タカラジェンヌに50年以上愛され続けている宝塚名物！「ルマン」の絶品エッグサンド

こんにちは、越乃リュウです。今回は先日行った私の第二の故郷、宝塚からおススメのイッピンをご紹介します。

入手困難、売り切れ必至！可愛いだけじゃない「ダニエル」のカヌレは超実力派！

知る人ぞ知る芦屋の名店「ダニエル」のカヌレ。先ず、見た目の可愛さに多くの女子がノックアウトされることは想像に難くない。そして、一度食したものを虜にす…

「たくみにしかわ」の最高級バターラスク

最近お気に入りのお菓子は「たくみにしかわ」の最高級バターラスク。 材料は、北海道の自社牧場から採れたジャージー牛乳、ジャージー牛のゴールデンミルク…

罪悪感なし！旨味たっぷりのポテトチップス

日本人として大切な味覚のひとつ 「うま味」。わたしの普段のお料理は、お出汁のうま味を大切にした味付けにしています。毎日の事なので、時間のない平日は だ…

楽しめるのは今だけ！神戸AKITOの期間限定「桃のショートケーキ」

ミルクジャムでスイーツ界を風靡した、田中哲人シェフのお店神戸AKITO。一度伺ってみたいなと思っていたのですが、今回ようやく望みがかないました！

金山寺味噌に白ネギと鰹節を混ぜたおかず味噌は、ご飯にも生野菜にもバツグンの相性

「料理屋植むら」は、港町神戸の山手にある情緒あふれる北野坂に面した場所にあり、ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011、ミシュランガイド京都・大阪・神…

世界に誇れる職人技！メツゲライクスダの絶品シャルキュトリー

シャルキュトリーが好きで、本場ヨーロッパに行った際にはかならず専門店に立ち寄り、毎回いろいろと購入して食べています。 近年は日本でも、様々な場所で…

シェフの理想が潜んだこだわりのタイプ違いの「パテ・ド・カンパーニュ」

フレンチビストロ＆シャルキュトリーの定番中の定番といえばパテ・ド・カンパーニュ。それだけに、ある意味どこにでもあり、珍しさはありません。が、だからこ…

神様に奉納したことが名前の由来の縁起の良いお菓子「白樺」

この白樺、正真正銘お客様の声から生まれた商品なんです。ミックスカリントウの中にこの白樺を入れていたらお客様から、「この白いのだけたくさん入った商品…

神戸ビーフの名店「神戸菊水」が誇る究極の神戸牛コンビーフ

但馬牛の最高峰、神戸ビーフを扱う名店として名高い「神戸菊水」。熟練した職人のみがつくれる神戸牛コンビーフは、世界的コンテストで数々の賞を受賞した技術…

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ハロウィンシーズンはカバンに忍ばせて。いつでもトリックorチョコリート！

イタリア・トリノの老舗チョコレートブランド「カファレル（Caffarel）」から今年も遊び心満載のハロウィンコレクションが届きました！ 可愛くて可愛くて！…

お花見＆ピクニックにピッタリ！芦屋「グランドフードホール」のフードアイテム

最近私がはまっているのが、2014年12月にオープンした、芦屋の“グランドフードホール”。全国の美味しいものを、一流シェフやフードバイヤーがプロ目線でセレ…

冬至に食べたい濃厚な食感と天然の糖度が自慢の栗まろーね

神戸屈指の高級住宅街、御影に今年春オープンしたZuccaさん。 高品質の栗かぼちゃと厳選した野菜本来の味を活かしたお惣菜が地元マダムに大人気！2階にはイ…

高品質フレッシュバターが美味しさの秘密！神戸フロインドリーブのシトーレン

ドイツ人は町のお菓子屋さんからシトーレンの焼く香りが漂うと、クリスマスの準備を始めます。 “シトーレン”はザクセン地方からクリスト（キリスト）という…

水玉模様のホーローカップがかわいい！ア・ラ・カンパーニュの夏のミルクプリン

以前ippinでも、番号入りホーローカップのプリンを紹介した「ア・ラ・カンパーニュ」ですが、今、「夏のミルクプリン」を食べることが出来ます。そのカップが…

旬の「鱧」に合う　同郷の淡路の原酒「千年一酒造」

鱧が旬を迎える。 といっても東日本の人にはピンと来ないかもしれない。なにせ、鱧は西日本、とくに関西地区で食される素材だから。関西人にとって夏と言…

ブランデー樽に詰めて5年熟成させたウイスキーのような日本酒「リムーザン」

銘酒のふるさと灘五郷とは、西宮市今津から神戸市灘区大石まで、沿岸約12キロメートルの地域をいい、一歩足を踏み入れると日本酒特有の香りがほのかに漂ってき…

旬の「枝豆」には、発泡にごり酒「金魚」（香住鶴酒造・兵庫）

枝豆が旬を迎える。日本の夏には欠かせない定番としておつまみ界に君臨する「枝豆」だけど、実は外国人にも大人気なのだ。 大手検索サイトにて、平成25年に…

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鳴門オレンジとベルギーチョコの素敵な出逢い 極上の「あわじオレンジスティック」

オレンジピールチョコ好きの私が絶賛する長手長栄堂さんの「あわじオレンジスティック」。特に気に入っているのは、淡路島の契約農家で栽培された鳴門オレンジ…

あの神戸ビーフの甘みが、噛めば噛むほど滲み出る絶品ビーフジャーキー

今まさに空前の「肉」ブームである。そんな中、ブランド黒毛和牛の先駆け「神戸牛」は、今でも垂涎の和牛ブランド。但馬牛の血統で、肉質の等級が高いものの…