今年食べておきたい！「ハプスブルク」の名を冠した、オーストリアの正統派焼き菓子

2019年は日本とオーストリアが友好150周年を迎えます。それを記念して、今年は当時のオーストリア・ハンガリーを統治していたハプスブルク家に関する展覧会が…

銀座で一番最旬なチョコレート！『パティスリーカメリア』のボンボンショコラ

今年もバレンタインデーが近づいてきました。教室の生徒さん方もそわそわウキウキ。よくオススメのショコラ屋さんを尋ねられます。最近の私のイチオシはご近所…

帰省やパーティーの手土産に！のジャック・ボリーカラーの『プティ フール セック』

実家への帰省やホームパーティーなど、何かと大勢で集まる機会が多いこの季節。外さない、そしてオシャレな焼き菓子を自身の手土産リストに入れておきたいもの…

その絶妙な“口どけ”が多くの人を魅了する！『パティスリーカメリア』の「マカロン」

先月、銀座にオープンしたばかりの『パティスリーカメリア』。クラッシックな雰囲気漂うシックな店内には、国内のラグジュアリーホテルやフランスの名店でパテ…

迷う必要なし！名前も美味しさも兼ね備えた、とっておきの焼き菓子

日本食の良さを広げるため、三代続くお店『日本橋ゆかり』はもとより、世界で行われるイベントやJAと一緒に行っている料理教室形式のセミナーなど、様々な場所…

【期間限定】究極のバターサンドここにあり！「エシレ シャレット」のサブレサンド

子どもの頃から大好きなお菓子の一つ、バターサンド。クッキーやサブレ生地にたっぷりと挟まれたバタークリームのおいしさは、当時の私にとってとびきりスペシ…

チョコレートが最高の『フレデリック・カッセル』の「ボワット・ア・ビスキュイ」

ダークチョコレートとミルクチョコレートの上品さが引き立つ、こちらのビスケット。 フレデリック・カッセルさんのお菓子に対する思いを象徴するような優し…

GINZA SIX限定の和フレーバー＋新食感の「HONMIDOサンド」

手土産やお茶菓子を用意するときに重視する点のひとつに、希少性があります。地域限定、数量限定、期間限定……など、商品の価値はもちろん、テンションもアガ…

時間を彩る最高峰ブランド『フランク ミュラー』のパティスリーが銀座に誕生！

2017年4月に元松坂屋跡地の銀座6丁目、中央通りの一角にオープンした大型商業施設『GINZA SIX』。フランクミュラー社は過去にも、羽田空港に第2旅客ターミナル…

新年のご挨拶に！創立70周年の記念クッキーも入った気品漂う銀座和光の「クッキー」

新年のご挨拶。ちょっとした心遣いを感じさせる手土産選びって重要ですよね。 そんな時に個包装で日持ちがして、なおかつ老若男女問わず食べられる一品を差…

新しい定番に？「ギンザシックスのHONMIDOスイーツ」

皆様こんにちは。料理研究家&テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。 サロンからアクセスの良いギンザシックス。何回か伺っておりますが、いつも並…

オトナの手土産を選ぶなら、銀座和光の品格と礼節を備えた「銀座COOKIE」

前身の時代を含めれば130余年。長年、国内外のエグゼクティブから信頼され、厚い支持を得てきた銀座和光を代表する「銀座COOKIE」は、贈り物としても大変に力…

「銀座限定」、「資生堂パーラー」。女子が好きな2つの鉄板キーワードを持つクッキー

銀座、と聞くと私の脳内は「老舗」と勝手に文字変換されます。だから行くとつい、昔からあるお店で食事や買い物がしたくなるんです。中でも「資生堂パーラー」…

銀座にぴったりのパティスリー「MARQUISE」の大人のダックワーズ

日本を代表する街、銀座。世界中から観光の方も訪れ、三越や和光などのある銀座4丁目交差点は、大の写真スポットとして賑わっています。そんな煌びやかな雰囲…

資生堂パーラー銀座店限定の「手焼き花椿ビスケット」

私が女学生の頃、というともう何十年も前の話ですが、おしゃれをして銀座通りをウィンドウショッピングしながらブラブラと歩く「銀ブラ」は、ちょっとした贅…

“スーパー割烹店”が手がけた和モダンスイーツ「白いマカロン」

銀座から歩いてすぐ、並木通りに位置する日本料理店「六雁」。 スーパー歌舞伎ならぬ、「スーパー割烹」を店のコンセプトに掲げ、京料理を進化させた「新…

• お取り寄せ

七味、お抹茶など、創作フレンチ「レストランよねむら」の手作りクッキー

整然と、そしてみっしりと。贈り手の思いが詰まっているようでウレシイ。開けた瞬間に「ぉお!」っと顔がほころぶ。やはりクッキーの詰め合わせは「缶」につき…