女性の憧れ、ダイヤモンドのように輝くショコラ『DelReY(デルレイ)』
ファッション最先端の街、北ベルギーにある都市アントワープで1949年に誕生した『DelReY(デルレイ)』。
ベルギー
関連記事一覧
-
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
-
本格派ランビック！老舗醸造所『カンティオン』が教えてくれるベルギービールの原点
ブリュッセルに数多くあるビール醸造所の中で、もっとも伝統ある製法による「ランビックビール」を作り続けている『CANTILLON（カンティオン）』醸造所。ラン…
ブリュッセル首都圏政府貿易投資局
-
ほんのりビターなコーヒー風味のホワイトチョコレート『レオニダス』のマノンカフェ
ホワイトチョコレートというと比較的甘さが強いものが多く、どちらかというとビター党の私は手を伸ばす機会が少なくなっていました。 そんな時に友人から「…
弁護士秘書
Halca
-
“チーズにビール”はベルギーの常識？！熟成士親子が手掛けるチーズ専門店
ベルギーでも他のヨーロッパ諸国と同様に、日常の食事に欠かせない「チーズ」。国内での生産はもちろん、隣国からも多くの種類の美味しいチーズが集まってき…
ブリュッセル首都圏政府貿易投資局
-
今しか飲めないビールに出会える！クラフトビール「ブラッセル ビアプロジェクト」
歴史あるベルギービールに新しい風を吹き込もうと、これまでのビール造りの常識に捕らわれず、様々なアプローチで個性的なビールを創り出している「ブラッセル…
ブリュッセル首都圏政府貿易投資局
-
大人女子がハマる！生姜をたっぷり使った限定醸造のボタニカルランビックビール
ビールを醸造する酵母は、ラガービールを造る下面発酵酵母、そしてエールビールを造る上面発酵酵母が広く知られています。それらは人工培養された酵母となりま…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
-
-
幸せを呼ぶドラジェ！125年を超える歴史を持つ「ヴァンパリス」の秘密
ブリュッセルの中心街から少し離れた静かな場所に位置するヴァンパリス本社。125年以上というその歴史を感じさせる重厚な建物の中に、工房を構えています。 …
ブリュッセル首都圏政府貿易投資局
-
最高のクオリティを感じるPassion Chocolat（パッション・ショコラ）
こんにちは、甘利祐子です。海外経験を生かし、現地で身に着けたフードコーディネートやスタイリングを日本の皆さんに届け続けてきました。現在は「料理外…
フードコーディネーター/料理外交家
甘利祐子
-
限りなく新しい！ベルギーチョコの伝統に変革をもたらす「ローラン・ジェルボー」
ベルギーチョコレートの美味しさを語るならば、そのなめらかな口どけやカカオの香りそして、レシピの豊富さをあげることができるでしょう。世界に美味しいチョ…
ブリュッセル首都圏政府貿易投資局
-
新進気鋭のシェフがスペシャリテで競う食の祭典「EAT！Brussels」
「EAT！Brussels（イート！ブリュッセル）」（https://visit.brussels/en/sites/eatbrussels）は毎年秋に美食の国ベルギーを象徴する食のイベントとして、ブリ…
ブリュッセル首都圏政府貿易投資局
-
チョコレート好きにはたまらない！チョコをチョコで挟んだケーキ「ブリュッセル」
今回紹介するマヌカンピス（Mannekenpis）は、福岡県内に7店舗ある洋菓子やパンを販売するお店です。洋菓子はベルギーのチョコレートにこだわり、パンは素材…
唎酒師、ソムリエ、ラジオパーソナリティ
岩室茂樹
-
【イベント】ピンクに染まったピエール マルコリーニの2018年のバレンタインは？
10月12日（木）ベルギー大使館で行われたのは、ベルギーを代表する人気ショコラティエ「ピエール マルコリーニ バレンタイン2018」のコレクション内覧会。来…
ippin編集部のお取り寄せ
-
-
【世界B級グルメ紀行ベルギー編】見た目はグロテスク？でも味は絶品な「カリコル」
ベルギーにも日本で言うところの安価ですがおいしいB級グルメが多く存在します。まず、代表的なものが、国民食と言っても過言ではないフリッツ（フライドポテ…
ベルギー・フランダース政府貿易投資局
-
本物を知る大人だからこそ楽しい美食の国ベルギー、首都ブリュッセルの魅力
初秋を迎えたベルギー・ブリュッセル。まもなく訪れる冬の季節に向かってゆっくりと歩を進めるように、朝晩の風は冷たさを感じるようになる頃、歩く人が焼きた…
ブリュッセル首都圏政府貿易投資局
-
チョコレート大国ベルギーブリュッセルのMARYのチョコレートで女子心を鷲掴み
先日、ぐるなびippinさんのご縁でベルギーのブリュッセル首都圏政府貿易投資局さまにご縁を頂いて、ベルギー ブリュッセルの4日間の旅に行って参りました。…
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
-
ベルギー旅行に行ったら！通と思われるマストバイなお土産とは！？
歴史的な建造物と中世の街並み、そして広大な自然。ベルギーは、さまざまな魅力で溢れています。首都、ブリュッセルはヨーロッパの中でも最も交通機関が発展し…
ベルギー・フランダース政府貿易投資局
-
ベルギーで愛される高級野菜を使った「チコリコーヒー」を知っていますか？
ベルギーではチョコレートと同様にコーヒーも愛されています。一人当たり年間500杯のコーヒーを消費するともいわれているほど、ベルギー人はコーヒーが大好き…
ベルギー・フランダース政府貿易投資局
-
絶品「パン オ ショコラ」も！ミッドタウンに登場した「ル・パン・コティディアン」
日本ではめったに食べないのに、海外に行くとなぜか口にするものがあります。その1つが甘いペイストリーです。もともとパンが好きなのですが、甘いペイストリ…
ファッション評論家
黒部和夫
-
-
これを知っていればベルギー通！鼻のようにかわいい郷土菓子「キュベルドン」
ベルギーの食といえば、ワッフル、ビール、フリットやチョコレートを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、もうひとつ欠かせないものがあります。円錐型が…
ベルギー・フランダース政府貿易投資局
-
ねっとりとした蜂蜜の味わい！ベルギーの国民的おやつ「ヴォンデルモーレン」
小腹がすいた時、ベルギーでは欠かせないケーキがあります。「ヴォンデルモーレン」は、一口噛むと、ねっとりとした蜂蜜とスパイスの味わいが癖になる一品です…
ベルギー・フランダース政府貿易投資局
