そうめんにかけるだけで高級料亭の味！？夏こそストックしておきたい絶品調味料

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今年はいつもとはひと味もふた味も違う、一口食べればおいしさがわかる絶品素麺に挑戦してみませんか？

アレンジ自在のそうめんセットをはじめ、高級料亭の気分が楽しめるリッチな麺つゆ、そうめんにかけるだけでOKの新感覚調味料など。思わず買いたくなるアイテムをご紹介！

食欲がない日もバッチリな、リピートしたくなる美味しさをお試しください。

1：そうめんが生み出す“新しい食べるシーン”とは？「てのべたかだや」のそうめんセット

手延べそうめん発祥の地と言われている奈良県桜井市で、三輪そうめんの製造・販売を行っている「マル勝髙田商店」。伝統ある手延べそうめんにも“新しさ”を取り入れ、新コンセプトの「てのべたかだや」を立ち上げたことでも話題です。

「てのべたかだや」のコンセプトは、ズバリ“新しい食べるシーンを生み出すこと”。伝統的なそうめんが生み出す“新しい食べるシーン”とは……？ということで、さっそくお取り寄せしてみました！

セット内容は

カッペリーニ、フェデリーニ、つるり（そうめん）、もっちり（そうめん）、そば

の5種類。

パスタが2種類、そうめんが2種類に、なんとおそばも入っているんです。

こちらに入っている「カッペリーニ」と「もっちり」を試食してみました！

「カッペリーニ」はプチトマトとツナで冷製パスタに、「もっちり」は豚肉となすのおつゆでつけ麺風に……どちらも普段のそうめんとは違ってごちそう気分でした。

そうめんは夏のおうちごはんの強い味方ですが、メニューがどうしてもワンパターンになりがちですよね。そんなときはこの「てのべたかだや」の詰合せを自分へのご褒美にしてみては？おうちごはんのバリエーションが広がり、夏の料理が楽しくなるはずです！もちろん、贈り物としても喜ばれること間違いナシ。“新しさ”を贈ることができるそうめん詰合せをぜひお試しくださいね。

[紹介記事]

おうちごはんの充実に！アレンジ自在な「てのべたかだや」のそうめん・パスタ詰合せ（塚田マチ）

ご紹介した商品はこちら

てのべたかだや　そうめん・パスタ厳選詰め合わせ[てのべたかだや]（…

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2：かつおの香りとまろやかな醤油の絶妙なバランス！「佐々長醸造のつゆ」

冷蔵庫に一本あるととても便利なめんつゆ。麺料理の他にも色々使えて、一本で味が決まるので人気の調味料ですよね。とは言ったものの、化学調味料っぽい味を感じてしまうとちょっと残念な気持ちになることも……。

そんな経験をした事がある人に是非おすすめしたいのが、無添加、原材料にこだわった佐々長醸造さんの老舗の味つゆです！

佐々長醸造さんは明治39年に創業の歴史あるお醤油とお味噌の老舗醸造元です。岩手県産の大豆、小麦を原料に木樽で長期熟成させた本醸造醤油にたっぷりの鰹節を使った出汁を合わせています。原材料は醤油、砂糖、かつお節、食塩、みりんのみ。

この醤油の製造工程にもろみをかき混ぜる撹拌という作業があります。機械でかき混ぜる方式が多い中、佐々長醸造さんは職人が棒を使って１時間以上かき混ぜる手作業を行なっているとの事。

また、日本百名山の一つ、霊峰「早池峰山」のナチュラルミネラルウォーターを仕込み水に使っているそうです。老舗の伝統と製法、原材料へのこだわりを感じる一品です。

包装も高級感があるのでお料理好きな方、調味料にこだわりのある方への贈り物にもおすすめです。こちらのつゆを使って、ワンランクアップした和食を楽しんでみてはいかがでしょうか。

[紹介記事]

ミネラル豊富な早池峰霊水を使用　佐々長醸造老舗の味つゆ（両角舞）

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テレビで話題！岩手名産　老舗の味つゆ　化粧箱入り[佐々長醸造株式…

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3：一家にひとつほしい味！無添加の辛味調味料「レモスコ」

広島のお土産で『瀬戸内レモン農園』の「レモスコ」を頂きました。見た瞬間、「これは広島に旅行へ行ったとき、イタリアンや和食のお店に何気なく置いてあったあの調味料だ！」と思い出しました。タバスコの和風版といった感じでしょうか。今では東京のスーパーなどでも販売されているのをよく見かけます。

瀬戸内産の「広島レモン」と、上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソース。酸味、旨み、辛みが重なり、すっぱ辛い！

レモンの酸味と香りを活かした調味料は“さっぱり！焼き肉や焼き鳥に。さわやか！サラダやパスタに”とお勧めされています。また、やはり広島らしく広島の名産、牡蠣やお好み焼きにもよく合うそう。

原材料はレモン・唐辛子・酢・塩のみ使用した無添加の辛味調味料です。青唐辛子の辛みなので爽やかな香りがあり、辛みが立ちすぎることなくお料理を邪魔しません。

麺つゆにチョイ足しするだけで、レモンの爽やかさと唐辛子の辛みがたまらない美味しさ！夏だけでなく、冬にはクリーム系の料理によく合います。

ブランド名：ヤマトフーズ株式会社

商品名：レモスコ

紹介記事

【真冬のあったかレシピ】意外な組み合わせ！クリーム煮×レモスコのレシピ（尾田衣子）

https://ippin.gnavi.co.jp/article-12110/

4：夏こそ食べたい沖縄料理にはこれ！便利な濃縮沖縄だし

沖縄そばは、いつもお土産屋さんでお土産用にめんとだしがセットになっているものを買っていました。ところが、沖縄に住んでいる私の弟から、「スーパーで買った方が安いよ」と言われ、現地では沖縄そばのめんとだしが別々に売っていることを聞き初めて別々に買った際に選んだのが、今回ご紹介するサン食品の「沖縄そばだし」。

これは普通に沖縄そばのだしとして使うのもいいのですが、実はかつおだしが入っているのでゴーヤチャンプルーにおすすめ。

作る際にこの沖縄そばだしの味だけで、しっかりまとまり美味しく出来あがります。ご家庭に沖縄そばがなかったとしてもゴーヤチャンプルー自体が、ご家庭で作られるようになってきているので、ぜひ試していただきたいです。

沖縄そばやゴーヤチャンプルーのほかにも、そうめんチャンプルーの味のベースとしてもおすすめです。夏こそ沖縄料理をおうちで楽しみたい！という方はぜひどうぞ！

ブランド名：株式会社サン食品

商品名：沖縄そばだし390g