手に入るのはたったの2店舗！箱も中身もかわいい洋菓子で作った「春のふきよせ」

「HIBIKA（ひびか）」というお菓子ブランドをご存知ですか？現在、日本橋高島屋と阪急うめだ本店の2店舗しかありませんが、「にっぽんの洋菓子」をコンセプト…

可愛らしい缶の中には焼き菓子がぎっしり入った「プティ・フール・セック」

3回目で紹介するのは、『オーボンヴュータン』ではオープニングから働かれていて、日本でもかなり早くから焼き菓子専門店としてやられていた、西野 之朗さ…

ココでしか買えない特別感『サブレヤ』のサブレ缶

ここ最近、可愛い缶に入ったサブレを多く見かけるようになりました。一缶に沢山の枚数が入ったものが多い中、「サブレヤ」さんのサブレ缶は15枚（個包装の「ア…

フランス菓子の魅力を味わう！『オーボンヴュータン』の小さな焼き菓子の詰め合わせ

美味しくって可愛らしい、手土産やギフトに相応しい「プティ・フール・セック」を3回に渡って紹介いたします。

好意をさりげに伝える粋なホテルメイド「アソーテッド クッキー」

缶入りクッキーは、蓋をあける瞬間のドキドキ感と、開いた瞬間に伝わる感謝と愛のメッセージでおもわず笑みが溢れる素敵なアイテム。中でもホワイトデーの贈…

今年食べておきたい！「ハプスブルク」の名を冠した、オーストリアの正統派焼き菓子

2019年は日本とオーストリアが友好150周年を迎えます。それを記念して、今年は当時のオーストリア・ハンガリーを統治していたハプスブルク家に関する展覧会が…

手土産やギフトにもピッタリ！西荻窪にオープンしたパティスリー レリアンのお菓子

ちょっと気が早いですが、今年のバレンタインのお菓子にとてもおススメしたい仲間のお店、『Patisserie.leslines』（パティスリーレリアン）のお菓子を紹介い…

銀座で一番最旬なチョコレート！『パティスリーカメリア』のボンボンショコラ

今年もバレンタインデーが近づいてきました。教室の生徒さん方もそわそわウキウキ。よくオススメのショコラ屋さんを尋ねられます。最近の私のイチオシはご近所…

感動のしっとり感！銀座で買える本場のオーストリア系クッキー

ひと口にクッキーといえど、さくさく系、ザクザク系、しっとり系と分かれ、私は圧倒的にしっとり系が好きです。 だからオーストリアのクッキー「テーベッカラ…

種類も豊富で好みの味がきっと見つかる！失敗しない『オクシタニアル』の「マカロン」

普段は『日本橋ゆかり』でお客様に料理を提供していますが、ありがたいことに外部の仕事が増えてきています。食品会社さんからの商品開発やレシピ提供、商品プ…

森永製菓が開発した新食感の “ミルクキャラメル”

日本人にまだ西洋菓子は馴染みがなかった1899年、日本で初めてキャラメルなどの西洋菓子を製造販売したのが、森永製菓の創業者である森永太一郎さんだった。森…

帰省やパーティーの手土産に！のジャック・ボリーカラーの『プティ フール セック』

実家への帰省やホームパーティーなど、何かと大勢で集まる機会が多いこの季節。外さない、そしてオシャレな焼き菓子を自身の手土産リストに入れておきたいもの…

京都駅店だけ！新星・京都手土産王は「バターサンド＜宇治抹茶＞」で決まり

「うわっ、これ美味しい！」。今年の秋、京都にオープンした『プレスバターサンド　京都駅店』。そこに京都限定「バターサンド＜宇治抹茶＞」が発売されると聞…

その絶妙な“口どけ”が多くの人を魅了する！『パティスリーカメリア』の「マカロン」

先月、銀座にオープンしたばかりの『パティスリーカメリア』。クラッシックな雰囲気漂うシックな店内には、国内のラグジュアリーホテルやフランスの名店でパテ…

ご褒美スイーツで極上のひとときを。N.Y.リッチスカッチサンド＆Wチョコレート！

ちょっと贅沢で、スペシャルな自分へのご褒美スイーツ。皆さん、きっととっておきのスイーツがあるのではないでしょうか。今回、私が自信を持ってご紹介するの…

パレスホテル東京の威厳すら感じるレーズン＆クランベリー入りクッキー

フードジャーナリストとしてホテルの料理やスイーツをご紹介する機会が多々あります。その地域に古くから根差したホテル、対して新進気鋭で今どきのオーラ…

ネコのパッケージも可愛らしい！クッキーと半生菓子がセットになったクッキー缶！

手土産などに使いやすいクッキー缶。色んなお店で販売されていますが、クッキーだけでないお菓子が楽しめる『アディクト オ シュクル』のクッキー缶を紹介し…

未来を見据えたフランス発パティスリー「ミシャラク 表参道」のヘルシースイーツ

フランス発のパティスリー『MICHALAK OMOTESANDO（ミシャラク 表参道）』が、2018年10月5日（金）東京・表参道にオープンしました。