【こだわりビール派が喜ぶお歳暮】プレミアムでは物足りない!クラフトビールの贈り物
この時期、お歳暮や年末のご挨拶などの機会が多い時期ですが、お世話になった方へのちょっとした贈り物や、お家に招いていただいたときの手土産、ご挨拶シーン…
クリスマスは特別な日だから、ご馳走を食べる人が多いですよね。クリスマスと言えば、クリスマスケーキやチキンの他にもレパートリーが増えてきていますが、皆さんがクリスマスに食べたいと思うものは何ですか?
Bookした人:ippin編集部 さん
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【こだわりビール派が喜ぶお歳暮】プレミアムでは物足りない!クラフトビールの贈り物
この時期、お歳暮や年末のご挨拶などの機会が多い時期ですが、お世話になった方へのちょっとした贈り物や、お家に招いていただいたときの手土産、ご挨拶シーン…
ippin編集部のお取り寄せ
熊本・水俣の美しい天然水が育てた健康豚肉 モンヴェール農山のハム・ソーセージ
澄んだ空気の山の上にあるモンヴェール農山。豚の飼育から加工販売まで全てを行っています。代表である農山照夫さんが17歳の頃に養豚を始め、現在の場所へと…
ライター、ブロガー、島根県親善大使
西村愛
可愛いジンジャーブレッドハウスで祝う北欧ノルウェーのクリスマス
【世界のXmasスイーツ】 明日(12/11)はハンガリーのクリスマススイーツをご紹介します。
ノルウェー王国大使館
パーティや手土産に選びたい!心躍るショコラなケーキ
ガトーショコラ、ザッハトルテにチョコレートブラウニー、フォンダンショコラなど、ショコラ味のケーキは時代を超えて世界で愛されています。今回は、これか…
ippin編集部のお取り寄せ
こしあんとラム酒漬けのドライフルーツが見事に調和した次世代の羊羹とは?
またまた生徒さんからの戴き物でとても美味しいお菓子がありました。Wagashi asobiの「ドライフルーツの羊羹」。ドライフルーツ+羊羹? ? 一瞬、ピンと来なか…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
気軽に使えるEVオリーブオイルのフレッシュ高級ツナ缶
昔からよくあるツナがあまり得意じゃなかったのですが、このツナ缶に出会ってから、ツナの使用頻度が高くなりました。このツナ缶のオイルはランクの高いエキス…
料理家
真藤舞衣子
ママ友パーティーの強い味方!子どもの手が汚れない絶品手土産4選
ママ友パーティーには、大人だけではなくお子様も参加する事がよくありますよね。食べ物でお友達の家を汚したりして気まずい思いをした事はないでしょうか。そ…
ippin編集部のお取り寄せ
飾り気の無さが好かれる秘訣!素朴な甘さに癒される世界の焼き菓子7選
お気に入りのスイーツを聞かれたら、あなたは何と答えますか?旬の果物がたっぷりデコレートされたタルト?カラフルなマカロン?または有名パティシェの最新チ…
ippin編集部のお取り寄せ
パーティー料理には外せない!クリスマスパーティーに押さえておきたい厳選唐揚げ4品
忘年会やクリスマスなど人が多く集まる機会が増える季節がやってきてレストランなどで開催する機会が多いですが、気兼ねなく自宅で開催するホームパーティー…
ippin編集部のお取り寄せ
右手に火炎瓶、左手にカウボーイ。クラフトビール界に悪魔の双子がやってきた
今回は、クラフトビール界を賑わせているイーブル(悪魔の)ツイン(双子)についてのお話です。 ? NYのブルックリンを本拠地とするブルワリー、イーブルツイ…
コピーライター・北欧BOOK代表
森百合子
黄金色の貴腐ワインがエレガントに香り立つ「ラクロワ」のケーク オ フリュイ
2011年9月、兵庫・伊丹の酒造通り沿いにオープンした「パティスリー ラクロワ」さん。オーナーシェフの山川大介さんは、高校卒業後大阪の洋菓子店で基礎を学…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
のせるだけ!クリスマス気分でお料理がパッと華やぐ「のりあーと」
「のりあーと」はレーザーカットを用いて、アート、デザインを切りぬいた商品で、ふなっしーや、リラックマなどのキャラクターをはじめ、電車などの乗り物、動…
日本フードバランス協会代表
小針衣里加
12月1日点灯!イルミで輝く表参道から“徒歩3分以内”のキラキラスイーツ
東京を代表するオシャレスポット・表参道で、冬の風物詩とも言えるイルミネーションが今年も12月1日から点灯します。洗練された表参道の街並みが、シャンパン…
ippin編集部のお取り寄せ
ブルゴーニュの思い出のチーズ「アベイ・ド・シトー」
ブルゴーニュといえば、ボルドー、シャンパーニュと並ぶ、フランスワインの三大名醸地ですが、ブルゴーニュ産のチーズもあります。
ワイン・チーズ講師
佐藤玲子
クリスマス、年末年始のおもてなしに。クリストフルのカトラリーセット「MOOD」
フランスのシルバーのトップブランド クリストフルの、今年の秋に発売された6人用のカトラリーセットがキュートです! ? それは、MOOD(ムード)と言って、シ…
フラワー&テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
高品質フレッシュバターが美味しさの秘密!神戸フロインドリーブのシトーレン
ドイツ人は町のお菓子屋さんからシトーレンの焼く香りが漂うと、クリスマスの準備を始めます。 “シトーレン”はザクセン地方からクリスト(キリスト)という…
食空間プロデューサー
戸口明美
年の瀬を感じると、恋しくなる食べ物、それはシュトーレン
ドライフルーツやナッツ、スパイス、マジパン……お店やレシピにより、味や食感にも随分と違いがある。季節になると行く先々で目につくようになり、ここのは…
Y+Associates 代表
麻生要一郎
フレアバーテンダーがこよなく愛するココナッツリキュール「マリブ」
皆さん「マリブ」というリキュールをご存じですか? ? マリブはカリブ海で作られたラム酒とココナッツを使用したココナッツラムです。ココナッツの甘い香りと…
フレアバーテンダー
宇敷勝巳
この冬はスイーツで温まりたい!ブランデーを使った大人の甘い3選
今回は、ブランデーを使った大人のスイーツをご紹介します。ブランデーといえば、女性には苦手な人もいるかもしれませんが、スイーツにブランデーの要素を足す…
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パーティーシーンに華をそえる!肉のプロ集団「エレゾ」の「パテアンクルートジビエ」
出会いは数年前の事、料理雑誌の企画で対談形式の取材があり、素晴らしいフランス料理のシェフと北海道の食肉についてお話をした時に、話題になったのが「エレ…
イタリア料理店 オーナーシェフ
堀川秀樹
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