祖父が教えてくれた素敵な味。ずっと変わらないしろたえの「レアチーズケーキ」
私の祖父は赤坂をこよなく愛した人で、子どもの頃よくいろいろなお店に連れていってもらいました。赤坂といえば大人の街というイメージで、この街を歩くと少し…
東京の訪問におすすめなケーキのセレクト
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お仕事でよく手土産を頂く事がありますが、とても印象に残っているもののひとつにNoake Tokyoの「和栗のテリーヌ」があります。私は栗系のお菓子が大好きで、…
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ツタエルヒト。×フードマエストロ
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1年で10日程しか出会えない 幻の「羽衣モンブラン」
またまた栗ネタですみません！でも今のシーズンしか会えない栗だもの！愛する栗の中でもまさに幻！年に10日間ほどしか売り出されない、しかも事前予約するか、…
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トットットリュフの媚薬チーズケーキ
「トッ・トッ・トリュフのチーズケーキ。作者のワルメンシェフは顔なじみ～。笑って食べちゃいます今日もまた。誰でも遠慮はいりません～。兄さん姉さんパパ…
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