一つ一つ丁寧に描くスペシャル感！ドルチェ・ディ・ロッカ・カリーノの「ティアーモ」

北九州教室のとある日、生徒さんから「私、パティスリーで働くことになりました」という嬉しいご報告を受けました。 ? そのパティスリーで生徒さんが作る作品…

和菓子で季節を感じる！人気和菓子店「仙太郎」で絶対買いたい季節限定の和菓子3選

「仙太郎」は京都市下京区に本店を構える和菓子店で、地元京都をはじめ、東京・大阪・名古屋・兵庫の主要百貨店に出店されている人気店。特に、季節感を存分…

空港や駅でお土産に人気！軽さが魅力の「東京チョコレートワッフルサンド」

今回もチョコレートのご紹介です。今回はチョコレートとワッフルを同時に味わえる、欲張りなチョコレート菓子です。シックで高級感のある包装ですが、箱を手…

フルーツ好きなら知らないと恥ずかしい！「千疋屋総本店」で絶対外さない看板商品3選

東京・日本橋に本社を構える「千疋屋総本店」。創業は1834年、明治・大正時代から高級な贈答品の代名詞として、「水菓(くだもの)の千疋屋」と呼ばれています。…

これだけ押さえておけば間違いない！誰もが納得の本物のロールケーキ

やわらかい生地と生クリームの口どけが誰をも幸せにさせる「ロールケーキ」。これからの時期、温かい紅茶やコーヒーに欠かせないスイーツの一つでもあります。…

究極の大福は大阪の新町にあり！季節ごとに足を運ぶ「餅匠 しづく」

私の地元大阪で大切な方への手土産にチョイスする事の多い「餅匠 しずく」の大福餅ですが、店舗に午後に伺っても人気のお品は売り切れ状態。そして開店時間に…

愛媛はイタリアのカタチ？愛媛産フルーツそのものが味わえる、絶品ジェラート

愛媛県松山市駅にある「まつちかタウン」に、2014年5月に生まれた「ジェラテリアUNO」。飲食業とは全く無関係のサラリーマンだったご主人が、脱サラして始めた…

日本で唯一の金平糖専門店 京都「緑寿庵清水」の欲しくなるとっておきの金平糖3選

京都・百万遍にある創業弘化四年（1847年）の「緑寿庵清水」（りょくじゅあんしみず）は、日本にただ一軒しかない金平糖づくり一筋の専門店。伝統を守りつづけ…

全ての素材が最高級！ホテルニューオータニの「スーパーフルーツケーキ」

ホテルニューオータニ内「パティスリーSATSUKI」には、グランシェフ中島眞介氏が素材や製法にこだわって作り上げた“スーパーシリーズ”なるものが存在します…

ブームの予感！？一陽来復、冬の運気アップに！KAORUの「木頭柚子スイーツ」

「桃栗三年、柿八年、柚子の大馬鹿十八年」という言葉は広く知られるが、これは長い歳月を経て結実する、柚子のその実直さを賞美した言葉である。しかし、こ…

ワインに合う！湘南鎌倉の塩とフランス産ゲランド塩をブレンドした塩味クッキー

コーヒーに合う甘くて美味しいクッキーは数あれども、ワインに合う甘くなくて美味しいクッキーは意外と少ない。敢えてワインに合わせなくても……と思われるか…

「アディクト オ シュクル」の秋を感じる幸せなスイーツは、都立大学を優しく彩る

都立大学に住む友人がぜひここのスイーツを！ということで、ランチタイムの前に出掛けたのが、「アディクト オ シュクル」。一段下がったエントランスのドア…

バターって万能なのね～♪大好き干し柿が倍に美味しい柿衣

私は栗が大好き、とお仲間内で有名なのですが、実は柿ラバーでもあります。生のままいただ頂くのはもちろん、サラダや白和えに入れてお料理に、コンポートやピ…

あつあつ・トロトロ？神戸名物・観音屋の「デンマークチーズケーキ」！

みなさんこんにちは！今回は神戸にある、観音屋さんのチーズケーキをご紹介したいと思います。 ? みなさんはチーズケーキと聞いたら、どのような物をイメージ…

11月11日はスティック菓子で手を汚さずにスティク(ステキ)に間食！

11月11日はポッキーの日と話題ですが、1111と並ぶところから、箸の日や煙突の日、チンアナゴの日など沢山の記念日とされています。この文字列から連想させられ…

白ワインと一緒に楽しむ埼玉老舗和菓子店・梅林堂のチーズ饅頭「明治8年」

酒呑みは甘い物を食べないなんてセオリーはもう古い！「スイーツとワインのマリアージュ」という言葉も定着しつつある今日この頃。今回はスイーツもワインも大…

知らないと恥ずかしい！？北海道を代表する菓子店「六花亭」で絶対外さないお土産3選

北海道帯広市にある「六花亭」は北海道を代表する人気菓子店で、北海道に行ったら、必ずと言っていいほど、お土産の候補になるのではないでしょうか。また、…

心もおなかも和む体想いのビューティスイーツ

年々、「いつまでも中身も外身も若くありたいなぁ」と思う年頃になってますが(苦笑)、きっとそれは、美しく年を重ねている女性が周りに多いからかもしれませ…

ため息が出るほど魅力的で究極な加加阿365の抹茶テリーヌ「京ippon」

カカオでつくるヨーロッパ生まれのお菓子「チョコレート」を京都で育てるとしたら……。そして和スイーツの代表【抹茶】を使い、究極のやわらかさと、京・宇治…

フワフワの食感ハンパじゃないスイーツ3選

人それぞれ好きな食感は違うと思いますが、「サクサク」、「もっちり」、「ふわふわ」な食感は、その中でも特に人気があります。食べ物は味のおいしさはもち…