那須トラピスト修道院で作っているフランス風の焼き菓子「トラピストガレット」
もうすぐバレンタインデーですが、野郎どもも3月14日に何をお返しするか、そろそろ考えておかなければなりません。で、暮れにちょっと変わったものを見つけた…
那須トラピスト修道院で作っているフランス風の焼き菓子「トラピストガレット」
もうすぐバレンタインデーですが、野郎どもも3月14日に何をお返しするか、そろそろ考えておかなければなりません。で、暮れにちょっと変わったものを見つけた…
FoodWatchJapan 編集長
齋藤訓之
産地別「ショコラ×胡椒」のマリアージュ!食べ比べが楽しい日本限定デギュスタシオン
ジャン=ポール・エヴァンのショコラは、ひと口食べた瞬間、“幸福感”に包まれる。中でも、スパイスやはちみつを加えたボンボンショコラは、斬新でいて驚くほ…
コーポレートコミュニケーションズ
依田早苗
贈り主の手土産センスの株が大上がりする! NOAKE TOKYOの和栗のテリーヌ
お仕事でよく手土産を頂く事がありますが、とても印象に残っているもののひとつにNoake Tokyoの「和栗のテリーヌ」があります。私は栗系のお菓子が大好きで、…
エグゼクティブセクレタリー
風見幸代
バレンタインデーにもオススメ!大人のチーズケーキ「GATEAU D’OR」
今年のバレンタインのギフトにおススメしたい、大人のチーズケーキのご紹介です。 それは、チーズ屋さんのチーズケーキ「GATEAU D’OR(ガトードール)」。…
チーズ&ワインナビゲーター
山田好美
バレンタイン限定!フレデリック・カッセルの「バラード・ア・フォンテーヌブロー」
各デパートの催事場は今やチョコレート一色!連日朝から列ができるほど、話題のチョコレートを求める女性達で賑わっています。 私も興味はあるのですが、時間…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
大人の薫りを愉しむ、イタリア産黒トリュフ入り「トリュフチョコレート」
もうすぐバレンタイン。 トリュフ好きな方へのプレゼントとして、形だけではなく味わいもトリュフそのものを感じられるチョコレートがあったら面白いなとネ…
秘書
古谷杏子
今年はプロにおまかせ!大好きが詰まったギャマンのバレンタイン・アソートがおすすめ
日本人のショコラリテラシーはどんどん深まり、カカオ豆からこだわるのはショコラティエだけの話ではなくなりました。消費者であるお客様も本当に良くご存知…
PRコンサルタント
藤森もも子
男が期待する本命バレンタインチョコ!
もう間もなくバレンタイン!そろそろプレゼントのチョコレートを決める頃では?先日、「マッチアラーム株式会社」が発表した調査では、バレンタインで期待す…
ippin編集部のお取り寄せ
本命じゃなくとも気は抜けない人へ!英国王室御用達のピンクシャンパントリュフ
そろそろバレインタインのチョコレートを決めたい時期。年々ヒートアップするチョコレート事情に、本命はもちろんですが、義理チョコにも気を抜けませんよね。…
美容ライター
前田紀至子
日本酒好きな彼に選びたい品格漂うバレンタインショコラ
2016年のバレンタインは、どんなショコラを贈りますか?本命チョコ、義理チョコ、自分チョコ、など用途は色々あると思いますが、いずれにしても、選ぶなら高品…
日本フードバランス協会代表
小針衣里加
猫好きなあなたへ!猫気分になれるkalikaliクッキー
犬よりも猫を飼っている人がいよいよ多くなった日本。 空前の猫ブーム。 そんな私も大の犬好きだったはずなのに、結婚して猫と暮らしはじめてからすっか…
レ・メルヴェイユーズ ラデュレ 広報
西野絵梨
愛を語るバレンタインは、心を結ぶ「アンリ・ルルー」限定ショコラを。
ネオ・リアリスモの巨匠ロッセリーニが産み出した大人ラブストーリーの傑作『イタリア旅行』にインスピレーションを受け、イタリア4都市をイメージした「アン…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
今年のバレンタインはこれで決まり!?アンリ・ルルーのボンボン・ショコラ
今年のバレンタインは、イタリア4都市をイメージしたボンボン・ショコラ(モデナ、カプリ、パレルム、テュラン・レ)入りのコフレが話題です。 写真のコフレ…
フランス菓子・料理研究家
大森由紀子
世界チーズコンテストNo.1ゴーダチーズのタルトは味も価格もスペシャルだった!
ドゥブールフロマージュをはじめ、フレッシュケーキのお取り寄せスイーツで人気を博しているルタオの外山シェフパティシエの意欲作。2015年6月に発表されやそ…
グルメプロデューサー、グルメブロガー
スイーツ番長
美味しさがぎゅっと詰まった高級干し柿「季」
創業明治45年、全国の生産農家と提携し、新鮮で美味しい果物を全国に届けている「丸留」。店内はまるで宝石店のよう。新鮮な果物たちが輝きながらショーケース…
フルーツカッティングスタイリスト
辻美千子
週末にゆったり味わう プチ褒美なショコラスイーツ7選
早いもので2016年が始まって1ヶ月が終わろうとしています。1ヶ月間お疲れ様でした。年初に立てた計画を実行に移し着々と進めている人も、忙しくてまだスタート…
ippin編集部のお取り寄せ
日本初上陸にして既に大人気!ポルトガルの厳選チョコ「フェイトリア・ド・カカオ」
バレンタインデーを目前に、世界の優れたショコラティエの傑作チョコレートが東京に集結するこの時期、リッチでまろやかでカカオ豆が豊かに香る、大人も納得…
編集者・ライター。ポルトガル食堂主宰
馬田草織
最初で最後!シャネルモチーフがモチーフになった1日50個限定のチョコレート
女の子にとっての一大イベント、バレンタイン。各百貨店の催事や限定チョコレートなど、いよいよ出揃った感はありますが、今年なんとしてでも手に入れておきた…
美容ライター
前田紀至子
「サロン・デュ・ショコラ2016」で買った、食べたショコラたち
パリ発チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が今年も新宿NSビルで開催(1/27~31まで)。世界19カ国、約100ブランドが勢揃いしています。1/26早朝か…
フードジャーナリスト
里井真由美
ご褒美にも!贈り物にも!フランスの大人気「ジャック・ジュナン」の洗練ショコラ
2015C.C.C.で金賞となる《A croquer a la folie》受賞、そして~欠かすことのできないショコラティエ~【LES ICONTOURNABLES】として20名の功労者として受賞さ…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美