当日買えたら奇跡！予約必須の『マッターホーン』のバウムクーヘン
それぞれの街には長く愛される老舗菓子店がありますが、東急東横線学芸大学駅を降りてすぐ、駅前の賑やかな一角に店を構える『マッターホーン』もしかり。1952…
お礼・お返し・内祝い スイーツ・お菓子
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茶ムリエ/メンタルコーチ
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養蜂のプロが作る砂糖、食品添加物不使用の「蜂蜜屋さんのアイス」
初夏の訪れを感じるこの時期にピッタリのひんやり、冷たくて、毎日でも食べたくなるアイスクリームをご紹介したいと思います。 明治34年創業のハチミツのプ…
北鎌倉 天使のパン・ケーキ Gateau d'ange
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丸ごとみかん！愛媛のジューシーなみかんゼリー
みかんは年中楽しめ、種類も多い果物だということを改めて知ったのが今年の一月、愛媛県西宇和郡にみかん狩りに訪れた時のこと。 みかんに、オレンジやポン…
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ロールケーキだけじゃない！『自由が丘ロール屋』の焼き菓子ギフトがかわいすぎる
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神戸パティシエプロジェクト「オリジンコウベ」2018春夏パティスリーコレクション
2015年4月に発足した「ORIGINE KOBE（オリジンコウベ）」は、神戸を代表するパティシエ8人によるプロジェクトです。 神戸には実力派パティスリーが密集し、多…
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レア度高！京都でしか買えない「バーバパパ」の「こたべ」
中高生の頃、放課後狂ったように日参していた輸入生活雑貨店『PLAZA』（旧『ソニープラザ』）。90年代、ここはまさに私にとっていちばん身近な夢の国でした。…
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天賦の才が生み出す宝石！ベルギー最高峰のチョコレート「ガレー」
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繊細な職人技が作り出す名作。開発まで4年を費やした「さが錦」
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レモンの酸味と爽やかさをしっかり味わえる、レモンを使った焼き菓子3選
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口当たりや風味の良さが別格！京都にある人気店グラン・ヴァニーユの「フィナンシェ」
2015年に、知り合いのお店『ブーランジェリースドウ』の6周年記念で焼き菓子を2種類作りました。1つは、自家製のプラリネを練り込んで焼き上げたフィナンシェ…
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母の日のギフトに！ 代官山シェリュイの「プティ・フール・セック＆サレ」
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