熊本食材をオーガニックチョコで！『メゾン・ド・キタガワ』「くまもと地産ショコラ」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。もうすぐバレンタインですね。熊本にもチョコレートをこよなく愛するシェフ・パティシエの北川博喜さんがつくるオ…

優秀コスパ！高級に見える3000円以内のきちんとギフト

目上の方や、大切な方にギフトを贈るときに、どんなものを贈ったらいいのだろう？と悩んだことはありませんか？3000円以内で購入できて、尚且つ失礼のないギフ…

【レポート】価格は10倍！？希少なホワイトカカオを使った明治ザ・チョコレート

2018年1月17日（火）に、メキシコ大使館にて明治による「明治ザ・チョコレート」の新作発表会が開催されました。「明治ザ・チョコレート」は、厳選したカカオ…

砂糖不使用！ハチミツ専門店が作る宝石のようなチョコレートBOUDDICA

砂糖やレシチン、その他の添加物を一切使用せず、ハチミツとカカオなどの天然素材だけで作った、オーガニックチョコレート、のBOUDDICA（ボーディカ）がハチミ…

2年連続金賞受賞！サロン・デュ・ショコラ2018大注目のトーキョーチョコレート

世界最大級のチョコレート展「サロン・デュ・ショコラ」。東京では2018年1月20日から新宿で開催が始まります。今回の注目のひとつは、パリで2年連続金賞を受…

関東限定！人気ラスクの大人チョコレート味登場「グーテ・デ・ロワ ノワール」

今や手土産の定番、ラスクといえば『ガトーフェスタ ハラダ（GATEAU FESTA HARADA）』。百貨店のスイーツ売り場の中でも、ひと際人気を集めるブランドです。 …

ジャンドゥーヤ好き必食！イタリア『ユミコサイムラ』の「ピッコロジャンドゥイア」

今年もいよいよバレンタインシーズンの到来ですね！年々上昇するチョコレート人気に伴い様々な国のブランドやショコラティエにスポットがあたり、フォトジェニ…

【速報】日本最大級！2018名古屋アムール・デュ・ショコラ先行ショコラレポート

1月19日（金）から2月14日（水）まで、ジェイアール名古屋タカシマヤで日本最大級のチョコレートの祭典「Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ～ショコ…

魅惑のなめらかチョコレート！『リンツ』の2018バレンタインコレクション

スイス最大の都市チューリッヒにて、1845年に創業したチョコレートブランド『Lindt（リンツ）』。1899年、チョコレートの製造においてすでに高い評価を得てい…

3年連続ギネス世界記録のフィナンシェも！アンリ・シャルパンティエのVD限定ギフト

まもなく、バレンタイン。毎年この時期、ワクワクしながらチョコレートブティックに足を運びます。お世話になったあの方へという気持ちと共に、自分へのご褒…

食べて旅して綺麗になろう：沖縄編

チョコレートの旬って、冬なんですって。確かに夏にもチョコレートは存在しますが、融点の高いもの、溶けても白濁しないもの限定で販売されており、実は夏の…

「サロン･デュ･ショコラ」で認められたショコラティエールが実家の洋菓子店とコラボ

とろけるチョコとクリームが層になった濃厚ケーキ"博多の石畳"で有名な創業75年の老舗洋菓子店『チョコレートショップ』。そしてその三代目・佐野恵美子さ…

チョコとカカオの“通”な楽しみ方！いつもと違う粋なバレンタイン

「チョコレートが何よりも好き！」「チョコ中毒です」という人、結構多いですが、私もチョコレートは本当に大好きです。そんなチョコ好きの方に、今年のバレン…

本物を知る紳士に贈る！最高品質のプレミアム ビター キャラメルバー「GENDY」

先日、青山の骨董通りを歩いていたら、「カルロさん！」と呼び止められ、振り向いたところ、そこにいたのは、長年のスノーボード仲間でもあるモデルの知人でし…

プレゼントにも！1コインで買える、フランス生まれのアートな板チョコ

「ル・ショコラ・デ・フランセ」が登場したのは2014年。秋にフランスのパリで開催されたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」では、そのイラストレー…

【イベント】ピンクに染まったピエール マルコリーニの2018年のバレンタインは？

10月12日（木）ベルギー大使館で行われたのは、ベルギーを代表する人気ショコラティエ「ピエール マルコリーニ　バレンタイン2018」のコレクション内覧会。来…

パッケージに釘付け！ 物語を贈るように渡したいブック型ギフト

2月14日は、バレンタインデー。最近では、日頃お世話になっている方へ感謝を伝える日としても親しまれています。今回は、ハート型やピンク色のギフトはちょっ…

まだ間に合う！バレンタインの予算に合わせた金額別のおすすめ5選

もうすぐバレンタインデーです。恋人や友達にチョコレートをプレゼントするということで、女性の皆さんは出費が増えてしまいます。安いものから高級なものま…

真実の愛を思い起こさせる、BEL AMERのバレンタインチョコレート

この時期、コンビニでもスーパーでも、あちこちで見かけるのがチョコレート。そう、明日はバレンタインデーなのだ。先日、途切れることなくチョコを求めに来…

今年のバレンタインデーは和柄が美しい職人技が活きたパレスホテル東京「千代ちょこ」

いよいよバレンタインデーまであと数日。準備はおすみでしょうか？ 今年は和テイストのショコラはいかがでしょう。パレスホテル東京の「千代ちょこ」です。 …