寒くなるこれからの時期に常備したい！携帯できるスティックタイプのマヌカハニー

ある女優さんから撮影現場でいただいたのが、今回ご紹介する杉養蜂園のマヌカハニー。マヌカハニーは、のどにいいと聞いていて、冬場には風邪の予防にもなりそ…

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ニュージーランドに自生する個体から採れた100% 純正ハチミツ「アラタキハニー」

こんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。 まだニュージーランドへ旅に出る前のこと、親しい友人に紹介された「ARATAKI HONEY」。 様々…

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今年のトレンド候補間違いなし！ブラジルナッツもはいった癖になる「デュカバター」！

デュカ。スーパーフードとして今年注目されるかな？と私が思う候補のひとつです。中東発祥で、クミン・コリアンダー・ゴマをメインに、ナッツ、スパイス、塩…

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サラダやスムージーに！1本にアボカド20個以上を絞る贅沢なアボカドオイル

前回に引き続き、大好きな国ニュージーランドで出会ったものをご紹介したいと思います。ニュージーランドでは道の駅やファーマーズマーケットでアボカドが並…

美容食！ココナッツミルクから作られている濃厚ココナッツヨーグルト

NZに旅行中、お気に入りのカフェで食べたのがこのココナッツヨーグルトとの出会いでした。ナッツやフルーツがトッピングされていて、その美味しさに感動した…

ニュージーランド原産の栄養価も高い「オーガニックマヌカハニー」

マヌカハニーとは、ニュージーランドだけに自生する「マヌカの木」から採れるハチミツ。栄養価が高く、今話題のハチミツです。

「エキストラバージン　アボカドオイル」のおいしい使い方

ニュージーランド産の高品質なアボカド果実を1本につき約20個～25個使用した贅沢な一番搾りのアボカドオイル「オリバード エキストラバージン アボカドオイル…

ピーナッツバター１つでニュージーランドドリームを掴んだ男

「ピーナッツバター」は、ニュージーランドの家庭のキッチンにも常備されていて、どこのスーパーでも販売されている、ニュージーランドの人々が愛してやまない…

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ニュージーランド人の「おにぎり」！愛される国民食のミートパイ

ニュージーランドを訪れた人であれば1度は口にした事があるかもしれないのが「ミートパイ」です。日本では売店やコンビニで「おにぎり」が手軽に手に入るよう…

オリーブオイルと使いわけよう！果肉をじっくり搾ったアボカドオイル

これはニュージーランドから輸入されている「オリバード」のエキストラバージン・アボカドオイルであります。アボカドから皮と種を取り除き、果肉だけを低温…

とろける美味しさ！ニュージーランド産「キングサーモン」

5月22日（金）～5月24日（日）、とうきょうスカイツリー駅「東京ソラマチ」内の「魚力」で、ニュージーランドの鮮魚を一同に集めた「ニュージーランドフェア」…

世界が注目するスーパーハチミツ「マヌカハニー」

ニュージーランドには、原住民マオリの人々に「復活の木」、「癒しの木」と呼ばれてきた木があります。それはマヌカという名前で、ニュージーランドにのみ自生…

世界初、マヌカハニー入りドリンク「MANUKEE」

第７回目の開催となるこちらのイベント、世界中から高い評価を得ているニュージーランドの特産品、プレミアムな食品が一堂に会する魅力的な展示会です。その中…

ニュージーランドの大自然で生まれたアボカドオイル

オリーブオイルにグレープシードオイルにココナッツオイル――いまや様々なタイプのオイルが市場に出回っていますが、中でも最近私が注目しているのは、鮮やか…

「四季を1日で味わえる？」ニュージーランドの自然と羊肉のおいしい関係

太平洋の南西にあるニュージーランドは、北島と南島と呼ばれる2つの主な島と、多くの島々からなる総人口約450万人の島国です。南半球に位置するため、季節は…

天然の恵みがぎゅっと詰まった希少はちみつ「マヌカハニー」

マヌカハニーとは、ニュージーランドに自生するフトモモ科のマヌカの花から採れるはちみつのことです。 ニュージーランドは「はちみつ王国」と言われるほど、…

お料理がワンランク上に仕上がる！ 魔法の調味料~アボカドオイル~

簡単なお料理も、ちょっと仕上げを工夫するだけでワンランク上質に。 今回使ったのはニュージーランド産の「グローブ アボカドオイル」。 オリーブオイルより…

今の季節にぴったり！ 特別なリッチ蜂蜜

秋から、少しずつ冬の足音が聞こえてくる季節。この季節は、風邪をひきやすい時期でもあります。というのも、風邪の原因となるウィルスは乾燥と低温の環境…