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前回に引き続き、岐阜で見つけた素敵な春スイーツをご紹介します！
御菓子 つちや「水の都-桜-」
豊富な地下水を有する大垣市は「水の都」と呼ばれています。
清冽な水が湧き出る井戸に桜の花が舞い込んで水の流れに踊る姿を、ラム酒のクリアな羊羹。ロリポップキャンディーのような可愛い姿とのギャップが面白いですね。
大垣市には両岸に桜が咲き乱れる中を船に乗って見物できる「水の都おおがき船下り」は風情があります。大垣舟町川湊は国名勝指定。また『奥の細道むすびの地記念館』では、桜の時期に合わせて「春の芭蕉祭」が開催されます。例年3月下旬～4月上旬が見ごろ。
新杵堂「サクラ咲くロール」
贅沢に桜の香りをたのしめる和の素材をケーキに巧みに合わせたロールケーキ。蕾から満開に花開く桜をイメージしたストーリーのあるパッケージが創作に優れ、口どけのよい生地とクリームに桜風味のサクサクした食感のガレットがアクセントになっています。
中津川市には、市民から寄贈される桜の苗が10haの公園内に700本咲き誇る「苗木さくら公園」があります。
市街地より遅めの開花期に桜まつりが開催されます。例年4月上旬～中旬が見ごろ。
和菓子処 稲豊園「招福・猫子まんじゅう/春爛漫バージョン」
お店の路地裏にいた猫たちからインスピレーションを得た「招福・猫子まんじゅう」は“ブサカワ”で大ヒット。今回、苺餡、桜餡が入った肉球まんじゅうなどが入った春のお饅頭セットが登場しました。
飛騨高山にある、幹の形が龍の臥した姿に似ていることから名づけられた「臥龍桜」は樹齢100年を超える国指定天然記念物です。満開時には淡いピンクの桜が視野一面に咲き乱れます。
※掲載情報は 2018/03/27 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ライター
堀切由美子
お料理好きな二子玉マダム。学生のころより雑誌の読者モデルとして活躍し、現在はブロガー、インスタグラマーとして情報発信しています。ZUMBAインストラクター、ラッピング講師など幅広いジャンルでフリーランスとして活動。30代後半に婚活で苦労した経験をもとに
アラフォー「婚活」私の備忘録 オトナ力を活かしてベストパートナーを見つけた【恋活サプリBOOKS】を出版。
最近は、旦那さんのお弁当が「おいしそう」と評判で、食から家族の健康を支えられるように日々奮闘しています。
カラダと心によい美味なる食材を探求しているため
ippinではおうちごはんで幸せを感じられるモノたちをご紹介していきたいと思います。
