出会いが生み出す感動の味体験！素材と塩を楽しむイベント『ソルトdeイタリアン』

10月26日（水）東京・銀座にあるレストラン、ヤマガタサンダンデロを会場に行われた特別ディナー『ソルトde イタリアン』。 ippinキュレーターでソルトコー…

11月生まれの友達の誕生日プレゼントに！この時期だから美味しいブラウン系スイーツ

友達や家族などが誕生日を迎える際は、その人をしっかりお祝いをしてあげたいものですよね。ちなみに、11月生まれの方の誕生石はトパーズやシトリン、イメージ…

栗好き必見！栗の美味しい季節にしか味わえない「フランス菓子16区」のマロンパイ

福岡市の閑静な住宅地にあるフランス菓子16区。ダックワーズ発祥のお店として有名ですが、16区開店以来35年にわたって秋の風物詩として親しまれている「マロン…

行列のできる印度料理店「シタール」で敢えてカレーじゃない人気のお土産3選

千葉・花見川区にある行列のできるカレー店「印度料理　シタール」は、素材や調味料ひとつひとつにこだわり丁寧に作る、インドカレーが人気のお店。今回はカレ…

ツナ缶がすごい！カロリーが気になるダイエットにも便利すぎる栄養豊富なツナ缶

どの家庭でも必ず常備している食材といえば「ツナ缶」。おにぎりの具がなくなった時、パスタの具がない時、もう一品足りない時。決まってツナが登場しますよね…

甘美なくちどけにノックダウン！ どこまでもとろける生チョコの世界

寒くなってきたこの時期に、コンビニの棚などでよく目につくようになる“生チョコレート”。チョコレートに生クリームや洋酒などを練りこんだ生チョコレート…

南米トップシェフが作り出す！コロンビアの魅惑のガストロノミー　Part1

2016年10月5日（水）に、コロンビア大使公邸にて「Colombian Gastronomy Week 2016」が開催されました。今回のディナーパーティーでは、ippinキュレーター12名…

七五三のお祝いお返しに悩んだらこれで決まり！失敗しないお菓子7選

子供の成長と健康を願う大切な祝いの行事「七五三」。可愛い子供のために、両親や親戚からお祝いをもらうこともあるかと思います。そんな時は、お礼の気持ち…

地ビールもここまで来た！富士山麓の本格的なピルス

とどまるところを知らない地ビールブーム！色々な地ビールを飲んでみましたが、この富士桜高原麦酒のピルスがすごい！ 美味しいビールを作るには麦芽の質…

京都御所の東に店を構える懐石料理の銘店「雲月」の絶品おみや3選

京都にある料亭御所「雲月」は、精進料理を学んでいた先代が、昭和45年に「野間玄琢」ゆかりの地に料理店を開いたのがはじまり。また、「雲月」は、寛永文化サ…

愛しい人へのプレゼントに甘いバラの花束を！

想いを寄せる人に贈るプレゼントといえば、バラの花束が定番ですね。実際にバラの花束を持って歩いている人を街で見かける事はあまりありませんが、ドラマや映…

自分へのご褒美に食べたい！見た目良し食べて良し！のとっておきクッキー

外側の装丁も、中身の商品の形そのものもとっても可愛くて、店頭で見ているだけで気分が上がるようなクッキーってありますよね。人への贈り物にもいいですが、…

こっくりとした甘みが美味しい、秋におすすめ「きのこのミルクジャム」

パンに塗るものは、秋になるとさわやかな透明のジャムよりも、もっとコクのあるピーナツバターやキャラメル、プラリネやチョコレートのスプレッドが恋しくな…

ミネラル感が豊富で綺麗な酸味！岩手県花巻市の「エーデルワイン」がおいしい理由

先日、岩手県花巻市のワイナリー「エーデルワイン」へ行ってきました。大迫（おおはさま）ぶどうの収穫、テイスティング、農業研究所、製造見学、マリアージュ…

日頃お世話になっている感謝の気持ちを伝えたい！上司へ贈る結婚祝い5選

常日頃からお世話になっている会社の上司が結婚するとなれば、感謝の気持ちを形に表す絶好のチャンス！本当に喜んでもらえるものを選んで贈りたいですよね。同…

もう渋いなんていわせない！センスあるパッケージに惹かれるJAPANESE TEA

お茶をギフトにしたいなと思ったとき、ついパッケージが華やかな紅茶を選ぶことが多いですが、実は日本茶でもおしゃれなものがたくさんあるのです。今回は見た…

この秋絶対食べなきゃ損！秋が旬なビンもの3選

食欲の秋を皆さんは謳歌していますか？秋といえば食材が豊富に実る季節です。1年に1度の短い間にしか食べられない食べ物もいっぱいありますよね。今回は、秋真…

ベビーシャワーにはこだわりアイテム！あるとうれしいお祝いアイテム9選

最近TVや雑誌などでも紹介される機会が増えてきた“ベビーシャワー”。ベビーシャワーとは、アメリカ発祥の妊婦さんのためのお祝い習慣で、妊婦さんが安定期…

賞味期限までたった1日！般若心経を唱えて作られる究極の「胡麻豆腐」

大阪市内から特急電車で1時間半。そこからモノレールとバスを乗り継いで更に30分。和歌山県の北部標高800mの山上にある高野山は、平安時代のはじめに弘法大師…

古代・万葉の藻塩焼き製法が生んだ 「海人の藻塩」

どんな料理でも欠かせない調味料と聞かれたら、「絶対に塩！」とほとんどの方は答えると思います。私もぐるなびippinで過去2回、塩を紹介していました。また、…