記念パーティーや祝賀会でのワンランク上の手土産はコレ！”シーン別”おすすめのお酒

懇意にしている取引先から、創立記念パーティーや祝賀会の招待状を受け取ったら、信頼を深める絶好のチャンス！　一般的にはお祝いに花束を持参しますが、そ…

「おいしかった」と言われたい！簡単・時短でプロの味、本格弁当おかず

お弁当は、一日の活力。家族や大切な人においしいものを食べさせてあげたいし、できるだけ手作りのものを入れたい。そうは言っても、毎日のお弁当作りは、なか…

予算2000円から！ギフトにも使えるお手頃お取り寄せワイン

ホームパーティや仲間内で宅飲みをする際、おもたせで楽しむ差し入れに毎回頭を悩ませていませんか？ そんなときに決まったワインがあれば、毎回悩まずに済む…

「乾杯のタイミングを逃さない！」ササッとすぐに準備できるお手軽な絶品おつまみ7選

乾杯ドリンクといえばビールはもちろん、きりっと冷やした辛口の日本酒や白ワインなどすっきりとした飲み口のものが多く登場します。もちろん用意するおつま…

見ているだけでワクワクしちゃう！マフィン専門店『マフィンズ』の本格マフィン

さすがマフィンの専門店！！一つの箱に詰め合わせられたマフィンは13種類。焦がしバターの芳醇なコクの「リッチバター」やフルーツがごろっと入った「ラズベリ…

ホッとあったまるコーヒーと相性抜群！3時のおやつの差し入れスイーツ

冷房が効いた部屋に長時間いると、驚くほど体が冷えてしまうことが。そんなオフィスには、おいしいホットコーヒーを差し入れしてはいかがでしょうか。ここで…

「ビールは飲めないけどお酒が飲めないワケじゃない」方におススメのお酒とおつまみ

夏本番！夏のお酒というと、ビールを思い浮かべがちです。プシュッ！シュワ～ッとのど越しよく、一日の疲れも飛びそうなイメージ。最初のひと口は美味しいけ…

濃厚で軽い！ジャージー牛乳で作ったロールケーキ。

広告の仕事をしていると色々な会社の人にお会いします。不思議なもので、航空会社の人は、空が似合いそうだし、化粧品会社の人は、どこかモデルのよう。お菓子…

「メディアで話題の神戸スイーツ」自分だけの秘密にしておきたい絶品スイーツ5選

神戸の洋菓子文化の歴史は古く、そのルーツは明治維新ごろまでさかのぼります。開港当初持ち込まれた洋菓子が長い年月をかけて発展し、神戸は“洋菓子の街”…

小ネタ満載で盛り上がる！名古屋の新名物「なごや嬢」！

お盆も終わり、夏休みも残り少なくなってきた。私は名古屋に行くと必ず購入する手土産用のお菓子がある。これを会社やお友達に渡すと、みんな思わず笑ってし…

北海道は富良野産男爵いもを使用した、お手軽に味わえる「バタじゃが」

関東から南では連日、猛暑が続いていて、テレビでは「40度を超えました！」と放送されている昨今ですが、東北や北海度は、そうでもない地域も多いです。しば…

まさに新感覚！2種類のソフトクリームとスムージーからなる「スムージーソフト」

現在では、季節を問わず提供しているパティスリーも多い「ソフトクリーム」。「アイスクリーム」よりも柔らかいものや、日本だと乳固形分及び乳脂肪分が最も高…

サクサク感がハンパない！ミルフィーユ好きには絶対おすすめの神スイーツ3選

フランス語でミルは「千」をフォーユは「葉」を意味するお菓子ミルフィーユ。何層にも薄いパイ生地を重ねることで独特のサクサク感が生まれます。生クリーム…

暑い夏に欠かせない！イタリア版チューペット「ポラレッティー・フルーツ」

こんにちは！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです。日本で暑い夏に必ず冷蔵庫に入っているものといえばチューペットではないでしょうか？暑い日にポキ…

大阪で今話題のパティスリー！コンラッド大阪「アエリア」の輝くジュエリースイーツ

7月24日（火）、コンラッド大阪で初のパティスリーとなる「アエリア」が、ホテル最上階 40 階のオープンスペースにオープンしました。

鹿児島の銘菓「ボンタンアメ」がお酒になった！大人だけが味わえるノスタルジーなお酒

今年の春に、鹿児島県指宿に行き、砂風呂に入った後に酒屋に焼酎を買いに行ったときに、目に飛び込んできたのが、この「ボンタンアメのお酒」。箱に入った「ボ…

満腹だけどつい食べたくなる！？食後のデザートにしたい「別腹ケーキ」3選

日本でも洋菓子の定番になった「ケーキ」。種類はもちろん、ケーキ屋さんも色々とあるので、いつも定番のお店ばかりになっていませんか。今回は、シェフやパテ…

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パクタージュに期間限定で登場！贅沢極まりない大人のチーズケーキ

玉川学園前にある『パティスリー パクタージュ』さんは、パティシエールの齋藤由季さんが生みだす女性らしい繊細さと骨太さを兼ね備えた、素材の味がしっか…

ボリュームがハンパない！A5ビーフだけを贅沢に使ったブラックカウズのハンバーガー

どうも！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです。最近何かと恵比寿方面で仕事が多いのですが、一度打合せで利用した「ブラッカウズ」というハンバーガー…

理想のパン・オ・ショコラ作りになくてはならない！『カカオバリー』のショコラ

パリにあるパティスリーのように商品（生菓子や焼き菓子、ショコラやパン、ソフトクリームやカキ氷など）を幅広く取り揃え、多くのお客様に利用してもらえるよ…