当日買えたら奇跡！予約必須の『マッターホーン』のバウムクーヘン

それぞれの街には長く愛される老舗菓子店がありますが、東急東横線学芸大学駅を降りてすぐ、駅前の賑やかな一角に店を構える『マッターホーン』もしかり。1952…

これであなたも和菓子通！日本三大菓子処「京都」「金沢」「松江」の和菓子の極意とは

よく耳にする「日本三大〇〇」ですが、皆さんは日本三大菓子処を知っていますか？正解は、「京都」「金沢」「松江」です！城下町のもと、お茶文化の発展とと…

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２層仕立てで美味しさも倍増！「栗きんとん 琥珀」

名古屋・大須の和栗モンブラン専門店「栗りん」さんの「栗きんとん 琥珀」です。 栗きんとんは、全国的に茶巾絞りのような形が一般的ですが、「琥珀」はあえ…

サクサクと口の中で崩れる『代官山小川軒』のプレーンウィッチ

今まで、色々なジャンルの料理人の取材をしてきたが、実は非常に苦手の料理人がいる。どういうふうに苦手かというと、とても真面目で私の冗談が通じないタイプ…

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タイの抹茶ブームの立役者！松江の老舗「中村茶舗」の美味しさの秘密とは！？【PR】

島根県松江市は、京都・金沢と並び日本三大茶会が開かれる場所。 私は仕事柄、企業訪問をさせていただく機会が多いのですが、訪問先で抹茶や和菓子を出してい…

【真摯的に特別感を】木箱に入った真面目でクールな贈り物10選

何かと贈り物で騒がしいこの季節、特別な方へは特別感のある木箱の贈り物はいかがでしょうか。木箱に入っていると、思わず姿勢をピンとして開けたくなるあの…

ガトーフェスタハラダの最高峰ラスク「ロワソレイユ」＆関東限定「ロワノワール」

王様のおやつ「グーデ・デ・ロワ」という名にふさわしい『ガトーフェスタハラダ』のガトーラスク。既成概念を超えるラスクに世間が大騒ぎしたのは未だ記憶に新…

「これどうぞ」に最適！気配り上手は知っている毎年【完売】になる「お配りスイーツ」

職場のご挨拶やプライベートの場で、「これどうぞ！」といったちょっとした気遣いがあると、うれしくないですか？ その人のセンスが大いに問われますので、高…

スペインで人気の魔法のお茶「マンサニージャ・コン・ミエル」

スペインで最もよく飲まれているお茶「マンサニージャ」。日本ではカモミールと呼ばれている、リンゴのような甘い香りのハーブティーです。味わいや風味が嗜好…

女子ウケ銀座みやげと言ったらコレ！その名も“ヴィクトリア”

戦後間もない頃、銀座にレストランとしてオープン。その後、現在に至るまで“関東地域限定”で営業を続ける「洋菓子舗ウエスト」。80～90年代には、CMが流れて…

今さら食べたことないなんて言えない！？話題になったあのスイーツを総復習

ところで、皆さんは「クッキーショット」を知っていますか？ クッキーショットとは、ニューヨーク発のスイーツで、ショットグラスの形をしたクッキーに、温か…

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マジパンってこんなに美味しいの？！ドイツから届く「ニーダーエッガー」のマジパン

マジパンといえば、日本では砂糖とアーモンド粉を混ぜ合わせ、動物や人形を形作り、ケーキなどにデコレーションするというイメージが強いかも知れません。どち…

上品で可愛すぎる！博多・鈴懸のお干菓子「りん」はお祝いにも喜ばれます

福岡の窯元にお邪魔した時の事。奥様からお茶と一緒に出して頂いた「りん」は、和紙に包まれた1.5㎝程の小さなお干菓子。お茶の心得がない私ですが、見た目の…

スイーツのジュエリーみたい！缶も集めたくなる京都「星果庵」のかわいい金平糖

今回ご紹介させていただく金平糖は、数ヶ月前に関西国際空港の売店で出会い、缶のかわいさがとても気に入りました。まとめて買ってきて知人に配ったところ、か…

ロブマイヤーを初めて買う方におすすめしたい「バレリーナ　ワイングラスIII」

先月、ロブマイヤー日本代理店の書籍出版を記念したパーティーにご招待いただき、オーストリア大使館へ行ってきました。

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【退職時の挨拶に最適】職場の仲間への感謝がしっかり伝わるお菓子セレクト

あなたのビジネスキャリアで一度か二度は訪れるかもしれない、今いる職場からの旅立ち、退職。 お世話になった上司や同僚との別れは気持ち良いものにしたい…

モテ男子の必殺技！女子がキャーキャー喜ぶスイーツ10選

日常の何気ないひとコマで、気になる女性に何かを渡したい時、「形」に残ってしまうと何だか重たくなってしまうし……と悩みどころ。やはりそういう場面では「…