ぐるなび目利きシリーズ
あの人の「美味しい」に出会う
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長野発!馬肉の燻製&ブラックペッパー味で、まさに大人な味わい
生まれも育ちも東京ということもあって、肉類ですと牛や豚、鶏は気軽に食卓にあがりましたが、馬肉は滅多に登場しませんでした。でも、祖父の故郷が福島の喜多…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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