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かわいくめでたい！かつお節の老舗・久右衛門の「鯛茶漬けジュレ」

福岡に本社を置き、削り節製造や食品加工を行う林久右衛門商店。かつお節や出汁、お吸い物など一般家庭用の商品はもちろん、贈答用商品まで取り扱う同社は「久…

浅草 神谷バーの代名詞「デンキブラン」オールドタイプのハーフボトル

浅草の老舗バーである「神谷バー」。日本に初めて誕生したバーとして知られています。そんな神谷バーは、1880年に初代の神谷傅兵衛が浅草に「みかはや銘酒店」…

老舗料亭なだ万厨房の食べるスープ「うにのなめらか風味」

日本料理を代表する飲食店として著名な「なだ万」は、1830（天保元）年に大阪で創業。1974年に東京へ本社を移転しています。名前の由来は、初代である灘屋萬助…

【台東区根岸】豆腐料理の老舗名店、笹乃雪の「とうふ茶漬」

豆腐料理の名店として知られる台東区根岸の「笹乃雪」。その創業は1691年……凄い歴史を誇ります。JR鶯谷駅からほど近い同店は、ランチタイムはもちろん、夜の…

北海道産のスルメイカをにんべんの「つゆの素」で仕上げた「いかのぽっぽ焼き」

水産加工品メーカーとして有名な「にんべん」。その創業はなんと1699年。江戸は元禄12年のことです。初代は高津伊兵衛。彼が日本橋で、カツオ節と干魚類の商い…

ジャーサラダを思わせる京都下鴨茶寮の「夏野菜と魚そうめん」

清涼感を誘う京食材による美しい層

園遊会気分を味わう、赤坂・茶懐石寿司「有職」のみかんに入った茶巾寿司

「茶巾（ちゃきん）寿司」や「ちまき寿司」が有名な、赤坂・茶懐石寿司の「有職」。各界の著名人のファンを抱え、皇室主催の園遊会、お茶会、観劇などにも利用…

「冷やし」でいただく崎陽軒のとうふシウマイ

横浜名物や横浜土産で、シューマイと言えば多くの人が「崎陽軒」と即答できてしまう偉大なブランド。個人的にも新幹線乗車時のお弁当やおつまみでお世話にな…

すき焼きしゃぶしゃぶの名店「柿安」の味を手軽に

松坂牛や黒毛和牛のすき焼きやしゃぶしゃぶの店として有名な「柿安」。三重県で創業し三重県に本社を置き、“松坂牛”提供を名乗るこの説得力……そのブランド…

持ち帰りできる新宿中村屋の「純印度式カリー」

カレー好きなら一度は訪れたい店として知られる新宿中村屋。同店は日本における、いわゆるインドカレー発祥の店です。中村屋の歴史は1901年、本郷の東大正門前…

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「うに」味でビールや日本酒が自然と進む山本海苔店のおつまみ海苔

日本橋室町に本社を置く山本海苔店。その創業は1849年、嘉永年間のことです。そんな150年超えの老舗海苔店は、今や広く一般的な「味付け海苔」発祥の店と言…

すき焼きの老舗店「今半」の黒毛和牛ジャーキー

1895（明治28）年に吾妻橋で牛鍋屋として創業し、その後浅草に場所を移した今半本店。今半の名はすき焼きやしゃぶしゃぶの名店として広く知られています。1952…

麻布十番の人気中華、富麗華の「黒チャーハン」

言わずと知れたミシュラン星付きの中華料理店「中国飯店 富麗華（ふれいか）」。ディナー、ランチとも各界グルメの方々から高い支持を受けています。そんな富…

松茸専門店の手軽な「松茸お吸物」

松茸専門店として創業した赤坂松葉屋。現在は飛騨牛料理指定店として認定され、松茸と飛騨牛のすきやき、しゃぶしゃぶなどを提供しています。赤坂本店のランチ…

お多幸のおでんが自宅でも楽しめるエンジ色の缶

関東おでん店の暖簾、その代表と言える「お多幸」。東京屈指の歴史ある店として知られています。「おでんの具としてアリ・ナシ」や「おでんで白飯が食えるか」…

老舗うなぎ店竹葉亭 もう1つの名物「鯛茶漬け」

銀座の老舗うなぎ店「竹葉亭」。かば焼きやうな重などメインのうなぎはもちろんのこと、「鯛茶漬け」もしっかりと固定ファンを掴んでいます。そんな同店の鯛茶…

火災消失から復活、「かんだやぶそば」のねりみそ

2013年2月のかんだやぶそばの火災消失は、飲食店業界の枠を飛び越え、一般ニュースとして日本中に報じられました。そして、1年8カ月後の復活のニュースもまた…

"もっと焦がせ"勘三郎の特別注文せんべい

花街らしい艶っぽい街並みが人気の神楽坂。そんな神楽坂のランドマークである毘沙門天善国寺前に、老舗せんべい店の福屋があります。こちらの名物は「勘三郎せ…

東京最古の江戸のすし - "笹巻けぬきすし"の折詰め

まずは目を引くこのビジュアル。色鮮やかな笹に巻かれた押しずしは、神田小川町にあります。創業はなんと1702年。赤穂浪士討ち入りがあった江戸・元禄15年誕生…