもオリバ…
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関西で話題沸騰中！卵・添加物不使用のほろりとくずれそうなふわふわ食パン
定期的にハイレベルなパン屋さんが出現する関西エリア。だからこそパンにも厳しいジャッジが下されることはよく知られていますが、今ひそかに話題になってい…
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お花見＆ピクニックにピッタリ！芦屋「グランドフードホール」のフードアイテム
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日本で一番古いソース！130年の歴史、神戸「敬七郎ソース」
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冬至に食べたい濃厚な食感と天然の糖度が自慢の栗まろーね
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高品質「丹波の黒豆」の大粒を使用した極上の京菓子
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今まさに空前の「肉」ブームである。そんな中、ブランド黒毛和牛の先駆け「神戸牛」は、今でも垂涎の和牛ブランド。但馬牛の血統で、肉質の等級が高いものの…
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