農薬不使用の米と湧水が原料の京都飯尾醸造「富士酢」
ライフスタイルデザイナーとして健やかな美しいくらしを食と食空間からご提案している私は、日本人の食の軸である米と発酵食品は、特に質の良い“ほんもの”…
農薬不使用の米と湧水が原料の京都飯尾醸造「富士酢」
ライフスタイルデザイナーとして健やかな美しいくらしを食と食空間からご提案している私は、日本人の食の軸である米と発酵食品は、特に質の良い“ほんもの”…
ライフスタイルデザイナー
長尾典子
見ているだけで心が躍る 彩り豊かな塩の世界「コレクション・天然色塩」
先日、仕事で青森県を訪れた際のこと。大好きなシードルの工場と、一度訪れてすっかりファンになってしまった「オステリアエノテカ ダ・サスィーノ」がプロデ…
ソルトコーディネーター
青山志穂
迷ったらコレ!年末年始の帰省のお土産に最適な「東京スイーツ」
実家が地方であったりすると、忙しくて中々実家に帰省することが出来なくて、いつもお盆やお正月だけの帰省になってしまう事は少なくないですよね。 そんな…
ippin編集部のお取り寄せ
年末年始ハワイへ行く人必見!知る人ぞ知るオアフ島の絶品土産「リリコイサンドバー」
年末年始をハワイで過ごす予定のあなたへ! やっぱり頭を悩ませるのが“お土産”。相手の喜ぶ顔が見たいと思いながらも、つい、ハワイと言えば・・・の一品…
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵
アイルランドのいいとこどり!ミルクと黒ビールで作られたチーズ
食品生産がGDPの10パーセントを占め、170カ国へ食品を輸出しているアイルランドにとって、クオリティーの高い食品をつくる元となる自然を守る事はとても重要…
アイルランド大使館
酒好きは見逃せない!個性派揃いの日本酒と肴
日本人の主食である米を主原料とした日本特有の酒、それが日本酒。当然、米どころの地域は日本酒作りが盛んなわけで、安価に手に入るものから、希少なものま…
ippin編集部のお取り寄せ
飲むと風景が浮かぶ様なお茶 昔ながらの製法で茶匠が作った珍しいお茶「和」
「在来種のお茶」を飲んだことがありますか?お茶にもお米のように様々な品種がありますが、そういった品種「やぶきた」などの一つではありません。種から畑…
日本茶アーティスト・煎茶道東阿部流師範
茂木雅世
福岡観光スポット「太宰府天満宮」で食べたくなる名物!かさの家の「梅ヶ枝餅」
埼玉出身の私が福岡といえばと言われてすぐに思い出せるのが大宰府天満宮。 高校の修学旅行で初めて訪れたのを思い出します。丁度受験生の高校3年生。おみく…
スイーツプランナー
山口真理
帰省前に押さえたい!ドライバーがご機嫌になる車中グルメ
スキーやスノボーなどウィンターリゾートや初詣や帰省などで車で、出かける機会も増える年末年始。今年はカレンダーの並びで休みが集中しそうですね。NEXCO3…
ippin編集部のお取り寄せ
身体に優しくて、最高に美味しい!ご褒美の美容ヨーグルト「COYO」
昨今、コールドプレスジュースやスープでのクレンズが日本でも浸透してきて、専門店も増えてきました。六本木ヒルズにあるELLE cafeも本格的なコールドプレス…
ケーキデザイナー
鈴木ありさ
グラノライフのススメ!厳選素材の「あかねグラノラ」
巷では空前のグラノーラブーム。ということで、中には手造りしてしまう人もいるとか。いろいろ拘りのオリジナルグラノーラは健康にも良いですし無理なく…
料理家・フードディレクター
湖山くれみ
【クローズアップ】産地の応援リーダーとして、感動を発信し続ける。小谷あゆみ
野菜を作るアナウンサー「ベジアナ」として、自らの農体験や生産者との出会いで生まれた感動を発信し続けている小谷さん。親しみやすいキャラクターと軽快なト…
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1本500円のペットボトルのお茶!キャップに秘密の新プレミアム日本茶「遥香」
仕事で移動する際に、ペットボトルのお茶をよく買うんですが、似たような味のものが多く、また、全部飲みきれなくて、開けて時間が経つと中身が劣化していく…
元プロマラソンランナー
有森裕子
「たまにはいいよね?」自分にご褒美!1年の締めくくりは極上スイーツで!
日頃から仕事もプライベートもがんばっているみなさん。ちゃんと自分にご褒美をしていますか?たまにはちょっと贅沢なスイーツを食べて、日頃の疲れを吹き…
ippin編集部のお取り寄せ
栗好き必見!年中栗を楽しめるマロンスイーツ3選
栗を使ったスイーツが大好きな人も多いのではないでしょうか。期間限定の栗を使ったスイーツも沢山販売されていますが、気づいたら販売期間が終わっていたとい…
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ただ辛いだけじゃない!旨味を凝縮させた辛味調味料「ソースコ」
仕事柄いろいろな辛味調味料を試すことがある。流行りもあるようだが激辛ブーム以来辛さ耐性の強い人が増えたようだ。かく言うわたしもそこそこ辛いものは食…
カレーライター・ビデオブロガー
飯塚敦
グルメハンターは知っている!ブレイク必至な食の宝庫「北海道」発の隠れ逸品集
みなさんご存知北海道は、農産物や畜産物から加工品まで、まさに食の宝庫。でも、道産子でも知っている人がまだ少ない、知る人ぞ知る逸品グルメが続々と登場し…
ippin編集部のお取り寄せ
国産カルトワインの呼び声が高いドメーヌ ミエ・イケノの「月香シャルドネ」
ワイン産地と言えば、フランス・ドイツ・イタリア・スペインのヨーロッパ圏やアメリカ・オーストラリア・チリ・アルゼンチンの新世界を思い浮かべると思います…
秘書
古谷杏子
家族みんなでぷるっぷる!おうちで味わう厳選黒毛和牛もつ鍋
この冬は暖冬のようですが、それでもやはり“鍋”が恋しくなります。中でも私が好きなのは“もつ鍋”!自宅で美味しいもつ鍋を作るのは難しいので、今までは外…
フリーアナウンサー
坂本洋子
これを選べばハズれなし!帰省先で喜ばれる東京土産におすすめのスイーツ
帰省の際、東京土産に何を買って帰ろうかと悩んでいませんか?東京土産には、洗練されたお洒落さが期待されることが多いもの。そこでここでは、スイーツに絞…
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