本当に必要な原料だけで作るF＆Fの“シフォンケーキ”と“クリームホーン”
F＆Fさんは、私がよく利用するスーパーの一つです。特にこちらで私がよく利用するのが、自社で作った生菓子やお弁当類です。本来なら、手作りがベストでしょう…
Bookした人：ippinガイド さん
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自然派栄養士・ソムリエ
麻乃じゅん
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ギフトに迷ったら、人気ベーカリーを訪ねて！パン以外の隠れた名品がズラリ『沢村』
ギフトを選ぶ時、あまりお店を見て回る時間がない時もありますよね。そんな時は、お気に入りのベーカリーで見つかる、自分も気に入っているものが間違いない…
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「ビールは飲めないけどお酒が飲めないワケじゃない」方におススメのお酒とおつまみ
夏本番！夏のお酒というと、ビールを思い浮かべがちです。プシュッ！シュワ～ッとのど越しよく、一日の疲れも飛びそうなイメージ。最初のひと口は美味しいけ…
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圧倒的迫力と美味しさ！島根が誇る無添加“一本穴子の生干物”
ギフトになる干物。出逢ってしまいました。 ? 見た目の迫力と美味しさが圧倒的な逸品。昭和25年創業、島根県大田市の岡富商店が手掛ける“一本穴子”の一夜干…
ツタエルヒト。×フードマエストロ
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ノルウェー産小麦とライ麦を使った「サワードウブレッド」のお店が谷中にオープン
昭和13年築の3軒連なった日本家屋をリノベーションした趣きのある複合施設「上野桜木あたり」（台東区谷中地区）内に、ノルウェーから輸入した小麦やライ麦で…
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近江牛すき焼きに悶絶！ ロイヤルオークホテルのご当地弁当
当連載ではホテルのテイクアウトグルメをフィーチャーしているが、やはりパンやスイーツ系が多くを占める。手軽にお持ち帰りでき手土産としても喜ばれるスイー…
ホテル評論家 旅行作家
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かの楊貴妃も大好きで良く飲んでいたと言われている「蓮のお茶」。美人茶とも呼ばれており、ベトナム王宮の女性たちが愛していたことでも知られています。そ…
日本茶アーティスト・煎茶道東阿部流師範
茂木雅世
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夏に負けない夏バテ対策に！朝ご飯はしっかり食べたい「シリアル＆グラノーラ」
朝急いでいるとき、時間はないけどなにかお腹に入れておきたいですよね。そんな時にぴったりなものはやはりグラノーラやシリアル。お皿にいれてそのまま食べ…
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最上級の完熟マンゴー「時の雫」で作った、最上級マンゴーコンフィチュール
先日、中学高校の同級生で今でも交流のある友人と飲んでいた時、「日本一のマンゴー農家さんがいる」という話になりました。マンゴーといえば世界三大美果の…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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期間限定！銀座で出会ったチョコ専門店「BbyB.GINZA」のトートバッグセット
今回紹介する「BbyB.GINZA」のお店は、40年以上前に三重から大学進学で初めて上京したときに滞在した思い出の街「銀座一丁目」にあります。そのときは、歌舞…
俳優・ナレーター・声優
小倉久寛
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