カナダ発！ヨーグルトの酸味とブルーベリーの甘味が絶妙な「ヨーグルトブルーベリー」

太平洋に面したカナダ最西部に位置するブリティッシュ・コロンビア州。この地で2006年に創業をした『Real Earth Bounty』（リアルアース・バウンティ）は、家…

絶対にはずさない東京ギフト！『NOAKE TOKYO』で買うべき絶品スイーツ

表参道の小さな屋台から始まり、今や浅草店をはじめ、銀座店・東京駅店と都内に3店舗を構えるスイーツショップ『NOAKE TOKYO』。果実の魅力が活かされ、材料…

もっちり食感と香ばしさがたまらない！本格派 イタリアの『マンチーニ』を選ぶ理由

恒例の年に2回のイタリア出張では、ファッションのトレンドはもちろんですが、食のトレンドも気になります。今回ご紹介するのは、パスタ王国イタリアで、こだ…

全国にファン！肉職人厳選　最高級ロース肉に秘伝味噌が織りなす名代『石川のとん漬』

関東は相模の国、座間。「大凧祭り」で有名な地で代々愛され続ける名代【石川のとん漬】。全国にファンが多いことでも知られる【石川のとん漬】は、丹沢山渓…

デスクやバックに忍ばせたい！少量で食べやすさもある美味しい「クッキー」

小腹が空いてしまったけど、次の予定が詰まっていたり、仕事がのっている時など、デスクを離れられませんよね。そんな時にあったらうれしい、少量で食べやすい…

並ばないと買えない限定品！予約してでも手に入れたい希少価値の高いスイーツ手土産

気の利いた手土産を選ぶのは、毎回迷うもの。美味しいものを食べ慣れている方への手土産ならなおさらです。今回は、そんなハードルの高い相手に贈る、入手困…

旅先に向かう小腹を上手に満たす。満の豆パン

出張の多い生活をしています。この一年を振り返っても、講演や講義だけで45回。それ以外の会議や打ち合わせもありますから、週の半分は、旅先にいる感じです。…

100％国産なたね油とうきはのトマトを使用した、「菜の春ドレッシング」

かわいらしいネーミングに惹かれていたこのドレッシング。このドレッシングに入っているなたね油「菜の春オイル」は以前より私の料理でよく使用しているアイテ…

上品の極み、ほろほろの山栗の味そのまま「“すや”の栗きんとん」

広大な恵那山麓のいたるところに栗の毬が笑みほころびはじめる秋、中津川新町の古い菓舗“すや”は一年でもっとも忙しい時期を迎えます。 すやの栗きんと…

意外と知られていない隠れた名店が多いエリア！豊島区文京区の絶品スイーツ手土産

豊島区、文京区は江戸川乱歩、森鴎外、夏目漱石など多くの文人が暮らした町であり、漫画家や芸術家の集う文化の町でした。旧岩崎邸をはじめとした豪邸が立ち…

まろやかなバニラクリームの風味とサクサクのクッキー「RINGO」

先日、「越谷レイクタウン」でイタリアフェアが開催されました。「オリーブオイルとイタリアの生活」というタイトルでトークライブをさせて頂きました。仕事が…

「宮城を知る者はうまいものを知る！」絶対はずさないとっておきの宮城のお土産

宮城県といえば、杜の都・伊達政宗・日本三景松島・七夕まつりなど、独自の文化と自然の豊かな土地というイメージがあるのではないでしょうか。食についても、…

「センスがいいと褒められたい！」ワンランク上をいく京都大好き女子おすすめのお土産

大切な人や目上の方へ手土産は、きちんとしたものを選びたいですよね。でも、伝統ある京都の手土産は、どこの何を買えばいいのか迷ってしまうのではないでし…

サクサクとした食感、ほろりとくずれる　「庄谷の和の心」

焼き菓子の美味しい季節になりました。 寛ぎのひととき、お茶のお供にぴったりなのが、和のお菓子で有名な「ケーキハウスショウタニ」の「庄谷の和の心」で…

プチプチの食感！“現代の名工”が作る「黒いちじくとキャラメルパウンドケーキ」

以前、ESTNATIONのパーティーにお招きいただいた際にオシャレで美味しいケータリングフードでおもてなしいただいたのですが、そのパーティーでとっても印象に…

「日本橋高島屋S.C.新館で絶対買いたい！」初めてでも迷わない厳選ギフト＆手土産

朝も昼も夜も、日本橋ライフを満喫できる場所、新・都市型ショッピングセンターとして、2018年9月25日に日本橋高島屋 S.C.がオープンしました。出勤前に立ち…

「センスがいいと褒められたい！」本好きの男性に喜ばれる甘党の文豪が認めたスイーツ

みなさんは川端康成や芥川龍之介など、いわゆる「文豪」と呼ばれる人たちの小説を読んだことがあるでしょうか？文豪と聞くと堅苦しいイメージがあるかもしれま…

いつもの仕事のやる気が2倍増し！差し入れにもらって嬉しい絶品シュークリーム

今も昔も愛されている王道スイーツの代表“シュークリーム”。シュー皮にクリームとシンプルな作りが親しみやすく、お手頃な価格も魅力的。最近ではオリジナリ…

酒粕とホワイトチョコとも相性抜群！地元思いのシェフが作った「ディゾン10ans」

今回紹介するのは、静岡県藤枝市で10年以上前から『ボンマルシェ・フジエダ』というイベントにも参加してくれている、『パティスリー ジュー ドゥ ミュゲ』さ…

美味しさがギュッと詰まった！石川県の自然豊かな土地で育つ「加賀野菜」

石川県は自然豊かな土地で美味しい食材が沢山あります。最近では石川県の野菜の中でも加賀野菜が紹介されることも多くあるので、知っている方もいるのではない…