「コーヒーに合うクッキー」と「お酒に合うクッキー」
今年2月にオープンした御徒町にあるカフェ＆バー「RUTTEN_（ルッテン）」に、先日久しぶりに顔を出してみました。入ってすぐのカウンターのところに焼き菓子が…
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荒岡眼鏡の三代目 眼鏡店ブリンク店主
荒岡俊行
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食欲がないときの強い味方！さらりと体に優しいゼリーやコンフィチュール
暑さや冷房による体への負担が続くと、食べ物がなかなかのどを通らないときがありますよね。胃が重く感じるものは避けたいですが、しっかりと栄養は摂りたい…
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夏のギフトに贈りたい！コク旨リッチな高級アイスクリーム
暑い日々が続いているからこそ、この時期のギフトにアイスクリームを選びたいと考えている人も多いのではないでしょうか。アイスというと、子どもたちが喜ぶデ…
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うっかりポチっても間違いなし！ リピーター続出、後悔しないお取り寄せ絶品スイーツ
喜ばれる手土産を探してお取り寄せサイトを見ていると、おいしそうなものがいっぱい！ たくさんありすぎて、目移りしてしまったり、どれにしたらいいか迷って…
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上品な酸味と甘みを兼ね備えた極上のブルーベリー
今回からippinで記事を掲載することになりましたパティシエの川端美愛（かわばたみあ）です。私は、滋賀県で古い校舎を改装して菓子工房「パティスリーミア」…
パティシエ
川端美愛
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子どもにはあげられない！お酒がススム大人のおつまみお菓子
大人だっておやつ食べたいですよね。子どものころ、大半の人が、駄菓子屋だったり、母親が買ってきてくれるお菓子などの中にお気に入りのものがあったことでし…
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定番だからこそ味に差が出る！手土産に困ったら選びたい「焼き菓子」3選
日持ちもするので、手土産やギフトにはもってこいのお菓子「焼き菓子」。もらっても急いで食べなくいいので、安心して渡せますよね。今回は、パティシエの同…
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こだわり卵はやっぱりおいしい！究極の卵スイーツをここに！
お菓子作りにおいて、こだわりたいポイントはいくつかあると思いますが、素材にこだわるなら、やはり卵にはこだわりたいですよね。そこで今回は、卵にこだわり…
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あんこ好きには至福の時間！こだわりの手仕事を堪能できるあんこを楽しむための和菓子
夏の暑さでじりじりと疲れてくると、自然と欲しくなるのが甘いもの。涼しい部屋でホッと一息つくときには、やさしい甘さのあんこを使った和菓子はいかがですか…
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今年の実家への東京土産はコレ！団らんスイーツと手間要らずなグルメ
田舎の実家へ久々の帰省。せっかくなら、帰りを心待ちにしている家族のために、東京の名店の味をお土産に持って帰りませんか？開けた時に思わず感動するおし…
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炊きたても、冷めても美味しい！うまみと甘味が凝縮したもっちりご飯 山形「つや姫」
5月にミス日本 水の天使のお仕事で、山形県鶴岡市を訪れました。今回の目的は「ビストロ下水道の飼料米のお田植え式」だったのですが、田植えの前に身を清め…
一般社団法人ミス日本協会 理事
和田あい
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【夏ギフトスイーツ5選】暑くて何も考えたくない人も、この5つだけは覚えておこう！
2018年は「異常事態」と言っていいくらいの猛暑日が続いています。お盆休み目前、連日の酷暑で「暑くて何も考えたくない。でも、帰省先への手土産を用意しなく…
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涼やかな見た目と新食感が美味しい！京都の老舗料亭『梁山泊』の「おみづがし 泉殿」
皆様、この記録的な暑さで夏バテされていませんか？この暑さで食欲も落ちているという方も多いのではないでしょうか。そんな時にオススメのひんやりデザート…
フリーアナウンサー
舟橋明恵
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肉好きは知らないと恥ずかしい「シャルキュトリー」はどのくらいの人が知ってるの？
“シャルキュトリー”を知っていますか？フランス語でchair（肉）＋cuite（火を入れる）、が語源。 つまり食肉加工品全般を意味します。 付帯的にはハムやソー…
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つるっとすすりたい！アレンジも自在なひんやり涼やか極上そうめん
夏の食卓を涼やかに彩る料理といえばそうめん。茹でるだけですぐ食べられるので、調理が面倒な暑い日にもぴったりですよね。今回は編集部が厳選した極上のそう…
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えごま油とえごま調味料の奇跡
島根県川本町。県のちょうど中間に位置し三瓶山の麓に広がるのどかなカントリータウン。川本町のオーサンファームではえごまの生産を始めてからはや15年の年月…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
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「これは使える！」どんなシーンでもマルチに使える夏の手土産
ビジネスでもプライベートでも、お客様でも友人でも、誰でもどんな場面でも、とりあえずこれを使えばOK！という手土産を、ひとつは押さえておくと便利です。…
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ちょっと元気がないあの人に、プチギフトを贈りましょう！
もし、あなたの周りに元気がない友達や同僚がいらっしゃったら、ちょっとしたプチギフトを贈ってみませんか。見た目の彩からとってもきれいなギフトを贈れば…
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食欲の落ちる暑い夏でもついつい食べてしまうアイスクリーム。夏は常に冷蔵庫にお気に入りをストックしてある！なんて人も多いのでは。今回ご紹介するのは贅…
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小さな感謝を忘れずに！気持ちを伝える1,000円で買えるプチギフト
一年のなかの節目での贈り物はもちろん大事ですが、日頃の小さな感謝も忘れずに伝えていきたいですよね。しかし、毎回高価な贈り物をするのも大変。今回は、小…
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