暑い夏を爽やかに！『POMMERY』の夏限定シャンパーニュ「サマータイム」
辛口のシャンパーニュ「ブリュット」を世界に先駆けて考案したマダム・ポメリーの意志を受け継ぎ、今もなおシャンパーニュ地方を代表する上質なシャンパーニュ…
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ファッション評論家
黒部和夫
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締めのおにぎりも最高！牡蠣がぎっしり詰まった大満足の燻製牡蠣のオイル漬け缶詰
世界中で人気、便利な「缶詰」。保存も効き、旨みが凝縮され、栄養価も高いと今、見直されている食品の一つです。味もしっかりと付いており、さらに漬け汁は旨…
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
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1缶1,000円はもう当たり前？一家にひとつはストックしておきたい「高級缶詰」
忙しい毎日、きちんと料理をするのは大変ですよね。でも高級缶詰があればパパッとできて見映えする料理ができちゃいます。家では扱いづらい食材や手間のかか…
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重くなくてさっぱり！夏らしさ満天の涼しげで上品な羊羹7選
夏の手土産には見た目も涼しげでさっぱりと食べられるものを選びたいですよね。羊羹と聞くとずっしり重たく食べ応えがあるものを想像しますが、実はそうでもな…
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京都でしか味わえない！すし飯とお揚げの相性が抜群の「いなり寿司」
京都にある寿司屋『いづ源』さんは、『グラン・ヴァニーユ』に来ていただくお客様から、差し入れをいただいて初めて知りました。地元の方から観光客の方まで多…
グラン・ヴァニーユ オーナー
津田励祐
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いつものヨーグルトが100倍おいしく！プラスすると実力発揮するコンフィチュール
毎朝あるいは毎晩、健康のためにヨーグルトを食べる習慣を持っている方も多いのではないでしょうか。ヨーグルトのような発酵食品は健康を維持するのに役立ち…
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お取り寄せしてでも食べたい！天麩羅処ひらおの「いかの塩辛」
私が本日紹介するの福岡で地元の方に愛される天ぷら屋、天麩羅処ひらおの「いかの塩辛」です。
スタイリスト/パーソナルスタイリスト
金川文夫
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スイーツのエキスパートが太鼓判！この夏食べたいフレッシュなこだわりゼリー3選
暑い夏、冷蔵庫にゼリーが入っているとすごく嬉しいですよね。特に今年の夏は酷暑なのでゼリーでクールダウンしたいところです。いろいろな市販のゼリーがあ…
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「旨み増し！」塩気が効いてるしっかりした味が決め手の「ご飯のおとも」
熱中症の恐怖は年々高まっています。熱中症予防といえばまず水分補給ですが、それと同時に塩分もしっかり摂りたいもの。汗と一緒に排出されてしまう、ナトリウ…
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蜂蜜の甘みと梅干の酸味のバランスに驚く！中峰農園さんの「農家の梅」
皆様 御機嫌よう、オルズグルです。 今回皆様にご紹介させて頂きたいのは、お土産で頂きました梅です。 日本人の夫と結婚して、結婚当初から今は亡きお義…
ワイン業・食研究・温泉ソムリエ・フードアナリスト
ババホジャエヴァ・オルズグル
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シンプルだからこそ味に差が出る！葉山に行くなら絶対食べたい「特製 葉山コロッケ」
フランス菓子店『サンルイ島』は、葉山、逗子、鎌倉にお店があります。子供の頃から葉山に住んでいるので、手土産などを選ぶ際に地元で用立てることもあります…
サンルイ島 鎌倉店 シェフパティシエ
遠藤竜太
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どのくらい食べたことがある？世界相手に自慢できる「各国のソウルフード」
何かとイベントで出かけることが多いこの季節。人と集まる機会が多い時にこそ、各地のソウルフードを楽しんでみませんか？ 名前は知っていたけれど、食べると…
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皆さんごきげんよう！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです！毎年、お盆や正月皆さんは里帰りしますか？僕は夏にはできるだけローマの実家に帰るよう…
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
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依田早苗
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