ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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輪島産柚子とフランス伝統菓子とのマリアージュ
これは、これはくせになる。甘酸っぱい旨さのキャトルキャール。卵、小麦粉、バター、砂糖を四分の一ずつ配合したフランス伝統菓子だ。誰からも愛される懐かし…
小説家・テレビプロデューサー
今井彰
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