タイ王室公認ビール、シンハービールで乾杯を！
仕事柄、タイへ行く機会が多いです。日本との気候の違いもあり（最近は日本の方が暑いこともしばしば）、宿につく頃には汗とフライトの疲れでノドがカラカラ。…
タイの酒・ドリンクのおすすめセレクト
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西田誠治
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ゆらりと浮遊する黒いドット。アジアではデザートやジュースに使われているこの物体、何だと思いますか？ 答えは「バジルシード」。 バジルの種子です。バ…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子
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異国情緒が詰まったマンダリン オリエンタル バンコクのアフタヌーンティー
バンコク初のヨーロッパ様式のホテルとして1876年に開業した、マンダリン オリエンタル バンコク。中山美穂主演の映画『サヨナライツカ』の舞台になったこと…
ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
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日本はGWを迎え、初夏の陽気を感じる季節でしょうか。例年、東南アジアの食の都といわれるタイに関連するフェアが日本各地でスタートする頃です。 そこで今…
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小林ひろこ
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料理講師
小林ひろこ
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タイ料理研究家/タイ料理教室講師
味澤ペンシー
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ヤムヤムソウルスープキッチン代表理事
西田誠治
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タイ王国大使館
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タイ王国大使館
