容姿も断面も美しい！美味しさも兼ね備えた人気パティスリーの生菓子
今回から、ippinに参加することになった『grains de vanille（グラン・ヴァニーユ）』の津田 励祐です。京都に自分のお店を構える前は、神戸、フランス、東京…
訪問 ショートケーキ
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グラン・ヴァニーユ オーナー
津田励祐
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「日本橋ゆかり」三代目
野永喜三夫
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六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の『フィオレンティーナ ペストリーブティック』で、5種類の苺を使ったショートケーキが発売中です。
フードジャーナリスト
岩谷貴美
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■国民的人気フルーツ「苺」多くの日本人に愛されている苺。たくさんの種類がある中、特に「あまおう」は人気ブランドです。その中でもさらに選りすぐった「博…
客室乗務員OG
広瀬しのぶ
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鎌倉マダムに愛される“絶品ショートケーキ”とは
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PRコンサルタント
藤森もも子
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二階堂多香子
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デパ地下と言えばスイーツ。その王道と言えばケーキで疑う余地はないでしょう。 そこで、本日僕が紹介する最愛のケーキは、チーズケーキが有名なグラマシー…
スタイリスト/パーソナルスタイリスト
金川文夫
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ドイツ「黒い森」さくらんぼの極上ケーキ「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」
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ドイツ連邦共和国大使館
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“メガ盛り”マンゴー･ショートケーキ＠ホテルニューオータニ東京
2020年の東京オリンピック開催を控え、東京の高級ホテルの競争もいよいよ熾烈化している。外資系ホテルの大攻勢を受けて、いわゆる御三家（帝国ホテル、ホテル…
エッセイスト 文教大学 准教授
横川潤
