ふわっふわ、しっとり美味しい！食パン　千葉県佐原のパン工房シュシュ

ドライブで立ち寄った千葉県佐原市の道の駅　水の郷さわらhttp://www.e-sawara.com/ 野菜や加工品等、地場の美味しそうな特産品が沢山並んでお客様も賑わっ…

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フルーツ調味料の新提案！アジアの味を料理にも「タマリンドピュア」

自宅でもアジアンエスニック料理を楽しんでいる私ですが、和食を作る時にもちょっとしたアレンジを加えるようにしています。そんな時に便利なのが調味料です。…

食欲のない夏場にも「つくだに唐辛子」さえあれば、程良い辛さでごはんがすすみます！

「つくだに唐辛子」は1年位前に、友人からいただいたのが出会ったきっかけ。出身地の長野県に唐辛子の佃煮があり、それが美味しいということについて話してい…

必ずお気に入りのパンが見つかる！種類も豊富な人気店『パン焼き小屋 ツオップ』

自分のお店は生菓子や焼き菓子だけでなく、ショコラやアイスクリーム、ジャムやパンなど、幅広く提供しています。また、イートインのスペースもありますので、…

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上品な香りの「Kazusa-Smoke」の自家燻製しょうゆ

こんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。 創業文化元年（1804年）、千葉県で210年以上も歴史のある老舗『大高醤油』さんの醤油を使…

自然に囲まれたパン屋さんで最高のクロワッサンを。千葉県いすみ市『grain』

2017年12月、地元（千葉県）いすみ市の人でもなかなか通らない場所にパン屋『grain(グラン)』さんがオープンしました。市内住宅地から少し離れた地域にあり、…

プロの手むすびに満腹満足。ひと口食べたら笑顔になる『おにぎり工房かっつぁん』

“かっつぁんおにぎり”こと『おにぎり工房かっつぁん』では、千葉県いすみ市の米をこだわりのガス釜でふっくら炊き上げ、そのもちもちツヤツヤのごはんに季…

美味しさに感動！森の中の幸せスポット『148カフェ』で見つけた正統派シュトーレン

千葉県流山市の森の中にあるカフェ『148カフェ』。ナチュラルな雰囲気の中でウェディングパーティーができる『バーンアンドフォレスト148』の敷地内にあり、…

幸せの香りはピーナッツの香り。『HAPPY NUTS DAY』のピーナッツバター

素朴なピーナッツバターがとってもオシャレなパッケージになっていたら、女性は「これは欲しい」って思っちゃうよね～。 私が『HAPPY NUTS DAY』さんを知っ…

原料は千葉県産落花生だけ！砂糖・添加物を一切使わない濃厚ピーナッツペースト

ピーナッツは健康に良いといわれる食品の1つ、実は優れた効果があるということはご存知でしょうか。 ピーナッツに含まれる油はコレステロール値を下げ、血…

海辺のカフェEmi cafe & restaurantのシナモンロール

（Emi cafe & restaurant　FBよりお写真お借りしました）

都会と農村、人と人を結びたい――。お米農家『結農園』千葉県いすみ市

結農園さんは、千葉県いすみ市のなかでも山側の「大野」という自然豊かな場所にあります。関谷啓太郎さんと早紀さん、若いご夫妻が営んでいらっしゃいます。 …

千葉の女性養蜂家が作る枇杷のはちみつがハニー・オブ・ザ・イヤーで優秀賞を獲得

千葉県は枇杷の生産量が日本で第2位だそうです。しかも枇杷って冬に花が咲くので中々はちみつを採ることが難しい。更に1つの花の花期は2日間しかないそうです…

国産の落花生を畑からそのまま瓶詰めに！これぞ本物のピーナッツバター！

オーストラリア生活をしていた頃は、マーケットに行くとピーナッツ専門店が有り、その場で機械にかけてピーナッツバターを量り売りしてくれるようなお店が有…

夫婦の愛情つまった、やまじゅう水産 田中芳郎商店の「イワシみりん干し」

千葉県いすみ市大原で、家族で営む小さな小さな干物屋さん「やまじゅう水産 田中芳郎商店」は、外房の海風と太陽をいっぱい浴びた干物を作っています。地元で…

お土産にも喜ばれる！千葉県いすみ市にある、BAKERY KONATEのパン！

千葉県いすみ市のBAKERY「KONATE」（コナテ）は、2009年にOPENした白い小さな建物のパン屋さん。店名は（粉）と（手）からコナテ。

10年以上愛用している美味しくて体に優しい三育の黒ゴマクリーム

三育フーズさんの黒ゴマクリーム、すでに10年以上、子供たちが小学校に入学した時くらいに知り、それ以来愛用しています。 三育フーズさんは子供たちが通う…

昔ながらの塩作りを今に伝えるプロジェクトからできた、九十九里海岸「山武の海の塩」

偶然「海ほたる」で見つけた「山武（さんむ）の海の塩」。昔ながらの製法とか、手間暇かかったものに興味があるので購入してみました。

醤油でも醤（ひしお）でもない、とても希少な調味料「源醤」

JR銚子駅を降りると、広い道路がまっすぐ延びている。その先に輝くのは利根川河口であります。そのどんつきに近い場所にあるのが、寛永7年（1630）創業の…

「インカインチオイル」と「ヘンプシードオイル」が融合したオイル「チャスキ」

「油を制する者が老化を制す」という諺を作りたくなるほど、油は美容と健康に多大なる影響を与えるものだと考えています。 油の選び方のポイントの一つは、…