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G7伊勢志摩サミットで提供されるなど、すごい実績を持つ高貴なイタリアンクッキー

今回ご紹介するのはイタリア・トリノ発祥の歴史的ある伝説のカフェ『ビチェリン』の「バーチ・ディ・ダーマ」というイタリアの郷土菓子です。アーモンドパウダ…

個包装で食べやすい名古屋名物！創業約360年の『餅文』の「金鯱ういろ」

名古屋名物の食べ物といえば、数えきれないほどたくさんある。その中でも一番が多く、皆さんが迷ってしまう和菓子の1つが「ういろ」だろう。今回は約360年の…

上品なあの人に贈りたい！名古屋銘菓「菓匠 花桔梗」のモダンな和菓子

皆様、御機嫌よう、オルズグルです。 今回ご紹介したいのは、お世話になっている方々から名古屋でお土産として頂きましたお菓子です。

抹茶とほうじ茶の上品な香りが涼を運ぶ、夏草に舞う蛍を描いた羊羹「笹ほたる」

ちゃんと生きている人。ちゃんと食べている人。そんな人に贈りたい、和久傳の品。きっと喜んでいただけそう。 由来は明治の旅館から端を発した和久傳さんは…

京都の和ショコラ専門店「牟尼庵」が名古屋松坂屋にオープン！

京都らしい和とチョコレートを組み合わせたショコラ専門店『牟尼庵』。本場フランスのチョコレートのレシピを使い、京都ならではの「和ショコラ」を作りたい…

ピリッとした実山椒の刺激がアクセントに。ドライフルーツの寄せ菓子「果椒」

「山椒は小粒でもぴりりと辛い」という諺、ある意味では日本のイメージではないだろうか。山椒の英名は「Japanese Pepper」。まさに日本の胡椒なのである。…

毎年、秋になるとなぜか食べたくなる！さつまいもゴロゴロの鬼まんじゅう！

「鬼まんじゅう」は、全国どこにでもあると思っていたら、意外と知らない人が多くてびっくり。以前、芋けんぴをご紹介させていただきました（https://ippin.gn…

染まりゆく秋の景色をお届けしたい。目にも美しい両口屋是清の季節限定商品

今年も両口屋是清の店頭には 季節の移りを告げる美しい商品が並びました。いつもながら 心がわくわくしますね。 その中から こちらは「峰のもみじ」。な…

これはユニーク！世界にひとつだけのオリジナルが作れる「感謝感激飴あられ」

あられの匠白木の「感謝感激飴あられ」は、まさにギフトにぴったりの名前。「雨あられ」が「飴あられ」になっていますが、あられの他に「ありがとう」と感謝…

なめらかで繊細なショコラを作り続けるミッシェル・ブランのチョコレート

ミッシェル・ブランと言えば、フランス・アルビに本拠地をかまえ、ルレ・デセールの創始者のひとりでもある世界的に有名なショコラティエということで有名です…

【速報】日本最大級！2017名古屋アムール・デュ・ショコラ先行ショコラレポート

1月20日（金）から2月14日（土）までジェイアール名古屋タカシマヤで日本最大級のチョコレートの祭典『Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ～ショコラ…

年の初めを寿いで桂新堂の年賀状えびせんべい

明けましておめでとうございます。年の初めを寿いで、鞠、独楽、羽子板、獅子舞、初春の空に悠々閑閑、上がる凧、天にも届けと 風を抱く。「良き年であります…

年末年始の贈り物に最適！縁起がいい老舗「桂新堂」のえびせんべい「かわいい和」

だるまに歌舞伎、おとぎ話など、かわいさ満点で年末年始の贈り物に最適なのが、名古屋生まれ創業150年の老舗「桂新堂」が生み出す「えびせんべい」です。年末…

クリスマスイブに想いが届くピエールマルコリーニの「クリスマスコレクション」

ベルギー生まれの高級チョコレートで有名なピエールマルコリーニ。 ベルギーをはじめ、ロンドン、パリ、ニューヨークと世界各地に進出している。 2003年に…

とろける美味しさ！レディバグのチョコバナナマフィン

オーガニックと聞くと「味気ない」「ぼそぼそ」しているといったイメージを抱いていたのも、今はむかし。決してオーガニック先進国とは言えない日本でも、最…

パリの香りを感じる、美しい女子力上がるフランス伝統菓子の贈り物【デギゼ】

最近日本でもお見かけする、「Confiserie(コンフィズリー)」と呼ばれるキャンディやヌガーなどの色とりどりな鮮やか砂糖菓子。 中でも、鮮やかに変装した【…

【名古屋スイーツ】乙女ゴコロをくすぐる、似顔絵サプライズケーキ

こちらのお店は、私が以前知り合いの方に頂いてから、その美味しさとかわいらしさにすっかり虜になり、それ以降、お客様のお誕生日などに良く利用しているお気…