栄養たっぷり「えごまたまご」を使った贅沢パウンドケーキ

「えごま」には、不飽和脂肪酸であるa-リノレン酸が多く含まれており、様々な健康効果が期待されています。

食べて旅して綺麗になろう：カリフォルニア編PART3

映画でもおなじみワンコ用オートクチュールウェアの発祥の地なだけに、何かとペットフレンドリーなビバリーヒルズ。カスタマイズされた素敵なケーキ、犬用アイ…

本当に必要な原料だけで作るF＆Fの“シフォンケーキ”と“クリームホーン”

F＆Fさんは、私がよく利用するスーパーの一つです。特にこちらで私がよく利用するのが、自社で作った生菓子やお弁当類です。本来なら、手作りがベストでしょう…

かわいい！おいしい！『Wholesome！Sisters』のヴィーガンスイーツ

欧米では一般的に使われている“Wholesome Food”（健全で罪悪感なしにいただける食べ物）の概念を日本でも、もっと身近に取り入れたい！そんな思いで満を持し…

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感謝の気持ちを込めて。夏のご挨拶には、究極のギルトフリースイーツをチョイスしよう

2017年に誕生し、多くの美食家やフードジャーナリストをうならせた究極のギルトフリースイーツブランド「h+diet」の人気商品「VEGGI de PAN（ベジ・デ・パン）…

こんなお菓子が欲しかった！全国のママに教えたい「安心安全」な洋菓子セレクト

子どもが口にする食べ物を選ぶとき、着色料や保存料などの添加物が入っていないか気になりませんか？　できれば、無添加で身体に優しく、安心安全なものを食…

驚きの“和”スイーツ！○○○のパウンドケーキって？

心地よい風が気持ちのよい季節になってきましたね♪秋といえば・・・読書、運動、紅葉と色々な楽しみがありますが私は相変わらず「食欲の秋」を一番楽しんでい…

旬の味わい！『成城石井自家製 国産ほうじ茶と胡麻の「和」プレミアムチーズ』

成城石井で、2017年9月から販売を開始した新商品『成城石井自家製 国産ほうじ茶と胡麻の「和」プレミアムチーズ』をご紹介します。 最近はコンビニでも、ほ…

半分は野菜でできている！「VEGGI de PAN」クリスマス限定ケーキ

肌寒くなってくるこの時期から、ますますケーキが恋しくなるのは私だけでしょうか。今回は、美味しいだけではない+アルファの魅力がたっぷり詰まったケーキ「V…

空前のさつまいもブーム！「さつまいも」スイーツがこの秋もアツイ！

さつまいもが美味しい季節になりました。さつまいもは近年の品種改良や熟成技術の進歩などですっかりおしゃれなおやつに変身。安納芋などしっとり系の芋が急速…

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麹とチーズの発酵食品が織りなす「極醸フロマージュ」

程よい甘さで食べだすと止まらない体に優しいスイーツがこちらの「極醸フロマージュ」ふわふわの軽い食感で食べだすと止まりません。小麦の代わりに米粉を使用…

町のケーキ屋さんのふわふわしっとり甘さ控えめな月島ロール

生まれ育って今でも住んでいる月島に、美味しいケーキ屋さんがありますのでご紹介致します。 和菓子党で、洋菓子はあまりいただかない私が、一本丸ごとペロ…

スイーツの新食感！こんなケーキ食べたことない！！

今回私が紹介するのはこちらローケーキまず、甘い物を食べる事がない私が、なぜこのローケーキに出会ったのかと言うと、地元に帰った時に中学校の頃に丸坊主で…

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半分が野菜で作られた！ヘルシーで甘いパウンドケーキ「VEGGI de PAN 」

「食べているものを言ってみて、あなたがどんな人か当ててあげる。」 そう説いたのはフランスの有名な美食家ブリア・サヴァランですが、その言葉のとおり「…

静岡発、糖質を控えている人も安心して食べられる！「Loccoの低糖質おやつ」

静岡県のほぼ中央に位置する藤枝市。サッカー選手の中山雅史さんや長谷部誠さんの出身地でもあるこの場所に、今とても話題のスイーツ店があります。

健康に気遣う方にも嬉しい！クラムワンズほっぺの「低糖質シフォンケーキ」

ここだけの話、私は1年中ダイエットしています。それでもやっぱりおいしいもの食べたい。あま～いスイーツも食べたい！ そんな時に出会ったのが東京下町・砂…

八百屋さんが始めた新鮮なフルーツや野菜がたっぷり使われたカイチの「ロールケーキ」

みなさんこんにちは！今年は11月にも関わらず東京では54年ぶりといわれる初雪がふりましたねっ！！ 外に出ると息が急に白くなっていた事にも納得です。 ここ…

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甘くておいしい“低糖質スイーツ”

私は仕事がら果物を中心とした食生活についての講演をさせて頂くことがありますが、そのたびに思うのは生活習慣病に悩まされている方の多さです。 一度かか…

糖質制限中の人でも気にせずに楽しめる！CRIOLLOの美味しい低糖質スイーツ

生菓子や焼き菓子など毎日多くのお菓子を作ってきています。食べていただくシチュエーションも様々だと思いますが、最近取り組んでいたのが糖質を制限したお…

シリアルナンバー付の希少なスペイン産のプレミアムオリーブ

おもてなしでも大活躍！トマトやチーズと一緒に盛りつけるだけで華やかプレートに。 日本でも馴染み深い食材になってきたオリーブ。さて、世界一のオリーブ産…