凍らせても驚くほどの果実感！『シェ松尾』の「フルーツソルベ」

陽射しが眩しくなると、美味しくなるのが冷たいデザート。もともとゼリーやシャーベットなど、サッパリした果実味のものが好みなのですが、今回は、そんな本格…

一足先に夏気分！？ フルーツの美味しさがひときわ際立つアイススイーツ！

陽気なこの季節、手土産やギフトもいつもと違ったものを選びたいですよね。ちょっと気が早いかもしれませんが、一足先に見た目も中身もひと味違ったひんやりス…

行列必至！USDAオーガニック認証「スリーツインズアイスクリーム」がついに上陸

オーガニックアイスクリームブランド全米人気ナンバーワンの「スリーツインズ アイスクリーム」の日本1号店が代官山にオープン！

美味しくって、体に優しい！人と人との繋がりが誕生させたトミヒサの「おからアイス」

皆さんは「おから」って食べていらっしゃいますか？豊富な食物繊維を含み、なおかつ低カロリーといった優秀な食材ですが、大豆独特の風味、パサパサした食感が…

季節を感じる和菓子みたいな繊細なアイス「Japanese Ice OUCA」

恵比寿にある和菓子屋さんのような和の佇まいが素敵な「Japanese Ice OUCA」さん。こちらでは、日本の素材にこだわった、旬を感じさせる季節感あふれるアイス…

世界一濃い！？話題のゴマアイスを食べに表参道へ行ってみました

あまりにも濃すぎるゴマアイスがあると聞いて表参道に行ってきました。 「GOMAYA KUKI」というお店の看板には「世界一濃い」という文字。どのくらい濃いのか…

氷菓子屋KOMARUミシュラン1つ星和食屋さんが手掛ける絶品アイスクリーム

北九州市黒崎にある“お料理　まつ山”は、ミシュランガイド福岡・佐賀2014で一つ星を獲得した和食屋さんです。数年前に友人の紹介で伺うこととなったのですが…

フルーツを贅沢に使った“フォトジェニック”なアイスバー！

毎日暑い中お疲れ様です！日ごとに増す暑さに夏バテしていませんか？今年は猛暑日になる日が多くなるということでこれからが思いやられる…。そんなときは！…

体にうれしい材料だけで作られた人気店「和のかし 巡」のアイスキャンディー

代々木上原の閑静な住宅街の一角に2016年4月にオープンした人気の菓子店「和のかし 巡（めぐり）」。こちらで作られる和菓子の特徴は、卵、乳製品、小麦粉、添…

ウッドベリーズ 健康おたくの姑をうならせた逸品

夏休みが近づいてくると、会議の雑談にこんな話が混じります。「帰省のお土産、どうしようか」名だたるものは大抵持っていっている。おとしを召した方々の…

食べたことがないことを後悔しそう！今年絶対食べておきたい人気のアイスバー

連日のように暑い日が続いていますが、今年、アイスはもう食べましたか？折角アイスを食べるなら、今注目のアイスを食べてみませんか？地元で走らない人がい…

神アイス殿堂入り!? ヨックモックの「シガール アイスクリーム」

実は相当アイスクリームが好きな私。季節を問わず食べるのはもちろんのこと、旅先ではその土地で美味しいと噂のアイスクリームを必ずチェックします。そんな私…

暑中見舞いは今から準備！暑いときにもらってうれしい高級アイス

暑い季節になってくると、食べたくなるのが「アイスクリーム」。自販機やコンビニ、スーパーなどでも手軽に購入できますが、お土産や手土産、お中元などで選…

実はこんなにたくさんあった！バリエーション豊富な挟んで美味しいアイスサンド

アイスといえば、まずアイスバーや、コーンのアイス、カップアイスなどを思い浮かべるかもしれません。 でもそれだけではありません！ 今回はいろんな生地で挟…

【暑いだけが食べる理由じゃない！】今食べるべき進化系アイススイーツ

暑い日にはアイス！日ごとに暑さが増してくるこの季節、冷たいスイーツは注目ですね。今回はそんな中から、この夏トレンドとして押さえておきたい進化系アイス…

違いのわかるエグゼクティブに、喜んでいただける一品とは？

お中元、お歳暮、手土産などを用意する際は、贈る相手の方のことをイメージして選びます。苦手なものはないか、どのくらいの人数で召し上がるのか、個別包装が…

【表参道】グラッシェル 春の新作アイスケーキは宮崎日向夏

まだ春の訪れを感じるには少し早い2月23日の月曜日、表参道のアントルメグラッセ(アイスクリームケーキ)専門店のGLACIELで、生産者の想いが表現された心温ま…

春まで待てない！新作アイスケーキ試食会レポート。【表参道グラッシェル】

先月、イタリアで開催されたイタリアンジェラート協会主催のアントルメグラッセのコンクールに参加し、見事4位に入賞した江森宏之さん。表参道に「GLACIEL」…

アイスで食べる、いつもと違ったクリスマス・ケーキ

日本でもアントルメグラッセ（アイスのケーキ）は食べられていますが、海外で修行をされてその美味しさに出会った「グラッシェル」のパティシエの方が作るケー…

濃厚!老舗豆腐店が絞りたて豆乳で作るジェラート

名古屋で、愛知県産の大豆「フクユタカ」と地元・覚王山のおいしい伏流水、沖縄産の海水にがりを使用し、安心安全こだわりの豆腐作りを四代にわたり作り続け…