「こんなプリンがあったなんて！」帰省土産にみんなが喜ぶご当地自慢の絶品プリン

年の瀬が近づき、帰省や旅行のシーズンで家族が集まる機会が増える季節ですね。お雑煮におせち、とお料理は決まっていても、「何か家族みんなで楽しめるスイー…

イタリア中が愛する魅惑のスイーツ「カンノーロ」

皆さんごきげんよう！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです！今日は僕のローマの実家近くにある創業1916年の老舗レーゴリというお店で販売されているシ…

辛味を感じるくらいの生姜せんべいが好きです！

生姜せんべいも最近は製造するところが少なくなりました。以前はたくさん種類もあったのですが、店頭で見られるところが限られてきました。ただこれからの時…

お菓子通をうならせたLES ANGESの塩味クッキー

子どもの頃に関西に住んでいた私は、鎌倉をよく知りませんでした。大仏と源頼朝。それに時々、東京の祖母が送ってくれるおいしいクッキー。この3つが、鎌倉の…

年末年始に向けて用意したい！お酒の席を華やかにする日本酒7選

クリスマスや忘年会、新年会など年末年始はなにかと乾杯シーンが多い季節。お店で飲むのではなくホームパーティーなどの差し入れにするにはちょっと品のある日…

『オーガニック・国産・無添加』原料にこだわるマルカワみその自然栽培玄米麹

「土からこだわり、本当にいい食べ物を提供しお客様の食と健康に貢献する。」創業100年、マルカワみそこだわりの自然栽培玄米麹をご紹介します。

自宅用のお土産探しは地元スーパーが面白い！美味しくて軽い“おすすめ台湾フード”

11月に娘と遅い夏休みで台湾を訪れました。手軽な海外旅行先として台湾は日本人観光客に人気ですね。友人にお配りするお土産は「台湾に行ってきました」が一目…

「これ全部お取り寄せできる！」乾杯からデザートまでお家パーティーの贅沢フルコース

12月になると、親しい友人や家族を招いて、忘年会やクリスマスパーティなどを開く機会が増えてきます。そんな時に大助かりなのがお取り寄せ。今回は、調理の…

誰でもない人の物語を読む

寒い季節が近づいてくると、夜の時間のお供として探偵小説が恋しくなる。「探偵小説」なんて古めかしい言い回しにしているのは、最近のものでなく昔に書かれた…

その絶妙な“口どけ”が多くの人を魅了する！『パティスリーカメリア』の「マカロン」

先月、銀座にオープンしたばかりの『パティスリーカメリア』。クラッシックな雰囲気漂うシックな店内には、国内のラグジュアリーホテルやフランスの名店でパテ…

秋田銘菓『若がえりまんじゅう』は「ひとつ食べれば三日若返る」？！

夏の全国高校野球大会では金足農業高校の大躍進、女子フィギュアスケートロシアのザキトワ選手に愛くるしい秋田犬の「マサル」を贈呈したニュースなど、2018年…

中から溢れ出る“みたらしだれ”！大阪なんば『浪芳庵』の「みたらしとろとろ」

実家のある大阪なんばのご近所にある『浪芳庵』さんは創業160年の老舗和菓子屋さん。両親に連れられてお店によく通っていました。お客様につくりたての美味し…

コンパクトだからかさばらない！気軽に渡すプチギフトにぴったりなキャンディー6選

1年の締めくくりに友人や同僚にそっと贈りたいプチギフト。相手にあまり気を遣わせないくらいのものをできれば選びたいですよね。そんな意味合いと乾燥する冬…

生地をしっとりさせるのには必要不可欠なドイツ生まれの「マジパン・ローマッセ」

毎年12月は、通常の生菓子や焼き菓子、パンの他にもこの時期にしか作らないお菓子があります。今回は、そのお菓子になくてはならない材料を紹介いたします。

ド定番のドトールを、家で味わうって新鮮！

モーニングにランチ、お茶タイムなど時間を選ばず利用ができて、時間があまりない時もゆったりしたい時も、ちょっと一休みにも、簡単な打ち合わせにも……。全…

「センスがいいと褒められたい！」日本酒を知るその道のプロ達が認めた逸選銘酒5選

日本が誇るお酒“日本酒”。その旨味やさまざまな料理との相性の良さ、燗酒から冷酒まで幅広い温度で楽しむことができる点に魅せられている人も多いのではない…

冬季限定！香りと酸味がキュートな紅玉を使った「ピンクのアップルパイ」

2017年に静岡県藤枝市に『エピスリー芒種』をオープンしました。お酒やドリンク類も扱っていますが、自分が見つけてきた食材を販売したり、料理教室なども行…

100年の歴史、関西の迎賓館と云われる「奈良ホテル」の松の実ケーキ

東京ステーションホテル（東京都）、万平ホテル（長野県・軽井沢）など、9つのホテルが加盟している「日本クラシックホテルの会」にも「奈良ホテル」の名があ…

洗練という表現がふさわしい大人のギフト『アルマーニドルチ』の「プラリネ」

美しいイルミネーションに彩られたクリスマスシーズン。2018年も残すところあとわずかとなりました。年末は忘年会やパーティーなど、親しい人と顔を合わせる機…