英国のクリスマスに欠かせない「クリスマスプディング」
12月に入り、街はイルミネーションに彩られ、クリスマスソングがあちこちから聞こえてくるようになりました。日本では、恋人と過ごす日というイメージが強いク…
クリスマスは特別な日だから、ご馳走を食べる人が多いですよね。クリスマスと言えば、クリスマスケーキやチキンの他にもレパートリーが増えてきていますが、皆さんがクリスマスに食べたいと思うものは何ですか？
Bookした人：ippin編集部 さん
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駐日英国大使館
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焼き菓子がないと始まらない！ドイツのクリスマス菓子シュトレン
今回は、ドイツの「クリスマス」についてお伝えしたいと思います。11月の終わり頃にドイツのあちこちでクリスマスマーケットが始まると、一気に街中がクリスマ…
ドイツ連邦共和国大使館
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美味しいシュトーレンを手軽に作れる秘密のアイテム
クリスマス菓子の定番、シュトーレン。イースト菓子なのでハードルが高そうですが、実は意外に簡単。わたしの教室でもお料理初心者の生徒さん方が失敗なく上手…
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
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ラム酒漬けドライフルーツ入り、大人のシュトーレン
クリスマスになる前から毎日少しづつ食べるドイツ発祥のお菓子、シュトーレンは、最近は日本でも少しづつ浸透してきている。「旅するパン屋」と言われるTAKIBI…
荒岡眼鏡の三代目 眼鏡店ブリンク店主
荒岡俊行
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上質な洋酒のように時間と共に熟成されるシュトーレン
私の先輩でもある三島隆夫氏が帝国ホテルやフランスで修行した後に、故郷の福岡県でオープンさせた「フランス菓子16区」。ダックワーズを考案し、日本に流行さ…
ラ・シャンス東京 オーナーシェフ
吉原満
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あの有名シェフが惚れこんだ！この冬ぴったりのスイーツ3選
数多くの美味を食してきたシェフだからこそおいしさと甘さの本質が分かるというもの。今回は、そんな名だたるシェフがおすすめするスイーツをご紹介します。冬…
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もう食べてる？クリスマス前から楽しむドイツのクリスマスケーキ「シュトレン」
街はライトアップされ、お店のウインドウなどもクリスマス仕様になり、クリスマスが近づいていることを実感させられます。クリスマスのスイーツやお菓子だと、…
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より華やかに贅沢に。この時期の手土産は「ヴォアラのシュトーレン」で決まり。
フランス菓子界の草分け、棟田純一シェフが展開するサントノーレグループ「ヴォアラ」のシュトーレンは、こだわりを追求した究極の逸品。今回はその美味しさ…
PRコンサルタント
藤森もも子
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クリスマスの定番菓子 背筋を伸ばして頂きたい正統派の絶品シュトーレン！
クリスマスの定番焼き菓子のシュトーレン。私の料理学校でも毎年この季節は毎日教えています。手前味噌ですがうちのシュトーレンもかなり美味しい！ラム酒に…
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
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今年は金土日！週末クリスマスにリーガロイヤルホテル東京のシュトーレンがおすすめ
今年のクリスマスは23日（祝・金）、24日（土）、25日（日）と3連休。ウィークエンドと重なって、ご家族で過ごす方も多いのではないでしょうか。 ? 今日は、そ…
PRコンサルタント
藤森もも子
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そろそろ決めておこう！ クリスマスのための伝統菓子・シュトレン
ドイツで14世紀に誕生したクリスマスに欠かせない伝統菓子 “シュトレン”。ドライフルーツやナッツを生地に練りこみ、たっぷりのバターと砂糖で仕上げたお菓…
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フルーツなど素材の美味しさが際立つ！ブーランジェリースドウの「シュトーレン」
この季節になるとクリスマスケーキの他にももう一つ、長い期間、手塩にかけてきた商品が店頭に並び始めます。それは、ドイツの菓子パン「シュトレン（シュトー…
｢パティスリー ユウ ササゲ」オーナーシェフ
捧雄介
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豪徳寺にあるユヌクレの今年のシュトーレンは「spice」と「tea」の2本！
お菓子屋にとっては1年でもっとも大変なのが、12月のクリスマスケーキ。最近はお店でも種類が増え、店舗によってはデパートごとに限定品を用意するなど、お菓…
｢パティスリー ユウ ササゲ」オーナーシェフ
捧雄介
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スペイン王室ご用達！マヨルカ島の伝統菓子「エンサイマーダ」in二子玉川
2015年春に二子玉川にある二子玉川ライズ・テラスマーケットに日本初上陸したスペインの老舗グルメストア「マヨルカ」。1931年に創業して以来、スペイン・マド…
エグゼクティブセクレタリー
風見幸代
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ただモノではない！人気の無水鍋もアヒージョもコレ1つ「ホットプレートBRUNO」
キッチンの奥深くにしまいこまれている物の定番、ホットプレート。便利なのはわかっていても、重くて大きいから出すのも片付けるのも面倒な存在でした。そ…
スペイン料理研究家
加瀬まなみ
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プレゼント交換にもぴったり！パーティーシーズンに役立つプチプラお洒落ギフト集
12月に入ると忘年会やクリスマスなど本格的なパーティーシーズンの到来。特に多くの人が集まるクリスマスパーティーでは、ちょっとしたものを持ち寄ってプレゼ…
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クリスマスケーキどれにする？迷ってる人に朗報！間違いのないXmasケーキ選び
12月、もちろん大事なイベントといえばクリスマス！師走の慌しい中ですが今年のクリスマスケーキは決まりましたか？忙しさにかまけて直前まで決めてなかった、…
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急なお呼ばれでも大丈夫！都内で買えるホームパーティーの手土産6選
年末になり一週ごとに慌ただしくなりますね。週末もカジュアルなクリスマスパーティーや忘年会を兼ねたホームパーティーなどイベント多くなります。予定してい…
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クリスマスに食べたい不動の人気のチョコレートケーキ！ 絶品ガトーショコラ8選
いまや、スーパーやコンビニエンスストアなどでも見かけるようになり、手軽に口にすることができるようになったケーキですが、誕生日やその他の祝い事など特…
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クリスマスまであと1ヶ月！クリスマス楽しむため本格グルメ7選
11月29日から待降節（アドベント）がはじまり、クリスマスの準備が本格的に始まります。待降節になると色とりどりのオーナメントで飾られたクリスマスツリー…
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