宮崎県都城市で大評判の“ぶっかけうどん”が手軽に家庭で楽しめちゃう特製だし醤油
讃岐うどん、稲庭うどん、水沢うどんなど全国各地には様々なご当地うどんがあります。また、ご当地でなくても美味なるうどん店は数多し。以前はうどんという…
宮崎のレシピ・クッキングにおすすめな旅行土産のセレクト
関連記事一覧
-
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
-
JAL国際線ファーストクラス採用！『ガンジス』の「宮崎和牛カレー」
宮崎の空の玄関となる宮崎ブーゲンビリア空港のターミナルビル「宮崎空港ビル」。創業55年を迎えたこの宮崎空港ビルで、開業以来人気を博しているガンジスカレ…
ＭＣ・フードコーディネーター
岩切あけみ
-
小麦粉・そば粉、一切不使用の魚肉麺！宮崎名物「魚うどん」「魚そば」
一見すると普通の「うどん」と「蕎麦」にしか見えない「宮崎魚うどん」「宮崎魚そば」。宮崎県で水揚げされるお魚を使って、「小麦粉・そば粉一切不使用」に…
ＭＣ・フードコーディネーター
岩切あけみ
-
宮崎から届く原木椎茸を利用した「椎茸のパテ」使い方は自由自在！
椎茸は日本を代表する食材の一つ。日常的に気が付かずに食べているかもですね。煮たり焼いたりゆでたりと調理法も多様で、私の大好物であります。 そんな椎…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
-
宮崎県のマンゴー農家が作る美味しい「ニンニク」！
2年～3年前、宮崎県の「フェニックス・シーガイアリゾート」の敷地横にあるフローランテというイベント会場で、宮崎県の食材を使ったワンプレートを2週間提供…
シェフ
中原弘光
