お取り寄せしてでも食べたい！山田家の「釜ぶっかけ」うどん

僕が本日紹介するのは高松に本店を構える、うどん本陣 山田家の『釜ぶっかけ』手土産用（2人前・900円<税込>）です。 高松本店は、1日4,000人が行…

一軒のレストランからスタートしたピエトロの「レストラン生まれのパスタソース」

1980年12月に福岡でオープンした『洋?屋ピエトロ』のレトルト商品『レストラン生まれのパスタソース』。今回紹介させていただくシリーズは約6種類ほどあります…

さすが神戸！歴史とセンスを感じる神戸のスイーツ7選

今年開港150周年を迎える神戸港。明治時代から多くの外国船が出入りしたことで、古くから外国人居留地が形成された神戸は、日本の西洋文化発信地として栄えて…

文政年間より伝わる“一子相伝”手づくりの「きんつば」

信州の城下町「飯田」が“お菓子の街”というのはあまり知られていない。菓子業界には「半生菓子」というカテゴリーがあり、飯田地域の国内生産量シェアは、40…

ふっくらプリッ！とにかく大粒！甘み・旨みたっぷりのホタテ

世界三大漁場のひとつである三陸・雄勝湾(おがつわん) は植物プランクトンが多く、海中の栄養分が高いことで知られています。 先日紹介した「海から46秒の旨さ…

呑み過ぎた翌朝、何食べてる？弱気な時におすすめのドリンク&フード10選

みなさんは、呑みすぎた翌朝に悩まされることはないでしょうか。たまに、前日に飲みすぎて周りでぐったりしている人を見かけることもあると思います。 …

【イベントレポート】知らなきゃ損！ワインや日本酒と肴を楽しむ蕎麦前文化

恵比寿駅からほど近い通りを一本入った、静かな路地に佇む一軒の蕎麦店「箸庵」。昨年夏にオープンし、その日のうちに石臼で挽いた蕎麦をその日に打って出す…

面倒な調理は不要！15分で出来ちゃうカナダで人気のお手軽「キヌアごはん」

ここ数年カナダでも大人気のキヌア。もともと南米の食文化だったキヌアが、健康志向の高まりにより、世界で注目されるようになりました。キヌアは穀物ではあ…

1月23日はアーモンドの日！健康と美容を手に入れるための美味しいアーモンド5選

カリッ、サクッとした食感と独特な風合いからスイーツを始め、幅広い料理で重宝されるナッツ類。酒のちょっとしたあてとしても人気で保存食、常備食として親し…

【岩手・花巻】100種類以上！天然酵母のこだわりのパン専門店「ミッシェル」

岩手県というと盛岡の冷麺やわんこそばなど麺料理が人気ですが、実は様々な料理が美味しい県でもあります。パンも人気で、県内に約200軒。全国的に有名な店舗…

ドイツ黒い森のスタイル、コクが濃厚なはちみつ「ブラックフォレストハニー」

ドイツではハチミツもよく食されます。パンやヨーグルトに合わせる他、クリスマス菓子で有名なレープクーヘンも元々はホーニヒクーヘン（＝Honigkuchen、はち…

雪深い会津の地で生まれる希少な温泉塩「会津山塩」

会津地方には、大塩、塩坪、塩沢、小塩、熱塩、塩川など、「塩」のつく地名が数多く存在します。今回ご紹介する「会津山塩」が生産される大塩地区は、その地名…

気の利いたお土産を配りたい！オフィス用におすすめ全国のお土産10選

職場に持っていくお土産を選ぶ際は人数、価格、品物と悩む要素がありますが、一番大切なのは「気持ち」ですが、とはいえ、何を選んでいいのか分からないという…

知る人ぞ知る銀座みやげ。“きんつば”ならぬ「銀つば」は 売り切れ御免！

銀座のきんつばだから「銀つば」。洒落ていますが、知る人ぞ知る銀座みやげの人気者です。縁起が良いし限定品ですので、差し上げるととても喜ばれますよ！ …

【新春のご挨拶に】可愛いという意の京都老舗和菓子店 川端道喜の「おいとぽい」

我が家は日本でお正月を迎えるときは京都で過ごすことが多いです。古都であり世界的な観光地でもある京都は年末年始も通常営業されているお店が多く、元旦か…

友チョコにおすすめ！見た目もハズさない、1000円以下で買えるチョコギフト

バレンタインに、友人へ贈る「友チョコ」を用意する人も多いのではないでしょうか。女性から女性へ贈るだけに、自分がもらって嬉しいものという観点で選ぶの…

梅酒好き必見！梅の産地である若狭から届く香料無添加の本格梅酒3選

「エコファームみかた」は、福井に自社梅園をもち、若狭の地で生産された「紅映梅（べにさしうめ）」を使い、香料や保存料の添加を使用していない本格梅酒づく…

チョコレート好き必見！アメリカ発ユニークな組み合わせの「チョコレートバー」

もうすぐ、バレンタインですね。皆様はもう、バレンタインのチョコレートはお決まりですか。 私は大のチョコレート好きで、自宅の冷蔵庫にはいつもたくさ…

さすが名古屋！クオリティーが高すぎる名古屋のスイーツ5選

中部地方を代表する都市の愛知県名古屋市。東京から新幹線でわずか約90分、大阪からだと約1時間程度と、東京や大阪からもアクセスの良い名古屋は、観光や出張…

まるでタバスコ？瀬戸内広島レモンの酸味と青唐辛子の辛味のコラボが実現レモスコ！

みなさんこんにちは！あっという間に1月も半分を過ぎてしまいましたねっ。 先週末は大寒波の到来など日本中が寒くなりました……。皆さんもなるべく身体…