あの有名シェフが惚れこんだ！この冬ぴったりのスイーツ3選

数多くの美味を食してきたシェフだからこそおいしさと甘さの本質が分かるというもの。今回は、そんな名だたるシェフがおすすめするスイーツをご紹介します。冬…

食卓に取り入れたい遊び心満載のおしゃれトレイ！

手軽な価格帯と、お洒落な雑貨のバラエティがあり、女性ファンが多い人気雑貨店「フランフラン」で、先日面白い陶器を見つけました。商品名は「テイラードッグ…

『神在月』の出雲の国へ！八百万の神々も集まる島根のお土産集【旅行・出張前に必見】

全国の神々が出雲大社に集まることから“神無月”という名がついた10月の和暦。出雲大社のある島根県では、逆に“神在月”と呼ばれています。出雲大社に訪れる…

【レシピ】あっという間にプロの味！タイの食材にも！手早くおいしい「べんりで酢」

タイのレストランや家庭の食卓には、基本の4大調味料が置かれています。タイの人たちは当然のように、これらを使いこなし、自分好みの味付けに仕上げた料理…

再加熱禁止！冷めてもおいしい、東京名物「伊勢廣」の焼鳥

かつて焼鳥や鶏鍋に代表される「鶏料理」は大変高級な料理でした。江戸時代の屋台でも、カシワ蕎麦などは気軽に食べられるものではなかったようです。 私が子…

都内から最速45分！日帰りだってできちゃう！紅葉&グルメを楽しむ茨城への旅。

東京・秋葉原と茨城・つくばを繋ぎ2005年に開通したつくばエクスプレス。約60キロ近い道のりを、最短45分で行き来できるのは嬉しいこと。日帰りだってできてし…

スワロフスキー社とのコラボで12星座をモチーフにした限定販売の高級紅茶

今回は今年の10月に、新宿高島屋で開催された今田美奈子先生の「華麗なる薔薇のおもてなし展」で出会った英国の高級紅茶「NEWBY」(ニュービー)をご紹介いたし…

メキシカングルメの新店 川越「カリフォルニアキッチンW」の絶妙「Wチリドッグ」

2015年11月2日に川越にオープンしたばかりの『CALIFORNIA KITCHEN W』は、小江戸・川越の地元食材を使用した、メキシカン×カリフォルニアのフュージョン料理…

日本で初めて低温殺菌牛乳を生産 島根県出雲市「木次乳業」の乳製品詰め合わせ

島根県は雲南市。出雲大社の南方の山間の町、といえばイメージが湧くかもしれない。このところUターンやIターンや地域産品、そして「観光資源の開発」で多く…

東京みやげに　小川軒のふくろうキャラメルサブレ

レイズン・ウィッチが有名な巴裡 小川軒。 創業以来30年以上、食べ物の良し悪しは材料で決まるという先代の教えを守り、安全で美味しく、鮮度の高い商品作り…

おとなも子どもも夢中になっちゃう！牛乳によく合う“おやつ”スイーツ

待ちに待ったおやつの時間。おいしいスイーツと一緒にコーヒー・紅茶をいれて一息つくのが楽しみなんて方も多いのではないでしょうか。スイーツを味わってい…

群馬県の上毛三山をイメージしたオリジナルカクテル「MYOGI」

先日、とあるテレビ番組の取材を受けた際に、私が群馬県の出身ということで故郷にちなんだオリジナルカクテルを考案・紹介してほしいという依頼を受けました。…

タイの魅力を探るタイ食材現地ツアーvol.10

水上マーケットを後にして訪れたのが、ラーチャブリー県にある、「ランシーモック協同組合」が運営する果樹園と農園。今までレストランや、市場で見てきた、食…

宮崎の100年を越えるユニークな老舗「大盛うどん」の半生うどん

宮崎は「うどん」の文化です。いきなり始めてしまいましたが、今回は宮崎のうどんをご紹介しようと思っています。 宮崎にお越しになって、こっちの人間と…

まるでステーキ！主食にしても間違いない絶品ベーコン3選

卵焼きに、パスタに、野菜に合わせても使えるベーコン。皆さんはベーコンをどのように使いますか。どこにでも手に入るからこそ、そのおいしさと手軽さを忘れが…

11月7日はいい鍋の日！旨さが染みる至れり尽くせりの本場名店のお取り寄せ鍋

今日11月7日は、実は鍋の記念日が2つある日なのです。ひとつは食品メーカーヤマキ株式会社が制定した「鍋の日」。もうひとつは社団法人日本畜産副産物協会が制…

金沢の近江町市場でしか買えない目にも美しい舟楽の箱寿司

今年の流行の一つに、北陸新幹線開通が挙げられていました。 その流行に漏れず、今年は5回も金沢に足を運びました。その度に必ず訪れるのが近江町市場。魚…

生卵で食べることにこだわり抜いた埼玉県東松山市の「幻の卵」

「卵は作品」。こんなお題目の薀蓄の紙が、卵の箱にはいっています。卵が作品！？それだけ見ても、いかにこだわって作っているのか想像できます。 食べてみ…

コーヒードリッパーで楽しく天然出汁がとれる「幸せをよぶおだし」

１年半ほど前に京都のアンテナショップで宗達の「ドリッパー」に出会って以来、「出汁」を引くことが全く苦にならなくなりました。それ以来、自称DASHIアンバ…

万年ダイエッターの心の友 夜食も安心のタブレットショコラ

私のお仕事の料理学校は肉体労働。そして毎日、一日中食べているので万年ダイエッター。 そんな私を癒してくれる心の友はショコラ！チョコレート！！！一日…