美しく健やかな牛の朝搾りミルクで作られたシルキーソフトクリーム
この夏は、酷暑といわれるほどの毎日。心身共にエネルギーが消耗されているのを感じます。そこで、今回のippinでは、カラダはひんやり、心はリラックスのご褒…
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夏のインドア女子会に！南国気分で気分もあがるマンゴースイーツ
暑い夏は外に出ず、涼しい部屋でホームパーティをするのも良いですよね。しかしインドアでも夏らしさを味わいたいものですよね。今回はインドアでも旅行気分、…
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アイスティで暑さ乗り切る！フォートナム・アンド・メイソン「SUNDAE TEA」
イギリス、ロンドンにある『フォートナム・アンド・メイソン』。1707年、大英帝国の誕生とともに創業されました。当時としては画期的な食料品店だったそうです…
ジュエリースイーツ・デザイナー
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砂糖は「あまい、うまい」！神楽坂の「甘露甘納豆」
現代は砂糖にとって受難時代である。肥満や生活習慣病・糖尿病や虫歯の原因、骨を弱くするなどと目の敵。しかし、歴史を辿ると砂糖は渇望の代表でもあった。今…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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テレビ・雑誌でも話題！骨までやわらか。カレイの旨味をダイレクトに感じる珍しい缶詰
とある雑誌の取材で「この缶詰を評価してください」と渡されたカレイのエンガワの缶詰。普段すし屋さんでも何気なく食べているエンガワですが、カレイ類（ヒラ…
株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
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夏の帰省土産に！見ているだけでも涼しくなる、清涼感あふれる手土産
帰省する際の手土産はいつも迷ってしまいますよね。しかもそれが、義理実家への手土産となればさらに悩んでしまいます。定番なものでも喜んでくれるかも知れま…
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一度食べたらもう止まらない！ねっとり濃厚な味わいの「テリーヌショコラ」3選
暑くなると、三時のおやつも涼しげなモノを選びがちですよね。でも涼しい部屋で、ねっとり濃厚なチョコレートを楽しむのもオツなもの。今回は一度は食べたいチ…
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黒ごまの濃厚スプレッド登場！ なめらかテイストが新感覚＆至極便利
サプリメントのコマーシャルを見るたび「普通に食べ物から摂ったほうが自然じゃね？」と思ってしまうあまのじゃくな私。でも毎食、きちんと栄養成分を摂取し…
缶詰博士
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「食欲がない時の救世主TKG！」食べないときっと後悔する！？究極のTKGとは？
こう毎日、暑い日が続くと、夏バテ気味で「食欲がないなぁ」なんていう方も少なくないのでは？ そこでおすすめなのが、TKG（卵かけごはん）。 TKGは、アツアツ…
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夏バテ防止！せっかくのうなぎを絶品にかえる必殺技
今年の夏の「土用丑の日」は7月20日（金）と8月1日（水）なのをご存知ですか？そもそも「土用丑の日」の土用というのは、立春、立夏、立秋、立冬の前の約18…
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次のブームの火付け役？！故郷で自慢したい表参道で人気沸騰中の帰省手土産
トレンドが集まる街、表参道。新しいものや珍しいものを発見できたり、ブームの火付け役になるお店があったりと、この街はいつも話題に事欠きません。夏休み…
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漢方茶の旨味でカラダがスッキリと
夏本番を前にして、夏バテでもないのについつい食べ過ぎてしまう日々にダメな自分を感じるこの頃。食事の後にはコーヒーではなく、お茶系で脂を流そうなんて心…
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暑中見舞いにおすすめ！熱中症が心配なアノ人へ“厳選しょうゆ”の贈り物
暑さがピークを迎えるこの時期。暑中見舞いに、何を贈ろうか迷っている方も多いのではないでしょうか。そんな時におすすめなのが、調味料です。夏バテで食欲が…
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ゴーヤのアイスってどんな味！？バラエティに富んだ夏を楽しむアイスクリーム『雪文』
今回ご紹介する商品は、福岡県北九州市で販売しているこの時期には欠かせないアイスクリーム。今時、アイスクリームはどこに行っても売っているし、美味しい…
唎酒師、ソムリエ、ラジオパーソナリティ
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食べて旅して綺麗になろう：屋久島編
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ライター/フードアナリスト/ソムリエ
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もっちりの中から丁寧さが伝わってくる山形は東根のベーグル
パートナーとさくらんぼ畑が広がる山形県東根市を車で走っているとベーグル屋が現れました。僕が初めてベーグルに出逢ったのはニューヨークでした。一か月ほ…
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帰省当日、駅でバタバタしたくない！ 池袋駅で買いたい帰省土産は一足先にお取寄せ
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福が来ること間違いなし！1年に3日しか販売されない厄よけ和菓子「大島あんころ」
1年に1度、土用の丑の日に上司が差し入れをしてくれるお菓子があります。1年にたった3日しか販売されない『庄之助』の「大島あんころ」。400年の歴史を持ち、…
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インスタ映えする写真が簡単に！誰が撮っても写真映えするフォトジェニックスイーツ
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