日本酒の新しい楽しみ方発見！日本酒「丹沢山麗峰」とフルーツのコラボ「燗グリア」

新年度を迎え平成最後の4月。大型連休を控えて少しウキウキとなる季節ですね。 そんなウキウキ気分を盛り立てる新たな日本酒を今日は紹介させていただきます…

お花見のお供にぴったり！見た目も味も華やかな中沢酒造の「亮」

菜の花も開花を迎えた神奈川県松田町。2月下旬からは河津桜祭りで賑わいを見せています。 その桜並木の眼下に居を構え、文政8年（1825年）創業の小田原藩へ…

イタリアで活躍中の日本人ショコラティエールのショコラを！

2019年もあっという間に2月ですね。2月に入ると女性陣がざわつく　イベントが近づいてきますね。今年のSaint Valentin’s Day の準備はいかがですか？ 毎年…

山形で人気！腰掛庵の季節限定　「いちごわらび」

皆様　こんにちは。2018年もいよいよカウントダウン　師走を迎えましたね。 12月に入り　山形へ5年ぶりに出かけてきました。前回は真夏の東北。そして今…

2018年JCAでグランプリ受賞！今食べるべきチーズ「タカラのタカラ」

今　注目を浴びている国産ナチュラルチーズ。2018年現在　全国には200を超えるナチュラルチーズ工房があると言われています。そのような国産ナチュラルチーズ…

クミンシードとチーズの風味が絶妙！糸島発TAK のチーズ 「コハク　クミン」

平成最後の夏は　酷暑となりましたが　やっと秋らしくなってきましたね。グルメな秋をお待ちの皆様へ　今回ご紹介させていただくのが 福岡県糸島市のチーズ工…

EDOの夏　金魚づくしの日本橋発　金魚びいどろプリン

酷暑となっている2018年夏。少しでもECOな涼を求めてたどり着いたのがここ　日本橋。その名もずばり　「ECO EDO 日本橋　2018 五感で楽しむ、江戸の涼」。…

NEW OPEN！本土最南端の手造りチーズ工房『Kotobuki CHEESE』

5月20日（日）　大分市にて　来場者300名を超えるという　九州チーズサミットが開催され　大盛況のうちに幕を下ろしました。私も昨年に引き続きチーズプラトー…

数量限定！本格的なオリーブオイルに出会えるクエストシリーズ

オリーブオイル　皆さんの食シーンにどのように登場していますか？我が家では　もっぱら　フレッシュチーズのモッツアレッラを使ったカプレーゼや　サラダのド…

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ワイナリー巡りのお供に！ボトル12本が入る保冷バッグ「Bottle　Flyer」

国内外のワイナリー巡りに　よく足を運びますが、現地でいろいろなワインをテイスティングしていると　あれもこれも買っていきた～いと頭を悩ませます。 輸送…

大人女子向けのホワイトデーに！シャトージュンのワインショコラ

2018年のホワイトデー近づいてきましたね。 数多くのショコラがデパートの店頭などに並んでいて　どれにしようかと 頭を悩ませる方も多いのでは、、、。 そ…

Gevrey Chambertin パワフルな赤ワインを！！

ワイン好きの人に愛し続けられている　憧れの地　Bourgogne。北部に位置する　Cote de Nuits （コート　ド　ニュイ）地区は　赤ワインの名醸地といわれます。…

ワインにぴったりのお手軽おつまみパン「ポン･デ･4種のチーズ」

古代のローマ人の生活は「パンを焼き　チーズとワインと共に食すること」。ローマ帝国の拡大と共にその生活習慣も広がりヨーロッパではパン、チーズ、ワイン文…

12月20日まで！浅草『縁･みそら屋』さんのおせち料理

師走に入り　2017年もあと少し……。来る2018年の準備も始められていることと思います。 新年に欠かせないものといえば、なんといってもおせち料理ですよね…

信州の大自然で育まれたチーズ「ココン」

信州長野県東御市。この自然あふれる環境の中に佇む一軒家で創業30年以上という　チーズ工房の中では先駆者的存在の『アトリエ・ド・フロマージュ』。

Bourgogneワインのお供に！！シェーブルチーズ　Maconnaisマコネ

秋も深まり　赤ワインを飲む機会が増えてくる季節到来ですね。黄金色の畑を求めて赤ワインの名醸地　France　Bourgogne ブルゴーニュへ先月訪れました。収穫の…

沖縄サミットで絶賛されたココ・ファームのNOVO

栃木県足利市。ここで平均斜度38度という　スキー場よりも傾斜のある丘で　ブドウを育てワイン造りを行っている　ココ・ファーム・ワイナリー。急斜面は、…

あのFUJIYAペコちゃんから大人向けのマカロン

愛くるしい笑顔が特徴の「ペコちゃん」。子供だけでなく　大人からも愛されているキャラクターですよね。私が担当している英語スクールの近くにも店舗があり、…

夏こそ飲みたいTOCHICAの「ハイビスカスティー」

夏本番。暑いからと、ついついビールやスパークリングワインなど飲んでしまいますが、水分補給にはならないですよね（笑）。 でもハーブティなら大丈夫。と…

浅草発味噌プリン！！うまみたっぷり！

チーズ同様の発酵食品で、日本人になじみのものといえば、味噌。日本の基本的な調味料の1つといっても過言ではないですね。 他にも発酵食品はいろいろとあ…