国賓級のお土産。タイ王室御用達の陶磁器として生まれたベンジャロン焼き

タイを代表する伝統工芸品に、高級食器の「ベンジャロン焼き」があります。これは、アユタヤ時代に王族や貴族の間で普及したもので、シルクロードを経て中国か…

英国王室御用達「ベリー・ブラザーズ＆ラッド」のオリジナルシングルモルト

英国最古のワイン＆スピリッツ商「ベリー・ブラザーズ＆ラッド」。ロンドンでは、創業以来300年以上、セント・ジェームズ宮殿前の同じ店舗で営業を続けてい…

天然の結晶はまるで芸術！英国王室御用達、マルドンの塩

料理をするうえで欠かすことのできない調味料といえば「塩」。その種類は数え切れないほど多く、香りのついたものや岩塩など、用途に合わせてお好みの塩をチョ…

本命じゃなくとも気は抜けない人へ！英国王室御用達のピンクシャンパントリュフ

そろそろバレインタインのチョコレートを決めたい時期。年々ヒートアップするチョコレート事情に、本命はもちろんですが、義理チョコにも気を抜けませんよね。…

シャンパンと合わせたい！英国王室御用達のトリュフチョコレート

1875年創業以来、ロイヤルファミリーに愛され続けている王室御用達認定のチョコレート専門店「シャルボネル エ ウォーカー」の中でも、ショコラ愛好家佐藤ひ…

タイ王室公認ビール、シンハービールで乾杯を！

仕事柄、タイへ行く機会が多いです。日本との気候の違いもあり（最近は日本の方が暑いこともしばしば）、宿につく頃には汗とフライトの疲れでノドがカラカラ。…

英国紳士の秘かな愉しみ！王室御用達の香り豊かなピンクの「トリュフ」

世界中の政財界や各界著名人が訪れる名門テーラーが顔を揃えるスーツの聖地「サヴィル・ロウ」。ロンドンの中心部、メイフェアにある英国屈指のテーラーが集…

英国王室御用達！英国人が最も愛する「HPソース」

今回からippinに参加しました、市ヶ谷の「Swan & Lion」というお店で英国料理のケータリングとパンの販売を行っているイアン ギビンスです。イギリス生ま…

結婚祝いにも◎！英国王室御用達のコーヒー・紅茶専門店ヒギンスの「ブルーレディ」

こんにちは。料理研究家&テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。先日伊勢丹で開催されていた「英国展」に、生徒さんと一緒にお邪魔しました。紅…

王室に愛され続けるチョコレート『Mary』の気品あふれるチョコレートボックス

ブルーにピンクのバラがなんともロマンティックなチョコレートボックス。『Mary』のシグネチャー的な存在のキュートなチョコレートボックスです。 ? ベルギー…

ベルギー王室御用達ショコラティエ『Neuhaus』の「チョコレートバー」

昨年の秋にオランダからフランスを訪れました。途中、チョコレートのためにベルギーへ。「ベルギーならチョコレート」の期待を裏切らない、ショコラトリーの数…

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モナコ王室やスターシェフの御用達！チェントンツェ・オリーブオイル

旅とワインが大好きな私は、毎年のようにイタリアを訪れます。その中でも特にお気に入りなのがシチリア島。きらきら輝く紺碧のティレニア海とイオニア海が広が…

スペイン王室ご用達！マヨルカ島の伝統菓子「エンサイマーダ」in二子玉川

2015年春に二子玉川にある二子玉川ライズ・テラスマーケットに日本初上陸したスペインの老舗グルメストア「マヨルカ」。1931年に創業して以来、スペイン・マド…

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スペイン王室ご用達の最高級エキストラバージンオリーブオイル

ある晩の我が家でのホームパーティー。「これ、オロバイレンっていうの。めちゃくちゃ美味しいから試してみて」と、一人の友人が持ってきたのは、箱に入った何…