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ギフトやホームパーティーで絶対ハズさない！極上の逸品、博多の「ふくのコンフ」！

「ふぐ」は福岡では「ふく」。ふくは福ともとれるので、なんかいい響きですね。ふくといえば、ふく刺しやふく鍋、てんぷらなどが思い浮かびますが、値段を考え…

用賀にあるRyouraのおいし過ぎる「いちごとバニラのコンフィチュール」

桜も満開になり、街中が華やいでいる今日この頃。 そんな華やかな季節にピッタリの、おいし過ぎるコンフィチュールをご紹介しますね。 用賀にあるパティス…

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パンに塗るだけじゃない！おうちに常備しておきたい万能スプレッド10選

朝のトーストにはもちろん、ホームパーティーの一品として定番のカナッペにも使える食卓の万能選手「スプレッド」。 パンやクラッカーに塗って食する食品全…

お花見＆ピクニックにピッタリ！芦屋「グランドフードホール」のフードアイテム

最近私がはまっているのが、2014年12月にオープンした、芦屋の“グランドフードホール”。全国の美味しいものを、一流シェフやフードバイヤーがプロ目線でセレ…

オシャレで美味しい１品！ナッツの風味がクセになる有機スプレッド「ブルネット」

ベルギーを拠点とし世界中に展開されているベーカリー「ル・パン・コティディアン」。有機小麦や天然酵母を使うなど身体に優しい食をモットーとし日本の店舗…

まるで宝石のような葡萄の粒を感じるジャム「潤葡萄」

たわわに実る輝くような葡萄の粒。その葡萄を丁寧に加工した「潤葡萄」。 せっかくの粒を潰すのはもったいない、できればより葡萄らしさそのままの葡萄が食…

衝撃の事実！カレンダー上で22日の上には必ず15（いちご）が乗っている！3選

カレンダー上で1月～12月まで毎月、22日の上は15日が来る事をみなさんは知っていましたか。15（いちご）が上に乗るという事で本日はショートケーキの日なので…

博多の老舗ふぐ料理店「い津”み」が作ったふぐのオイル漬け「コンフ」

フランス料理には「コンフィ」という調理法があります。『低温の油で、食材をゆっくり加熱する』という方法で、カモやガチョウなど、食肉のコンフィは日本で…

【ブルガリア】ダマスクローズが咲き誇るバラの谷の「バラ祭り」

ブルガリアの有名な観光地のひとつに「バラの谷」と呼ばれる場所があります。ここは、バルカン山脈の南側、ブルガリアの中央一帯はバラの生産地として知られ…

知覧茶ジャムに続くヒットの予感！ ご当地ジャムシリーズ 鹿児島【安納芋ジャム】

昨年、この連載で紹介した鹿児島を代表するデラックスホテル、城山観光ホテルの「知覧茶ジャム」が２０１４年の８月から販売し、２万個以上を売る爆発的ヒット…

パーティーの主役になれる！パリ発「チーズ専用コンフィチュール」

チーズ用ジャムはM.O.F. （国家最優秀職人章）を受賞したローラン・デュボア氏プロデュースによるチーズ専用のコンフィチュールです。写真のものは、チェリー…

落花生の生産量日本一！千葉県産香ばしさケタ違いのピーナッツペースト

蓋を開けるとすぐに漂う香ばしさ。熱々の焼きたてトーストに塗ると、ふわっと溶けて広がっていく。溶けはじめをひと口食べれば他のものとは全くちがう甘味、コ…

ジャム＆チーズの出会い、ラ シャンブル オ コンフィチュール

花、果物、スパイスで風味づけされた目にも色鮮やかな個性的なジャム達、そのジャムの名は、「ラ シャンブル オ コンフィチュール」。 最近では、コンフィチュ…

シンガポール発 高級人気紅茶ブランドのTWGのゼリー？ジャム？

シンガポールのお茶の高級ブランドTWG。私がTWGの存在を知ったのは、2年前。シンガポールのお土産です、と言ってスピーチレッスンの生徒さんから頂いたのがき…

待っていた女性の味方！ 国産なつめが食卓に届いた！

こんな商品を待望していました。「なつめ」といえば漢方でも優等生。貧血、冷え、不眠症、更年期にも効く高い栄養価はプルーンやブルーベリーを上回り、まさ…