白米といか昆布ふりかけだけでいい！
兵庫に住んでいる親戚からお土産にいただいたのが出会いでした。海沿いの町の人ですからサカナの味には自信を持っています。 「ごはんにかけても美味しいけ…
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スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
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至福の味を独り占め！ねっとり濃厚がたまらないテリーヌショコラ5選
チョコレートが好きな方なら、チョコレートのおいしさが詰まった濃厚なショコラテリーヌはまさに至福のスイーツですよね。今回は、そんなショコラテリーヌの中…
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バレンタインの魔法にかけられて。GODIVAのフェアリーケークコレクション
丁寧に仕上げられた1粒1粒を見ているだけで心をキュンと掴まれるようなこの感じは、この時期だからこそ味わいたくなる愛おしい感覚です。
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
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“一口で食べてください”とお店の人に言われる『松栄堂』の「モンブラン団子」
本当はもっと、とろ～りとしているんです。中のクリームが。冷凍状態で購入し、自然解凍してからいただくのですが、まだ解凍できていない状態で撮影したので、…
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
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ガブッと食べたい！シュー生地とクリームの黄金比が楽しめる「シュークリーム」3選
お菓子屋さんはもとより、コンビニやスーパーなども販売している「シュークリーム」。シュー生地にクリームの組み合わせのシンプルなお菓子ですが、クリーム…
ippin編集部のお取り寄せ
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海外での知名度が高く世界で通用する「日本酒」の代表格！新潟県『北雪酒造』の日本酒
皆様、本年も宜しくお願いいたします。越乃です。 2019年最初の投稿は、北雪酒造さんの日本酒です。 北雪酒造さんは、明治5年創業、佐渡郡は赤泊村、小さな港…
歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長
越乃リュウ
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金箔・黒豆・縁起モチーフ！合格祈願にも使える縁起物スイーツ
今年はどんな一年になるでしょうか。「幸多き年になるように」という願いを込めて、この時期の手土産にちょっとしたゲンを担いで縁起物をセレクトしてみるの…
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やっぱりいいね！「和」な気分で選ぶスイーツギフト
新しい年を迎え、今年初めてお会いする方に用意する手土産は、ちょっとかしこまって和菓子を選んでみるのはいかがでしょうか。シンプルながら上質な素材を厳選…
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期間限定！ぎんざ空也 空いろ×銀座カリーのコラボで生まれた“銀座カリーもなか”
株式会社明治の商品「銀座カリー」の25周年を記念して「銀座カリー25周年特別限定品」の発売に伴い、1月19日より開催されている「銀座めぐるめ」。 「銀座…
料理研究家
石松利佳子
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熱海が熱い！五代目が考案、釜鶴の「自家製アンチョビ」は塩分控えめの新しい味わい
東京から乗り換えなし、新幹線でたったの50分。私は毎年熱海に温泉旅行でお邪魔していますが、ここ最近、ずいぶん活気を取り戻したように感じます。
秘書
水越かをり
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外国人に自信をもっておすすめできる！日本土産にするべきソウルフード5選
海外からお客様がいらっしゃったとき、折角なら日本のソウルフードを食べてもらいたいと思う方も多いのではないでしょうか？ 今回は、海外から来ている外国の…
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話題の“ルビーチョコレート”を食べ比べできる贅沢セット「ルビーアソート」
ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ、第4のチョコレートとして、バリーカレボー社が開発した「カレボー（R）ルビーチョコレート RB1（アールビーワン）」。今世紀…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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あまおう苺の瑞々しさにあふれた、フレッシュなわらび餅「博多あまび」
明太子に、スイーツに……。博多名物は色々ありますが、昨年いただいて特に感動した福岡土産が『伊都きんぐ』の「博多あまび」です。パッケージはいたってシン…
ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
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「気が利いてると言われたい！」気配り上手が選ぶ鮮度の持ちが長いフルーツ手土産3選
目上の方へのごあいさつ、帰省先への手土産に悩むことはありませんか？ 相手のことを思いやればこそ、どんな品を贈れば喜んでもらえるかと考えてしまいがち…
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カカオ自体の品質を極め、カカオの個性を最大限引き出したスペシャリティチョコレート
お菓子作りには重要なチョコレートですが、使用する際には自分が考える「カカオ感」を重視しています。そのため、使い慣れているチョコレートを使用しがちです…
EN VEDETTE オーナーパティシエ
森大祐
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これまでにない究極の調味料が現れた！その名も「魔法のカツオ」
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フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
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魅惑の口どけ！リンツの愛されチョコレート「リンドール」
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サロン道(C)研究家
ローズ麻生育子
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タレント・新潟食料農業大学客員教授
大桃美代子
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