ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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夏の食卓に。フレッシュで濃厚・クリーミィな生タイプのチーズ『ブラッティーナ』
そろそろ夏も本番ですね。私は特に暑い日ほどキリッと冷えたドライなワインをあけたりしたくなります。シュワシュワな辛口シャンパンやスパークリングワイン…
料理家・フードディレクター
湖山くれみ
フランス・ゲランドの塩を使用したウオッシュチーズ「キュレ ナンテ」
チーズのタイプの１つ、ウオッシュチーズ。 洗ったチーズって？とよく聞かれます。「洗う＝ウオッシュ」と名がついていますが、実際には洗うというよりも、…
チーズ＆ワインナビゲーター
山田好美
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