隠れた名品！たい焼きの“粒あん”をトッピングする『浪花屋総本店』のロールケーキ

たい焼き発祥店として有名な麻布十番の『浪花屋総本店』さん。ぱりっと焼き上げられた香ばしい皮にたっぷり詰まった粒あん。このたい焼きを目当てに訪れるお客…

イタリア人料理研究家もハマった！やみつき必至の和スイーツ「かりんとうドーナツ」

皆さんごきげんよう！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです！来日して20年ほど経ちますが、僕が好きな和菓子で3本の指に入るひとつが「かりんとう」。…

口の中でしゅわっととろける感じがたまらない「麻布スフレ」

友達の家へのお土産や、差し入れに合うものを探していて出会ったのが、麻布十番にある麻布チーズケーキ　Cinq Cinq (サンクサンク）の「麻布スフレ」。贈るの…

宝石のように美しい、香り高いラー油の一滴香

キレイ……。底から見てみる。万華鏡のようではないですか！ルビー色が、キラキラしています。まるで宝石みたいな美しいラー油。ラー油の瓶見て感銘受けるな…

野菜餡をたっぷり練り込んだ『麻布野菜菓子』の「どら焼き」

麻布十番駅のすぐ近くにある店舗『麻布野菜菓子』はすべての菓子に野菜を取り入れた野菜スイーツ専門店。野菜チップス、野菜ゼリー、野菜羊羹、野菜の豆菓子、…

人気のスポット浅草観音堂裏の素朴な「鳥のかたちのクッキー」

3ヶ月に渡り、浅草観音堂裏にある人気のマイクロビストロ『ペタンク』でレシピ本制作のために撮影に通っていた。観音堂裏は表の雷門から浅草寺にかけての喧噪…

新食感！“鍋”で焼くパン『メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー』の絶品コラボパン

先日、アンバサダーを務めさせていただいている『ル・クルーゼ』のプレオープンイベントに伺いました。会場となったのは、伝統製法にこだわり、厳選された原…

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「高貴なブルーチーズ」を贅沢に使用した、フランスで大人気のフロマージュスイーツ

1980年にフランスの小さな酪農牧場からはじまったフロマジェリー『ベイユヴェール』。発酵バターやチーズへのこだわりと情熱が人気となり、現在パリをはじめフ…

新年にぜひ！色鮮やかな干支のパッケージに入っている「麻布かりんと・迎春キューブ」

クリスマスが終わるとお正月のことが気になりますね。実家への里帰りに新春のご挨拶にぴったりのお菓子を見つけました。その名は「麻布かりんと・迎春キューブ…

「ばらちらし」が誘う深夜の誘惑。東麻布・天本

全くの不定期、それも唐突に「今夜ご用意出来ます」的なメッセージが流れる。2016年の開店早々から全く予約の取れないお店の筆頭にあげられる「東麻布 天本」…

エクストラバージンオリーブオイルのみを使用！「杵屋のぽてち エクストラオリーブ」

老舗のお煎餅屋さん、杵屋の麻布十番店から美容に嬉しいぽてちが発売されました。麻布十番商店街をお散歩しながら杵屋さんへ。

老舗だけど、新しい味を探求。麻布十番たぬき煎餅の「狸ボーノ トマトバジル味」

新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 六本木ヒルズまで徒歩圏内、麻布十…

揚げたてを買ったら外で食べたい！黒毛和牛にしおか麻布本店「和牛 メンチカツ」

新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 ご近所のタワーマンションの1Fにはお…

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素材そのまま！こだわり製法で作られた麻布十番杵屋の「杵屋のやさいフルーツ」

新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 先日ご紹介した「杵屋のぽてち」。…

麻布十番の新定番！揚げパスタの有名店、麻布十番杵屋の「杵屋のぽてち」

新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 麻布十番商店街を六本木ヒルズ方面に…

最高級の丹波黒豆を惜しみなく使った麻布十番しろいくろ「塩黒豆ロールケーキ」

友人の家に招かれた時に出していただいた黒豆の入ったアイス。バニラアイスの中に荒めにつぶした丹波の黒豆が入っていて、黒豆の香ばしさと舌に感じる塩気で…

パリ名店出身の職人の店、麻布十番ブーランジュリーコメットの「ミニパヴェ」

新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 ベーカリー激戦区、麻布十番に昨年、…

野菜が好き！和菓子が好き！女心を刺激する野菜を使ったヘルシーな「野菜最中」

箱を開けると、最中の皮に載せられた美しい野菜のスライスに目を奪われます。さつまいもに黒胡麻と山椒の葉、そして、レンコン。野菜がそのままのった姿は、ち…

今猫好きに一番喜ばれるお菓子といえば！菓子工房ルスルスのミカモトサブレ！

猫好きの人って往々にして猫のモチーフも大好きなもの。可愛い猫アイテムを見ると、猫好きのお友達に差し上げたくなりますよね。猫好きがこぞって喜んでくれる…