誰が食べたか知っている！？嘉永五年から続く老舗「松葉屋」の「栗むし羊羹」
秋になり、美味しいものがどんどん出てきている。今回は秋の味覚の1つである”栗”を贅沢に使ったもの。それは、天皇皇后両陛下、皇太子様が石川県を訪れた際…
石川の羊羹のおすすめセレクト
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発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
高橋香葉
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常に完売！創業280年の老舗「圓八」の「あんころ餅」が羊羹として登場！！
以前、280年続く老舗圓八さんの「あんころ餅（https://ippin.gnavi.co.jp/article-9383/）」をご紹介したところ、とても多くのFacebook「いいね！」をいただい…
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高橋香葉
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竹皮に包んで蒸しあげた羊羹の中には、大粒の栗がゴロゴロ！石川・松葉屋の栗蒸し羊羹
月よみとは秋の季語。良寛の歌「月よみの光を待ちて帰りませ山路は栗のいがの多きに」が、商品名の由来になっているそうです。この季節は果物や穀類などが実…
パンシェルジュ
石野衣絵子
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金沢で生産が追いつかない松葉屋の「栗蒸しようかん」と「比咩くるみ」
新幹線が開通してからの金沢で、特にリピーターの人気が高く、生産が追いつかないと言う「松葉屋」の栗蒸ようかん。
フラワー＆テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
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切っても切ってもゴロゴロ栗！竹皮に包まれた石川県松葉屋の栗蒸し羊羹
石川県小松市にある創業160年以上の老舗和菓子店“松葉屋”さんの「月よみ山路」は、切っても切っても栗が出てくる蒸し羊羹。｢第二十二回全国菓子大博覧会 名…
一級フードアナリスト、利酒師
雅珠香（あすかりん）
