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自宅で簡単に本格エスプレッソを楽しみたい方へ
スターバックスの日本上陸以来、日本にエスプレッソを主体としたカフェ文化は急速に普及しました。しかし、カフェで味わえる本格的なエスプレッソを自宅でも楽しむためには、キッチンのスペースを占有してしまう高価なエスプレッソマシンが必要なため、泣く泣くあきらめている人も多いのではないでしょうか。今回はそんなあなたの救世主となる自宅で本格的なエスプレッソを楽しめる逸品をご紹介します。
本場イタリアで必需品の直火式エスプレッソマシン
今回ご紹介するのはイタリアのビアレッティ社の『モカエキスプレス』。コンロに直接かけて使用する直火式のエスプレッソマシンです。エスプレッソの本場イタリアではどの家庭にもおいてある必需品と言っても過言ではありません。非常にコンパクトなアルミ製のポットなので、狭いキッチンでも置き場所に困らないというのが大きな魅力です。しかも見た目もおしゃれなのでインテリアとしてもおすすめです。
自宅のガスコンロで手軽に本格エスプレッソ
使い方もとっても簡単。ポットを上部と下部、コーヒーの粉を入れるバスケットに分解したら、ポットの下部に水を入れ、コーヒーの粉をバスケットにつめ、もう一度組み立て直して、コンロにかけるだけ。
弱火で加熱すると下部の水が沸騰した圧力でお湯がポットの上部に押し上げられ、ボコボコと音を立てながら、おいしいエスプレッソが抽出されます。あたたかいミルクを入れればカフェラテ、フォームドミルクを入れればカプチーノが楽しめます。
モカエキスプレスはサイズが１カップから１８カップ用まで選ぶことができます。ちなみに１カップはデミタスカップ１杯分ですので約50ccです。３カップがだいたいマグカップ１杯分ですので、３カップ用がサイズ的にも手頃でおすすめします。
ぜひ、みなさんもモカエキスプレスで本格的なエスプレッソを自宅で楽しんでくださいね。
※掲載情報は 2015/01/31 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ダイニングプランナー
梅津貴宏
1981年長崎県生まれ。一橋大学商学部を卒業後、IT系企業でコンサルタントとして勤務するも、30歳を目前として幼少のころの料理人になる夢を忘れられずに料理研究家を志す。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、フードコーディネーターの資格を取得して独立。
企業向けのレシピ開発から料理写真撮影のフードスタイリング、グルメ記事の執筆、食品メーカーのPRイベントの企画・運営など幅広く活動。
料理が苦手な人でも簡単に作れるおしゃれな料理のレシピ開発やおしゃれな食器選びなど、普段の食卓が華やかで楽しくワンランクアップするための提案を行うダイニングプランナーとして活動している。
